2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Eddikessens er en konsentrert løsning av eddiksyre, som finnes i hyllene til nesten alle dagligvarebutikker. Den har et ganske bredt spekter av bruksområder. Samtidig vil mange husmødre, når de blir spurt om hvor eddikessens brukes, umiddelbart svare: "I matlaging." Og de vil ha helt rett. Ovennevnte ingrediens tilsettes salater, fiske- og kjøttmarinader, grønnsakssnurrer.
Det skal imidlertid understrekes at eddik også brukes til å fjerne flekker og rense overflater. Samtidig er det veldig viktig å vite hvordan man fortynner eddikessens for ikke å ødelegge maten.
Det skal bemerkes at i supermarkeder kjøper vi bare eddiksyre fortynnet i vann.
I dag er det få mennesker som ikke bare vet hvordan man fortynner eddikessens, men også at denne ingrediensen kan tilberedes hjemme og av utmerket kvalitet.
Det skal understrekes at eddik, som selges for eksempel i dagligvarebutikker, inneholder 91 % vann og 9 % syre i sammensetningen, og i hovedsakdet er 30 % av den første komponenten og 70 % av den andre.
Det skal bemerkes at bruk av eddikessens er utenkelig uten å ta forholdsregler. Denne kjemiske sammensetningen er svært farlig for menneskers helse.
Det er viktig ikke bare å vite hvordan man fortynner eddikessens, men også å kunne håndtere det. Hvis stoffet ovenfor inntas i store mengder, kan det oppstå en kjemisk forbrenning.
Eddik, som brukes i matlaging, er hentet fra essensen. Hva må gjøres for å få det? Alt er veldig enkelt. Tilsett vann.
Så, la oss gå videre til den praktiske siden av spørsmålet om hvordan man fortynner eddikessens.
Et klassisk triks er å ta hensyn til instruksjonene som står på etiketten til flasken med ingrediensen ovenfor. Den indikerer hvordan essensen skal fortynnes riktig for å få eddik i de konsentrasjonene vi er vant til.
Hvis du trenger å få en bestemt mengde av ingrediensen ovenfor, må du utføre "enkle" aritmetiske beregninger før selve avlsprosedyren. Med deres hjelp kan du forstå hvordan du fortynner eddikessensen riktig.
Den som ikke er sterk i de eksakte vitenskapene, kan ta utgangspunkt i følgende: for å få en tre prosent sammensetning av 30 % essens, må vann tilsettes i forholdet 1:10. Det vil si at 10 milliliter av stoffet løses opp i 100 milliliter vann, og som et resultat har vi 110 milliliter eddik.
Hvis det er en 80 % løsning av eddiksyre, vil forholdet mellom essens og vann være 1:12,5 for å oppnå en sammensetning på seks prosent. Med andre ord må en del vann fortynnes med tolv og vann. en halv del vann. Hvis du trenger en sammensetning på syv prosent, vil forholdet være 1:7.
Det skal understrekes at eddiksyre og eddiksyreessens er to separate kjemikalier, til tross for at mange sidestiller dem.
Oppbevar ingrediensen ovenfor i en glassbeholder med tett propp. Når du fortynner det, bør du følge regelen: essensen fortynnes i vann, og ikke omvendt. Når du heller denne komponenten, bør du ikke lene deg for langt mot fatet med eddik, for ikke å puste inn skadelig røyk.
Anbefalt:
Inneholder karbohydrater - hva er produktene? La oss finne ut av det sammen
Inneholder karbohydrater – hva er disse produktene? De fleste av oss tror at de som de blir bedre av, noe som betyr at vi må drive dem ut av kosten med en skitten kost og ikke slippe dem tilbake under noen omstendigheter. Bare karbohydrater er dårlige og gode. Fra det gode er vi ladet med energi, fra det dårlige – vi «svulmer» nådeløst
Hvordan smelte honning? La oss finne det ut
Det er en oppfatning at honning ikke i noe tilfelle bør druknes, fordi denne prosessen fører til tap av alle vitaminer og nyttige egenskaper. Erfarne birøktere og spesialister som arbeider med dette naturlige produktet er sikre på at dette er unødvendige bekymringer. La oss finne ut hvordan du smelter honning riktig. For at alle de fordelaktige egenskapene til denne sødmen skal forbli trygge og sunne, må visse forhold overholdes
Hva er forskjellen mellom sushi og rundstykker? La oss finne ut av det sammen
Hva er forskjellen mellom sushi og rundstykker? Dette spørsmålet interesserer mange mennesker som liker å unne seg orientalske retter. For å svare utvetydig, gir vi deg en detaljert beskrivelse av disse kulinariske kreasjonene, samt deres sammensetning, produksjonsmetode, etc
Svekkes eller styrkes pærer? La oss finne det ut
Pæren har vært kjent for menneskeheten i uminnelige tider. Selv de gamle sumererne brukte denne enkle frukten til medisinske formål. Beskrivelsen kan bli funnet selv i Homers Odyssey
Hva er juice? La oss finne det ut
Sannsynligvis vet alle om fordelene med ferskpresset juice for kroppen. Slike drikker inneholder de samme nyttige biologiske stoffene som i selve frisk frukt. Men i flytende form absorberes disse sporstoffene raskere av kroppen
