Lindehonning: medisinske egenskaper, kontraindikasjoner og egenskaper

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Lindehonning er laget av blomstene til en flerårig treplante - lind, som er mest vanlig i Fjernøsten og Basjkortostan. Den inneholder mange nyttige stoffer, vitaminer og mineraler som er nødvendige for menneskekroppen. Alle funksjonene, medisinske egenskapene og kontraindikasjonene til lindhonning vil bli vurdert i detalj i artikkelen.

Description

Dette biproduktet høstes tradisjonelt i to regioner i landet vårt - Fjernøsten og Basjkortostan. Det er på disse stedene lindeskog er utbredt, og sluttproduktet er hentet fra lindeblomster.

Lindehonning har lenge vært ansett som en av de mest nyttige honningsortene. Fargen på lindhonning kan variere fra veldig lys og gjennomsiktig til rav med et grønnaktig skjær. Dette produktet har en krydret lys aroma med myntetoner og en rik smak.

Sammensetningen av honning domineres av monosakkarider som glukose og fruktose. Mer om varianterdette biproduktet vil snakke nedenfor.

Honey from the Fjerne East

Lindehonning fra Fjernøsten regnes som en ekte kuriositet på grunn av sin sjeldenhet. Dette er på grunn av den korte sommeren, hvor det er nødvendig å ha tid til å samle nektar fra blomstrende trær. Derfor er det få birøktere som trenger å gjøre mye arbeid på kort tid.

Lindenskogene begynner i nærheten av Khabarovsk-territoriet, og de vokser hovedsakelig i fjellene. Fargen på dette biproduktet varierer fra lys gul til en vakker ravfarget nyanse. Aromaen til produktet har rike blomstertoner.

Honey from Bashkortostan

Lindenhonning fra Bashkortostan, nemlig fra Burzyansky-distriktet, er den mest populære blant russiske forbrukere av dette produktet. Dette skyldes det faktum at hoveddelen av lindeskogene i landet vårt er konsentrert der. Derfor produseres hoveddelen av lindhonning i Bashkortostan.

Det er verdt å merke seg at fargen på Bashkir-honning varierer fra gjennomsiktig til lyst gull. I smaksegenskapene til produktet kan en liten bitterhet merkes, som vises på grunn av blomstene til vill lind. Duften av honning er rik, floral med mentoltoner.

Spesielt nyttig honning i kammer. Hvis du er heldig nok til å kjøpe dette produktet, bør du vite at du må bruke det med honningkaker, da vil fordelene for kroppen være uvurderlige.

Lindehonning med kongelig gelé

Royal gelé er fortsattet verdifullt produkt fra birøkt, som er en hvit væske med tykk konsistens. Det produseres av bier for å mate larvene deres. Royal gelé tåler ikke langtidslagring, så den tilsettes vanligvis til krystallisert lindehonning for å forlenge holdbarheten. Den resulterende blandingen har en rekke nyttige stoffer, vitaminer og mikroelementer, brukes aktivt i kosmetikk og toner kroppen perfekt.

Royal gelé er et sjeldent og dyrt produkt, siden bier produserer det i små mengder og ikke alle birøktere kan samle dette nyttige stoffet.

Nyttige egenskaper

De gunstige egenskapene til lindhonning har vært viden kjent siden antikken. Den inneholder vitamin B, C, H, nikotinsyre, samt mange sporstoffer som kalium, natrium, kalsium, klor, fosfor, jod og mange andre.

Lindehonningens helbredende egenskaper er svært forskjellige. Den kan for eksempel brukes til å behandle ulike forkjølelser. Bare husk at når honning løses opp i varmt vann, mister den alle sine fordelaktige egenskaper.

Dette biproduktet bidrar også til å aktivere stoffskifteprosessen i kroppen og har en styrkende effekt. Disse egenskapene gjør den uunnværlig for alle som ønsker å gå ned i vekt og komme i form.

Ved sykdommer i nyrene og mage-tarmkanalen anbefaler eksperter å bruke honning, det aktiverer også hjerneaktivitet og forbedrer funksjonen til det kardiovaskulære systemet.

Blomster-lindehonning kan brukes utvortes mot furunkulose og purulente sår. Det er mye brukt i kosmetikk som ansiktsmasker mot aldring. Honningwraps er populære siden de hjelper til med å fjerne giftstoffer fra kroppen.

Eksperter anbefaler dette produktet for søvnforstyrrelser, så vel som etter opplevde stressende situasjoner. I dette tilfellet, tilsett honning i varm melk og drikk før du legger deg.

Øyeleger anbefaler å bruke honning til alle personer hvis arbeidsaktiviteter involverer konstant arbeid ved datamaskinen, siden dette produktet har en positiv effekt på synet og bidrar til å lindre tretthet.

Mange husmødre bruker honning i matlagingen. Med den kan du lage for eksempel kvass, ulike desserter og mye mer.

Med tanke på de mange fordelaktige egenskapene til honning, kan vi trygt anbefale deg å ha en krukke med dette produktet i reserve i alle hjem.

Lindenhonning: kontraindikasjoner

Med alle de mange nyttige egenskapene til dette produktet, ikke glem at honning er et veldig sterkt allergen. Derfor er ammende mødre og barn under tre år forbudt å bruke dette birøktproduktet.

Det er verdt å merke seg at hvis du overskrider honningforbruket, som er omtrent hundre gram for en voksen og femti gram for barn, kan det oppstå uønskede konsekvenser som diaré, økt hjertefrekvens og økt blodsukker.. Nøyaktigderfor bør personer med diagnosen diabetes slutte å spise honning.

Bemerkelsesverdig er også en påminnelse om at limehonning ikke bør tilsettes varm te, fordi den mister de fleste av sine fordelaktige egenskaper. Derfor bør temperaturen på drikken ikke overstige førti grader.

Hvis du er i tvil om bruken av lindehonning, må du i dette tilfellet konsultere en spesialist.

Calories

Lindehonning er et ganske kaloririkt produkt. Innholdet av kilokalorier per hundre gram av produktet når 330. Men til tross for dette anbefaler ernæringseksperter å bruke det i dietter. Den fjerner perfekt giftstoffer fra kroppen og har en styrkende effekt. På grunn av innholdet av mange nyttige stoffer, vitaminer og mikroelementer i honning, har den en generell styrkende effekt.

Derfor anbefales det å legge dette biproduktet til frokostblandinger, cottage cheese eller urte- og grønn te. Så hvis du følger en diett og ikke overskrider forbruket av honning, kan du gå ned omtrent tre kilo på en uke.

Lagringsbetingelser

Få forbrukere vet at honning krever spesielle lagringsforhold, som inkluderer valg av spesialretter. Perfekt for denne glass-, leire-, tre- eller rustfritt stålfat. Det må vaskes og tørkes perfekt, ellers vil produktet umiddelbart forringes. Du kan bruke plastbeholdere, men honning kan bare oppbevares i en slik beholder i ett år.

Det er verdt å merke segat honning absorberer all lukt, så det er nødvendig å bruke hermetisk lukkede tallerkener til oppbevaring og ikke plasser den i nærheten av stoffer som har en sterk lukt.

Det er viktig å vite at honning er redd for sterkt lys, så hvis den oppbevares i en gjennomsiktig beholder, må du legge den på et mørkt sted. Eksponering for kalde temperaturer er også ugunstig for de gunstige egenskapene til produktet, så honning bør aldri kjøles eller fryses.

Honning i kammer må først kuttes, deretter legges i en beholder og settes bort på et mørkt sted.

Hvordan ikke gjøre en feil når du velger et kvalitetsprodukt?

Hvordan velge lindehonning av høy kvalitet? Vi vil svare på dette spørsmålet i denne artikkelen. Først må du vite at honning krystalliserer ganske raskt. Denne prosessen finner sted innen tre måneder, og hvis dette ikke skjedde, kjøpte du et ikke helt høykvalitetsprodukt. I tillegg blir fargen på dette birøktproduktet mørkere over tid, og konsistensen blir tykk. Men samtidig mister den ikke sine nyttige egenskaper, så vel som smak.

Alle vet også at vekten av honning overstiger vekten av vann med en og en halv gang. Dermed er det enkelt å sjekke produktets naturlighet ved hjelp av vekter.

Verdt et eget notat er det faktum at noen skruppelløse selgere legger bier, gress eller andre biprodukter i honningkrukker, og prøver å villede deg og forsikre deg om at produktet er naturlig.

For tiden har mange forskjellige indikatorer dukket opp på salg, men denne metoden er mer egnet for spesialister, og ikkevanlige forbrukere.