2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Mange ignorerer dampede grønnsaker fordi de ikke smaker godt. Dette er imidlertid en feilaktig oppfatning. Slik mat kan være appetittvekkende og velsmakende. Den største fordelen med dampet mat er bevaring av alle vitaminer. Med riktig utstyr tilberedes dampet mat veldig raskt.
Ved matlaging gir grønnsaker alle vitaminene til buljongen og mister fargen. Dette skjer ikke hvis du bruker en dobbelkoker, saktekoker og annet lignende utstyr. Du kan dampe mat uten s alt eller med minim alt s altinnhold.
For å gi retten en mer intens farge kan du lage en saus. Bland for eksempel olivenolje, sitronsaft, hakket hvitløk og løk. Den perfekte kombinasjonen er sesamolje og soyasaus. Du kan også bruke en blanding av vineddik, sort pepper og estragon. Du kan bruke forskjellige produkter og krydder til sausen.
For å gjøre dampede grønnsaker mer velduftende, tilsettes krydder og urter i dampvannet.
For neste rett trenger du ca 350 gram brokkoli, enrødløk, grønn løk, urter, frosne grønne erter (350 gram), krydder og sitronsaft. Først må du forberede grønnsakene. Vi demonterer brokkolien i blomsterstander, rengjør løken og skjærer i skiver. Finhakk den grønne løken. Vi legger alle grønnsakene i en dobbel kjele og koker i ca 15 minutter. Tilbered sausen i mellomtiden. Bland vegetabilsk olje, sitronsaft, urter og krydder (pepper, s alt). Hell denne sausen over dampede grønnsaker og server.
Dampede grønnsaker kan være ingredienser i en deilig salat. For å tilberede den trenger du 300 gram brokkoli. Det er bedre å ta ferskt, men hvis det ikke er tilgjengelig, bruk frossen. Vi tar også to tomater, samme mengde røde og grønne paprika, en løk. I tillegg trenger du to spiseskjeer soyasaus, samme mengde vegetabilsk olje, s alt og pepper.
Tomater må skrelles og kuttes i mellomstore skiver. Vi demonterer kålen i blomsterstander. Vi renser pepperen fra stilken og kutter i små terninger. Deretter må alle grønnsaker kokes ved hjelp av en dobbel kjele. Vi behandler hvert produkt separat. La løken stå rå. For salaten må du også forberede en dressing. Bland soyasaus med vegetabilsk olje. Skjær løken i veldig tynne halvringer. Legg de tilberedte grønnsakene på en tallerken og hell over sausen. Avkjøl denne retten før servering.
Til grønnsaker kan du servere poteter kokt på samme måte. Det vil ta 500 gram poteter. Den må rengjøres og kuttes i skiver. Fyll dampkokeren med vann (1 liter) ogSmør risten med vegetabilsk olje. Sett så potetene på rist og la stå i 30 minutter. Tilsett litt s alt i den ferdige retten og server med grønnsaker.
Og til dessert foreslår vi å dampe et gresskar. Den må rengjøres og kuttes i skiver. Vi legger skivene i en dobbel kjele og koker i ca 20 minutter. Så kaster vi gresskaret i et dørslag og legger det på en tallerken. Topp med smør, smeltet og blandet med ristede krutonger.
Damping av grønnsaker er veldig raskt og praktisk. Og viktigst av alt - slike retter er veldig nyttige. Dampte grønnsaker beholder alle sine fordelaktige egenskaper.
Anbefalt:
Ernæring for ledd og brusk: sunn mat og oppskrifter. Kalsium i mat - bord
Smerte i nakke, knær, skuldre er noen ganger gal. Nesten alle supplerer medisinene som legen har foreskrevet med tradisjonell medisin, men viktigheten av riktig ernæring for ledd og brusk glemmes ofte. Hva anbefaler ernæringsfysiologer deg å være oppmerksom på?
Velsmakende og sunn sildefisk: kalorier og de beste matlagingsoppskriftene
Kanskje er det ingen fisk i det russiske kjøkkenet som er mer vanlig og populær enn sild. Derfor vender vi oss til de generelle prinsippene og reglene for å tilberede et bredt utvalg av silderetter
Sunn mat: hvilken mat inneholder proteiner?
Det er kjent at for at kroppen skal fungere fullt ut, trenger en person et balansert kosthold, som inkluderer en viss mengde mineraler, vitaminer, fett, karbohydrater og proteiner. Sistnevnte er en av de viktigste komponentene i kostholdet. I denne artikkelen skal vi se på hvilke matvarer som inneholder proteiner
Hva er bedre å spise til frokost, lunsj og middag med riktig ernæring? Oppskrifter på velsmakende og sunn mat
For å gjøre måltider velsmakende og sunne, må de planlegges på forhånd. Hva er bedre å spise til frokost, lunsj og middag, for ikke å få overskudd og holde en figur? Samtidig bør kostholdet ikke bare samsvare med prinsippene for sunt kosthold, men også til personlige behov og preferanser
Hvor deilig å lage grønnsaker? Oppskrifter av retter fra grønnsaker. Grillede grønnsaker
Ernæringsfysiologer anbefaler å spise mer grønnsaker. De inneholder mye vitaminer og mineraler som bidrar til å holde immunforsvaret i god stand. Folk som regelmessig spiser grønnsaker er mindre utsatt for alle slags sykdommer. Mange vet ikke hvordan de skal lage deilige grønnsaker, og de vanlige rettene har lenge vært slitne. I artikkelen vår ønsker vi å gi gode oppskrifter som vil bidra til å diversifisere utvalget av retter for nybegynnere husmødre
