Deilige leversalater

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Leversalater er en vanlig forrett på mange menyer. Disse salatene er veldig velsmakende, tilfredsstillende og næringsrike. Sørg for å lage dem på festbordet eller bruk en av oppskriftene for å glede familie og venner. Disse salatene er tilberedt av forskjellige typer lever - svinekjøtt, biff, kylling. Hvilken du skal velge for ditt tilfelle, må du bestemme individuelt.

Funksjoner i leveren

Leversalater har én ubestridelig fordel. Faktum er at denne innmaten, som er grunnlaget for retten, er veldig enkel og rask å tilberede sammenlignet med kjøtt. Hvis du strengt følger instruksjonene, vil en salat med biff, kylling, lam og svinelever vise seg deilig. Mange bruker også torskelever i oppskrifter, som bare pynter ethvert feriebord.

Slike salater er en universell snack, sammen med syltede agurker, grønne erter, paprika,sopp eller valnøtter. Hvis du forpliktet deg til å tilberede en leversalat, kan du gi fritt spillerom til din kulinariske fantasi, eksperimentere med å tilsette egg, urter og forskjellige hermetikk til ingrediensene. Essensen av tilberedningen av en slik salat er praktisk t alt ikke forskjellig fra noen annen oppskrift på en lignende rett. Alle komponenter må hakkes, blandes og krydres. La oss likevel dvele ved noen få spesifikke oppskrifter.

Svinelever

Svineleversalat har lenge vært på menyen til de fleste høytider og høytider. I denne artikkelen vil vi vurdere en krydret versjon av en slik salat, som spesielt vil appellere til fans av alt krydret, origin alt og uvanlig.

For å tilberede en krydret svineleversalat, må du ta følgende ingredienser:

• 350 gram svinelever;
• gulrot;
• løk;
• 2 kyllingegg;
• en håndfull valnøtter;
• kvernet svart pepper;
• s alt;
• vegetabilsk olje;
• hvitløk.

Matlagingsprosess

La oss nå se nærmere på hvordan du lager en så deilig leversalat. Selve svineleveren må vaskes grundig, og deretter kuttes i små og tynne strimler. Pepper og s alt innmaten, la det småkoke i en panne etter å ha dekket med lokk.

Etter at lokket er tatt av, skal leveren stekes lett. I løpet av denne tiden, pisk to egg forsiktig med en visp, tilbered en klassisk omelett fra dem. Den ferdige omeletten må vris innrør og kutt i tynne strimler.

Parallelt finhakk løken, gni gulrøttene på et grovt rivjern. Stek både løk og gulrøtter i vegetabilsk olje. I en egen bolle blander du sammen løk, gulrøtter, lever, egg, forsiktig hakkede valnøtter og hvitløk, ført gjennom en hvitløkspresse.

En enkel og deilig leversalat kan serveres til bordet. Gjestene dine vil sette pris på innsatsen din.

Klassisk salat

De fleste kokker er sikre på at bifflever er inkludert i den klassiske leversalatoppskriften, så la oss ta en titt på den.

Denne retten blir velsmakende, mettende og utrolig sunn. I tillegg til leveren, fungerer sopp også som hovedingrediensen i den. Du kan servere denne salaten som en forrett under en ferie eller feiring, eller til en familiemiddag. Det er forresten ikke vanskelig å koke den lenge.

For fire porsjoner av en deilig salat med bifflever, bildet som du finner i denne artikkelen, trenger du følgende ingredienser:

• 200 gram bifflever;
• 2 mellomstore løk;
• 30 ml vegetabilsk olje (om ønskelig kan du bruke litt mer);
• 250 gram sopp;
• 100 gram majones;
• en kvart teskje m alt svart pepper;
• en teskje s alt;
• persille - etter smak.

laging av salat til ferien

Oftest denne oppskriften på en deilig salat med biffleverbrukes til feriebordet. Vi vil fortelle deg i detalj hvordan du tilbereder den.

Vi lagerfører alle nødvendige produkter. Leveren vaskes grundig, først i kaldt vann, og deretter kuttes gallegangene ut og renses for alle filmer. Skjær den tilberedte leveren i små tynne staver.

Riktig s alt og pepper. Vi rengjør og vasker løken, kutter den i små terninger. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, varm den så mye som mulig, og spre deretter løken. Stek på middels varme under konstant omrøring til de er gyldenbrune. Dette tar deg ikke mer enn to eller tre minutter.

Nå kan du legge ut selve leveren og steke den med løk i noen minutter til, rør av og til. Når leveren er klar, bør den få tid til å kjøle seg ned.

Skjær den vaskede soppen i skiver eller terninger, som du vil. Vi legger dem i en kjele, fyller dem med kaldt vann og koker opp. Kok over svak varme i omtrent fem minutter til den er gjennomstekt. Etter det skal soppen kastes i et dørslag, vent til den er avkjølt.

I en egen bolle legg stekt lever, sopp og løk. Vi krydrer med majones. Bland alle komponentene i salaten grundig, sett i kjøleskapet i en halv time. Det er det, salaten vår er klar.

Før servering anbefales det å finhakke det vaskede grønt, dryss salaten med persille.

Ta hermetisk lever

Leversalat på boks er populær og elsket, somvanligvis torskelever. Dette er nok et eksempel på en tradisjonell rett på festbordet. Før du begynner å tilberede den, vil det ikke være overflødig å lære noen hemmeligheter som alltid vil lage deilige salater av dette produktet.

Det viktigste er å ikke gjøre en feil ved valg av lever. Det må stå en lapp på glasset om at dette er en naturlig lever, når du rister den skal den ikke skurre. Med disse tegnene kan du alltid skille et kvalitetsprodukt. Vær også oppmerksom på sammensetningen, den skal bare inneholde selve leveren, pepper og s alt. Hvis det er andre komponenter eller enda mer konserveringsmidler, bør du ikke kjøpe en slik lever.

I den klassiske oppskriften på en enkel og smakfull transalat anbefales det å servere den på toast. Dette er en allsidig forrett som alle gjester vil elske. For å forberede den må du ha for hånden:

• tran på boks;
• en liten løk;
• 2 kokte egg;
• 70 gram hard ost med lavt fettinnhold;
• 2 ss majones;
• en teskje vineddik;
• kvernet svart pepper.

Enkel og deilig oppskrift

Å lage en slik salat er veldig enkelt. Riv det flådde egget fint. Vi gni også fint og all osten som er nødvendig for denne retten. Vi renser løken, finhakker den, heller eddik i den og lar den trekke i et kvarter.

Det anbefales å tappe fettet fra en boks hermetisk tunfisk, ellers blir salaten for fet, alle andre smakerdet vil bare ikke føles. Etter det skal leveren moses med en gaffel. Bland alle ingrediensene med svartkvernet pepper og majones. Hermetisk tunfiskleversalat kan serveres.

Når det gjelder kyllinglever

Ikke glem kyllingleveren hvis du lager originale feriesalater. I seg selv er kyllinglever en veldig nyttig og rimeligste komponent, som er en del av et stort antall salater. Bemerkelsesverdig nok er smaken deres ikke mye forskjellig fra klassiske kjøttsalater, mens tilberedning av kyllinglever er enklere og raskere.

De bruker forresten kyllinglever i salater i forskjellige former. Den er stekt, stuet og til og med forsøkt tilberedt. Samtidig, i alle former, er det harmonisk kombinert med hovedkomponentene - frukt, grønnsaker og sopp. Derfor, når du tilbereder denne salaten, kan du eksperimentere etter lyst.

I denne artikkelen vil vi analysere en uvanlig oppskrift, hvor hovedkomponentene er stekt kyllinglever, majones og rødbeter. For den originale kyllingleversalaten, bildet du kan se i denne artikkelen, trenger du følgende ingredienser:

• 2 små rødbeter;
• 2 pærer;
• 250 gram kyllinglever;
• 3 ss majones;
• 3 ss raffinert solsikkeolje;
• 50 gram valnøttkjerner;
• halv teskje m alt svart pepper;
• s alt etter smak.

How do kyllinglever og rødbeter?

Det faktum at dette er en vellykket, om enn uvanlig kombinasjon, vil du se når du tilbereder denne salaten. Utad kan denne salaten minne mange om den klassiske silden under en pels, men i virkeligheten smaker den helt annerledes. Dette er den originale oppskriften på rødbeter med kyllinglever og nøtter. Salaten viser seg å være så tilfredsstillende at den om nødvendig kan erstatte et komplett måltid, samt gi variasjon til enhver meny.

For å lage denne salaten, ta små rødbeterotgrønnsaker, hell varmt vann over dem og kok dem til de er myke. Tøm deretter vannet og la rødbetene stå i fem minutter under kaldt rennende vann. Skrell så rødbetene, gni på et grovt rivjern.

Kutt den skrellede løken i fire omtrent like deler, og kutt deretter hver av kvartene på tvers. Legg løken i en stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje og stek den til den er halvkokt. Skjær den vaskede leveren i store stykker, stek den separat i vegetabilsk olje over lav varme. Dette bør ta deg omtrent ti minutter.

Etter å ha tilsatt løken i leveren, stek alt sammen i ytterligere tre minutter. Etter avkjøling, kombiner med rødbeter, pepper og s alt. Smak så til med majones og bland godt.

Ved servering anbefales det å drysse tallerkenene raust med knuste valnøtter og pynte med friske urter. Så salaten blir ikke bare spesielt velsmakende, men også ytre attraktiv.

Ananas- og kyllingleversalat

Du vil garantert overraske gjestene dine hvis du kombinerer kyllinglever med ananas i en salat. For deg vil det ikke være vanskelig, for det er veldig enkelt å tilberede en slik salat.

For å gjøre dette, må du ta følgende komponenter:

• 500 gram kyllinglever;
• 100 gram hard ost;
• 30 gram grønn løk;
• 200 gram hermetisk ananas;
• 150 gram sopp;
• 40 gram solsikkeolje;
• hvitløksfedd;
• 3 ss majones;
• kvernet sort pepper og s alt etter smak.

laging av eksotisk salat

Skyll kyllinglever grundig, fjern kanaler, filmer og fett. Stek i solsikkeolje i omtrent et kvarter.

I løpet av denne tiden, riv osten, finhakk den vaskede grønnløken, bland den med osten. Hermetiske ananas kuttet i terninger, ha i en panne med olje og la det småkoke til all væsken er fordampet.

Finhakk den avkjølte kyllingleveren og bland i en stor bolle med resten av ingrediensene. Legg til champignoner der.

Pepper og s alt salaten, smak til med majones og presset hvitløk. Bland grundig og server.