Hvordan koker du mais og beskytter deg mot fruktforgiftning

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Sommeren er favoritttiden på året for mange, fordi det er på denne tiden du har råd til å nyte en rekke frukter og grønnsaker som ikke vokser til andre tider. Mais er et av disse produktene, og det er i sommerperioden du kan spise det med lyst. Men fenomenet er ikke sjeldent, i den varme årstiden kan forgiftning med frukt og grønnsaker vurderes. Derfor bør maiselskere vite hvordan man koker mais riktig for å beskytte kroppen sin.

For ikke å bli et offer for forgiftning, bør du først og fremst ikke spise rå mais. Det er også uønsket å bruke råtne og ormespiste kolber. Til mat bør du velge mais med grønne og friske blader, hvis korn har en gulaktig farge, det er disse kolbene som vil være saftige og søte. Ikke velg for gamle hoder, for uansett hvor mye du koker dem, vil de smake tøffe og blide.

Før koking av mais bør den renses for blader og fibre, deretter

skyll under rennende vann. blader framais kastes ikke ut, men ligger på bunnen av pannen den skal tilberedes i, og oppå maiskolber. Dette er nødvendig slik at maisen under koking ikke kommer i kontakt med overflaten av pannen. Noen foretrekker å koke uskrellede kolber. Takket være denne metoden blir maisen så søt og saftig som mulig.

Så, kokt mais legges i en panne der bunnen på forhånd er dekket med blader. Bladene er også plassert på toppen. Etter at maisen helles med vann slik at vannet dekker kolbene helt. Gryten settes i brann. Etter koking bør brannen reduseres slik at maisen kokes saktere. S alting av mais under koking bør ikke gjøres, siden s altet fratar det saftighet, og maisen er ikke like velsmakende.

For å vite hvordan man koker mais, husk at tiden avhenger av ørenes modenhet. Blekgul mais koker ganske raskt, koketiden er omtrent 20 minutter etter kokende vann. Gulaktig maiskolber vil koke i litt under en time. Eldre kolber vil ta lengre tid å tilberede, alt fra en time til to timer. Slik mais vil ikke være like saftig og kan smake litt kjedelig.

Etter at det har kokt, kan vannet tømmes. Ferdig mais drysses med s alt, oljes om ønskelig og spises varm.

For at du skal ha muligheten til å nyte dette produktet om vinteren, kan du fryse maiskolber til vinteren hjemme, eller kjøpe dem i butikk. Om hvordan lage matfrossen mais, kanskje ikke alle vet, men prosessen er ganske enkel. Alt du trenger å gjøre er å slippe hodene av frossen mais i en dyp gryte med kokende vann og koke til de er møre. Koketiden vil være fra 20 til 40 minutter. Etter det kan den ferdige maisen, drysset med s alt eller andre krydder, spises.

Nå vet du hvordan du koker mais slik at det ikke bare er velsmakende og sunt, men også trygt for kroppen din.