Eksotiske cocktailer: definisjon, skapelseshistorie, oppskrifter og bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Ordet "cocktail" betyr bokstavelig t alt "hanehale". Selv om drinker som tilhører denne kategorien ikke har noe med dette begrepet å gjøre. Er det bare utseendet til noen cocktailer som kan ligne den fargerike halen til denne fuglen. Men seriøst sett er dette en blanding av drinker (alkoholholdige eller alkoholfrie) med tillegg av ekstra ingredienser i form av sukker, frukt, bær, krydder, iskrem, honning, is og andre produkter som gir den en ekstraordinær smak. Det er mange matlagings alternativer, blant dem har eksotiske cocktailer en spesiell plass.

Litt av historien

Historien til cocktailens opprinnelse er ikke avslørt. Det er flere legender, blant dem er det mest plausible. Den første historien kan kalles den mest romantiske. Ifølge henne lovet eieren av den ranede hærbaren å gifte datteren sin med den som finner sin elskede hane, som forsvant sammen med resten av de gode. Tapet ble presentert av en ung offiser som lenge hadde gjort krav på skjønnhetens hånd, men ikke likte faren hennes.

Vertshuseieren var så gladsom kom til rette med dette ekteskapet. Og datteren hans blandet med glede en uforståelig blanding av drinker i et glass, som viste seg å være ganske velsmakende. Siden den gang har en slik sammensetning blitt k alt "hanehalen". Og barene begynte å servere cocktailer laget av flere drinker og ekstra ingredienser. I dag kan du finne mange alternativer, blant dem er det eksotiske cocktailer. Som vi skal snakke om.

Pina colada

Dette er en av de mest populære cocktailene blant elskere av eksotiske drinker. Hjemlandet er Puerto Rico. Her til lands er cocktailen et symbol. Den ble først introdusert på Caribbean Hilton i San Juan. Som historien går, ble bartenderen Ramon Morrero forfatteren av cocktailen. Han klarte å velge den optimale sammensetningen av ingrediensene, takket være hvilken den perfekte eksotiske cocktailen viste seg. Den klassiske sammensetningen av drinken inkluderer kokoskrem, hvit rom og ananasjuice. Til å begynne med ble oppskriften nøye holdt hemmelig. Men Pina Colada ble så populær at mysteriet raskt ble løst. Oppskriften ble til og med publisert av den innflytelsesrike New York Times. I dag finnes det også en brus som heter "Virgin Pina Colada".

Oppskrift

Oppskrifter på eksotiske cocktailer som brukes i barer stemmer ikke alltid overens med originalen. Mange bartendere legger til sine egne ingredienser eller erstatter dem med billigere alternativer. Kun ferskpresset juice og en blender skal brukes til tilberedning (spesielt hvis det brukes ananasskiver).

Ta 100gram ananasjuice, 50 milliliter kokoskrem, 20 milliliter sukkerrørsirup og 50 gram hvit rom. Noen bartendere bruker kokoslikør, men dette bryter allerede originaliteten til oppskriften. Vi blander alle ingrediensene. Tilsett så 50-70 gram is og jobb igjen med en blender. Resultatet er en tykk, jevn drink med en lett kokosnøttromaroma.

Mai Tai

Eksotisk cocktail fra Tahiti. Bare på et slikt sted kunne man komme opp med en så deilig drink. Og det skjedde i 1944. For å prøve å finne en ny oppskrift på en alkoholholdig drink som kunne overraske besøkende, brukte eieren av restauranten, den berømte reisende Trader Vic, mange timer i tanker. Han endte opp med å blande ferskpresset limejuice, mørk jamaicansk rom, karamell og søt fransk sirup, og noen dråper Curaçao appelsinlikør. Resultatet ble en drink som smakte fantastisk, som Trader Vic supplerte med isbiter, en limeskive og en myntekvist. Den reisendes venner var de første kundene som prøvde det. De ble slått av den utrolige smaken av denne cocktailen, og de k alte den rett og slett utrolig, som høres ut som «mai tai». Siden den gang har populariteten til cocktailen blitt enorm.

Drikkeoppskrift

Eksotiske alkoholholdige cocktailer inneholder alltid noen få ingredienser som myker opp smaken og gir en uvanlig vri. For tilberedning må du ta 30 ml mørk rom, 15 ml appelsinlikør, 30 ml gyllen rom, 15 ml mandelsirup,10 ml sukkersirup, 20 gram ananas, 70 gram lime, 200 gram knust is, 200 gram isbiter, cocktailkirsebær og mynte til pynt.

Fyll steinglasset med knust is. Hell sirup, brennevin og to typer rom i en shaker. Press limejuice og legg isbiter der. Rist cocktailen grundig og hell den i et glass. Biter av ananas, kvist av mynte og kirsebær vil bli dekorasjon av drikken. Eksotiske cocktailer vil garantert komplementere de originale sugerørene.

Blue Lagoon

Mange drinker har lenge vært etterspurt blant besøkende på barer og restauranter. De er glade for å prøve nye produkter, ikke engang gjette om de underholdende fakta om deres opprinnelse. I mellomtiden kan historien til eksotiske cocktailer være veldig interessant. Blue Lagoon-drikken ble oppfunnet i New York i 1960. I følge en versjon k alte bartenderen sin kreasjon til ære for en bok utgitt på den tiden og en film med samme navn med samme navn. Ifølge en annen ble cocktailen oppk alt etter et av de vakreste stedene på jorden. Det er en varm kilde blant de snødekte fjellene på Island. Dette er en flott forfriskende drink som har en himmelblå farge, fantastisk aroma og mild smak.

Blue Lagoon Cocktailoppskrift

Den klassiske måten å lage mat på i moderne barer kan allerede endres litt. Men hvis du får alle nødvendige ingredienser, kan du lage det selv. La oss ta tre deler vodka, en del ferskpresset sitronsaft, 1,5 deler Blue Curacao-likør, 4biter av brusvann og is. Tilberedningsprosessen er veldig enkel.

Cocktailer - eksotiske eller enkle - krever bare tilstedeværelsen av de nødvendige ingrediensene og noen ferdigheter i å bruke en blender eller shaker. Samme med den blå lagune. Hell først vodka, likør og sitronsaft i en shaker. Så rister vi alt godt. Hell cocktailen i et highball-glass (høyt glass) eller martini-glass. Etter det legger du innholdet til toppen med brus. Dekorer den blå lagune med en sitronskive, en paraply og et cocktailkirsebær.

Mojito

Kanskje dette er den mest populære og kjente eksotiske cocktailen. Den tradisjonelle sammensetningen av drikken inneholder bare noen få ingredienser, men smaken er forfriskende og oppkvikkende. Mojito har en rik historie som går mange år tilbake. Tilbake på 1500-tallet tilsatte pirater mynte og lime til rom for å myke opp smaksnotene. En slik drink ble k alt "drac". Han kunne dukke opp hvor som helst i verden der pirater bodde.

Men likevel regnes Cuba som sitt hjemland, der cocktailen ble k alt "mojito". Det regnes som nasjonaldrikken der. I 1930, på Hotel Sevilla i Cubas hovedstad, erstattet en bartender hvis navn forblir ukjent bourbonen med Bacardi-rom. Og slik dukket Mojito-cocktailen, elsket av mange, opp. Oppskriften på en ny drink spredte seg raskt over hele Amerika, og deretter over hele verden. Navnet forblir uendret, selv om mange bartendere gjør sine egne justeringer av sammensetningen.

Oppskriftmatlaging

I dag er det allerede mange oppskrifter på denne cocktailen. Det er drue, appelsin, bjørnebær, granateple, tranebær, jordbær, alkoholholdige og alkoholfrie mojitos. Men lime og mynte forblir alltid den samme ingrediensen i hver av dem. Bytter du ut rom med rørsukkersirup får du en forfriskende drink uten alkohol. En halv lime er nok til å lage ett glass. Du kan ikke erstatte den med sitron, ellers får du en helt annen drink.

I et høyt glass legg limeskiver og kvister av fersk mynte. Tilsett deretter rørsukker. Jo større mengde denne ingrediensen er, desto søtere blir cocktailen. Nå må hele innholdet i glasset eltes med en stamper. Etter det, legg noen isbiter i et glass og hell i 50-60 ml Bacardi-rom. Alt legges i en shaker og ristes flere ganger. Du kan tilsette et glass kaldt vann eller kullsyreholdig sitrondrikk (sprite). Pynt med en kvist mynte og en limeskive.

I denne artikkelen finner du forresten eksotiske cocktailer med bilder som vil skape et komplett inntrykk av hvordan disse drinkene skal se ut.

Sex on the Beach

Tilbake på 80-tallet vant denne cocktailen sitt enorme publikum. Det finnes flere versjoner av denne drinken, men den mest kjente av dem ble tilbudt i Fort Lauderdale (Florida). Et av ferskensnapsselskapene har utlyst en konkurranse blant barer. Etablissementet som var i stand til å selge mest av denne drinken mottok 1000dollar, og bartenderen 100. Vant baren, som serverte en uvanlig cocktail av snaps, vodka, granateple og appelsinjuice. I utgangspunktet ble cocktailen k alt «Sand i buksene». Men etter hvert ble det omdøpt til «Fun on the Beach», og deretter til «Sex on the Beach». Selv i dag er denne drinken ledende innen salg. Han er spesielt likt av de kvinnelige representantene.

Cocktailoppskrift

Karakteristikken til eksotiske cocktailer inkluderer en uvanlig smak og aroma, og en vakker presentasjon. Å forberede "Sex on the Beach" er ganske enkelt. Du må ta vodka, tranebær og appelsinjuice og legge til en del ferskensnaps eller likør til dem. Pass på å legge is til shakeren og rist alt godt. Drikken serveres i et høyt highballglass og pyntes med en appelsinskive og et kirsebær. Et obligatorisk attributt er en paraply og et sugerør.

Hvis du trenger en sterkere drink, så øk andelen vodka. Ananaslikør tilsettes for en søtere smak. Et mer forenklet matlagings alternativ er en blanding av ferskenlikør og vodka. Men jeg må si at dette allerede er en alvorlig avvik fra den klassiske oppskriften. Eksotiske cocktailer, oppskriften på hver av dem, forresten, ikke krever komplekse ingredienser, er veldig enkle å tilberede. Men det samme kan ikke sies om smaken deres.

Etterord

Cocktailens verden er veldig mangfoldig. Det er alltid en sjanse til å finne på noe nytt og uvanlig. Men ikke alt som heter dette ordet refererer til drinker. For eksempel et batteri med fyrverkeri -eksotisk cocktail fra pyroteknikkens verden. Dette er en fantastisk honnør, vakker og fargerik.

Vel, når du tilbereder en cocktail, bør du kjenne til noen finesser. Is kan settes direkte i glass eller i en shaker hvor alle ingrediensene blandes. Det er alkoholholdige og alkoholfrie drikker. Sirupen gir dem sødme, aroma og farge. Naturlig juice er en nødvendig komponent i enhver cocktail. De deltar i dannelsen av smak. Noen cocktailer (spesielt alkoholholdige) er fortynnet med vann eller limonade. Frukt og krydder kan legges til en drink eller brukes som dekorasjon. Ved å bruke disse ingrediensene kan du tilberede deilige eksotiske cocktailer. Å bestemme antall bestanddeler er kanskje ikke nøyaktig. Tilsetter du mer alkohol får du en sterkere drink, og tilsetter du brennevin eller sirup, så en mykere en. Eksperimenter og overrask dine kjære med nye smaker.