2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Sommeren bringer ikke bare vakre varme dager med seg, men også maissesongen. Kjærlighet til denne frokostblandingen, tror jeg, kommer fra eldgamle tider. Våre forfedre brukte det med stor glede og ga oss et stort antall anbefalinger for matlaging. Det er ikke så mange av dem i landet vårt, som for eksempel i Mexico eller Argentina, men vi går ikke glipp av en eneste sesong for ikke å nyte denne frukten.
Før du koker mais vil jeg gjerne snakke om variantene, mer presist om gruppene de er delt inn i. De vanligste er: sukker, tannlignende, kiselholdig, stivelsesholdig og sprengende. I tillegg til disse er det ytterligere fire underarter av varianter. Hver gruppe er ideell for spesifikke formål. Så alles favorittpopcorn er tilberedt av stivelsesholdige og sprengende. Sukkermais er veldig vanlig i vårt land. Den er ideell for hermetisering, spising rå og kokt. Oppdrettere har avlet frem tidligmodne, midt- og sentmodne varianter, noe som gir oss muligheten til å nyte ungkolber hele sommeren.
Som et resultat av ovenstående er det nødvendig å koke mais av visse varianter, egnet for dette. Ingen påstår detkoker du popcorn får du noe utenkelig, men faktum gjenstår: disse typene er ideelle for popcorn. Husdyrsorter kan også spises, men de er betydelig dårligere i smak enn variantene som er gitt til dette formålet.
Å lage fersk mais er et must! Ikke i den forstand at det må tilberedes, men i den forstand at det er nødvendig å spise det. Disse solfargede kornene er et lager av vitaminer og mineraler. Å ikke nyte en slik skatt er rett og slett blasfemi fra vår side. Mais er rik på retinol, folacin, vitamin C, tiamin, jern, kalium og magnesium, som er så nødvendige for hjertet vårt. Spis selv, gi til barna dine, ikke gå glipp av den verdifulle muligheten til å lade kroppen din med en så søt medisin.
Slik koker du mais i en gryte
Etter å ha valgt ønsket sort, er det nødvendig å bestemme modningsperioden til kolben. Jo hardere kornet er, jo eldre er det, som et resultat vil det ta litt lengre tid å koke det. For eksempel bør sukkervarianten Bonduelle, plukket i det øyeblikket kornene har blitt svakt gule, kokes i ikke mer enn fem minutter. Hvis kolbene ble plukket mye senere, må koketiden økes med 3-5 minutter. Forresten, denne regelen gjelder for alle matlagingsmetoder.
Etter at du har bestemt deg for kvaliteten på kornene, send de skrellede kolbene til en kjele med kaldt vann og kok opp. Den nødvendige tiden regnes fra kokeøyeblikket. S alting på forhånd anbefales ikke, dette vil gjøre kornene harde.
Slik koker du mais i en saktekoker
RengjortHa kolbene i en kjele, fyll på med vann og slå på "Damping"-modus i 5-10 minutter. Du kan også legge kolbene i en kurv designet spesielt for dette, hell et halvt glass vann i bunnen av beholderen, still inn ønsket tid.
Hvordan damper du mais
Kok i henhold til variasjon og type modenhet. Alt som vanlig.
Hvordan grille mais
Hvis du har melkemais til disposisjon, så er den perfekt for steking på kull. Alt som kreves av deg er å forhåndssmøre kolbene med vegetabilsk olje og steke jevnt på alle sider. Du kan pakke hver av dem inn i folie, legge til et stykke smør og steke i kullet i femten til tjue minutter.
Slik steker du mais i en panne
Det er bedre om du bruker en spesiell grillpanne, oppvarmet til middels temperatur, som du legger oljede kolber på og steker dem til de er gyldenbrune.
Anbefalt:
Hvordan koker du dampet ris. Slik koker du smuldrete dampede ris
I butikken kan du bli forvirret av variasjonen som presenteres. Selv risen vi er vant til er annerledes: polert, dampet, vill. Når de kjøper en ny variant for seg selv, tenker husmødre på hvordan de skal lage denne frokostblandingen slik at den blir smuldret og velsmakende, fordi ris vil ikke bare være en utmerket siderett for kjøtt eller fisk, men også egnet for å tilberede salater, snacks og pilaf
Vil du vite hvordan du lager alkoholfri Mojito?
Å slukke tørsten og friske opp er alles drøm på en varm varm dag. Det er for disse formålene det ble laget en cocktail som fyller med behagelig fuktighet og har en behagelig smak. Hvis du vil vite hvordan du lager alkoholfri Mojito, kan du lese oppskriftene i artikkelen
Hvordan koker du mais og beskytter deg mot fruktforgiftning
Sommeren er favoritttiden på året for mange, fordi det er på denne tiden du har råd til å nyte en rekke frukter og grønnsaker som ikke vokser til andre tider. Mais er et av disse produktene, og det er i sommerperioden du kan spise det med lyst
Vil du vite hvor raske karbohydrater finnes? Listen over produkter er ganske interessant
Få mennesker vet hvordan de skal skille mellom matvarer som inneholder raske karbohydrater. Bør du inkludere disse matvarene i kostholdet ditt? Er de helseskadelige? Svarene på disse og andre spørsmål finnes i teksten
Vil du vite kaloriinnholdet i hirsgrøt med melk?
I dag er det ikke alle som har hirsegrøt på bordet, de begynte å spise mindre av den. Vi vet ikke engang alle hva hirsebrød er, og det er fortsatt vanlig i øst. Men minst en gang i livet ville det ikke skade å smake paier og supper med hirse. Det antas at hirsgrøt er mat for barn. Men det er veldig velsmakende og næringsrikt, inneholder vitaminer og aminosyrer, så nødvendig for kroppen vår. Melkehirsegrøt med rosiner og tørkede aprikoser - bare deilig
