Hva kan tilberedes av ris og kjøttdeig: de beste oppskriftene

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

I menyen vår er det et veldig lite sett med retter, og årsaken til dette er den evige mangelen på tid i den moderne livsrytmen. Derfor er det noen ganger verdt å diversifisere den vanlige menyen med mer interessant og ikke så kjent mat. I vår artikkel vil vi snakke om hva som kan tilberedes fra ris med kjøttdeig? Det er mange oppskrifter på retter basert på disse komponentene. Alle er veldig velsmakende, noe som betyr at de fortjener å være i kostholdet vårt.

Universal base for retter

Kjøttdeig med ris er en allsidig base for å tilberede mange deilige retter. Denne kombinasjonen av produkter brukes i mange retter i verden, siden slike komponenter er til stede i hjemmet vårt når som helst på året. Hva er årsaken til en slik popularitet av retter som bruker ris med kjøttdeig? Det er mange oppskrifter på slike retter. Hovedårsaken til at mat basert på slike produkter er etterspurt er den gjennomgående gode smaken og kaloriinnholdet. Slike retter er veldig tilfredsstillende, og derfor liker vertinnene dem. Tildessuten er hakket ris veldig populært blant barn.

Matlagingsfunksjoner

For å lage deilige ris- og kjøttretter, må du kjenne til noen nyanser. Det beste krydderet i slike tilfeller er svart pepper. Men alle slags krydder og velduftende urter bør brukes med ekstrem forsiktighet. Dette gjelder spesielt spisskummen, ingefær osv. Bruk av aromatiske krydder kan drepe lukten av selve retten. Tørket og fersk dill fremhever smaken av kjøtt godt. Kulinariske eksperter anbefaler ikke å legge hvitløk i kjøttdeig, da det gir en søt smak.

Selv løk passer ikke til alle retter. Hvis du blar en grønnsak gjennom en kjøttkvern, frigjør den mye juice. Dette betyr at blandingen den tilsettes vil bli våtere og miste viskositet.

Hva kan og ikke tilsettes kjøttdeig?

Poteter og gulrøtter er utmerkede grønnsaker som passer godt som tilbehør til kjøttdeig og risretter. Men det anbefales ikke å legge dem direkte til blandingen. Hva kan tilsettes hakket ris? Som regel legger husmødre semulegryn, mel og egg som ekstra bindende komponenter. Slike blandinger brukes til å tilberede dampkjøttboller, kjøttboller, gryteretter og andre deilige retter. I tillegg brukes kjøttdeig med ris som fyll til kålruller, paier.

Hvordan lage kjøttboller?

Hvis du tenker på hva du skal lage med ris og kjøttdeig, så bør du huske en så fantastisk rett som kjøttboller. Kjøttkaker er godt kjent for oss siden barndommen. De kan serveres med saus til ethvert tilbehør ellerlegg til suppen. Kjøttboller, pinnsvin, kjøttboller - alle disse er forskjellige navn på samme rett. Å tilberede pinnsvin av kjøttdeig og ris er ikke vanskelig, men resultatet er alltid deilig.

Ingredienser:

1. Minst 420 gram kjøttdeig.
2. Løk.
3. Omtrent 1/2 kopp ris.
4. Et par brødskiver.
5. Hvitløk.
6. Krydder (aromatiske urter, pepper).
7. 60 gram melk.

Kutt av skorpene fra brødet og mal det i en dyp tallerken, og hell melk på toppen. Så snart fruktkjøttet sveller, må det presses ut og males i en blender, tilsett hvitløk og løk. Kok risen til den er halvstekt og tilsett den i kjøttdeigen. Vi sender også brød- og løkmassen dit.

Bland alle ingrediensene godt, tilsett s alt og krydder. Nå kan du lage kjøttboller av kjøttdeig og ris. Du må gjøre dette med våte hender for å få en vakker form. Ferdige kjøttboller kan bakes i saus, legges i suppe eller stekes.

Deilige kjøttboller

Culinary kan mange oppskrifter på ris og kjøttdeigsretter. Blant dem er kjøttboller spesielt populære. De kan stues i ovnen eller stekes i panne. Kjøttboller kan serveres på bordet med tilbehør.

Ingredienser:

1. Blandet svinekjøtt og kjøttdeig - 530g
2. Løk og gulrøtter - en hver
3. To egg.
4. En kopp ris.
5. Litt tomatpuré eller et glass juice - 2 ss. l.
6. Solsikkeolje.
7. Litt mel til å kjevle.
8. Parspiseskjeer rømme (ss).
9. Grønt.
10. Pepper.
11. S alt.

Praktisk del

Først må du koke risen. For kjøttboller er det bedre å ta et klissete, rundkornet utseende. Ris vaskes og sendes til bålet. Hell omtrent dobbelt så mye vann i et glass frokostblanding. Ikke kok ris før den er ferdig kokt. Det er bedre å slå av ilden og la den avkjøles under lokket.

Kjøttdeig kan brukes både svinekjøtt og svinekjøtt. Og du kan ta en kylling-kalkunblanding for å tilberede en diettrett. Kjøttdeig skal være ensartet.

Deretter, hakk løken, og hakk gulrøttene på et grovt rivjern. Stek grønnsaker lett i olje.

Deretter begynner vi å lage kjøttbollene selv. Bland kjøttdeig, ris og stekte grønnsaker i en bolle. Tilsett pepper, egg, s alt der. Bland alt og form kuler av massen. Rull dem så i mel og legg dem i en godt oppvarmet panne med olje.

Bland rømme og tomatpuré i en separat kjele, tilsett deretter buljong eller vann (et glass). Hell kjøttbollene med den resulterende blandingen. Væsken skal dekke overflaten deres. Nå må du dekke pannen med et lokk og sette på en liten brann. I tillegg kan kjøttboller bakes i ovnen. Sausen som vi heller over kulene absorberes gradvis og gir retten en delikat smak.

Kjøttboller kan fortsatt stekes i panne, til en skorpe er oppnådd, og hell deretter blandingen og stuv litt. Denne retten er veldig velsmakende. Men hvis kjøttbollerberegnet for barn, er det å foretrekke å bruke de to første tilberednings alternativene.

Koteletter i ovnen

Hvis det er kjøttdeig i kjøleskapet, kommer ideen umiddelbart om å koke koteletter av det. Fordi det er det beste tillegget til enhver siderett. Men hvis det ikke er så mye kjøtt, så kan du blande kjøttdeig med ris. Resultatet er også en veldig smakfull rett.

Å tilberede kjøttdeig og riskoteletter i ovnen er ikke vanskeligere enn kjøttboller. Ja, du trenger de enkleste produktene. Nemlig:

1. Hakkekjøtt (svinekjøtt eller svinekjøtt) - 340 g.
2. S alt.
3. Flere pærer.
4. 2/3 kopp ris.

Ris vaskes grundig i vann og kokes deretter i s altvann. Gryn bør ikke bringes til beredskap, det er bedre om det forblir litt rått. Bland deretter ris med kjøttdeig, send hakket løk dit. Bland alle ingrediensene godt med hendene. Nå gjenstår det bare å tilsette s alt og pepper. Form med våte hender til bøffer og legg på en smurt bakeplate. Vi sender skjemaet til ovnen. Stek koteletter ved 200 grader til de er gjennomstekte.

Pai med fyll

Hvis du har kjøttdeig med ris, hva kan du lage av dem? Selvfølgelig deilig kake.

Ingredienser:

1. For matlaging kan du ta hvilken som helst kjøttdeig - 370 g.
2. Vi trenger også et halvt glass ris. Det skal bemerkes at mengden kjøtt og ris kan endres. Jo mer kjøtt i paienpålegg, jo smakligere blir det.
3. Glass melk.
4. brus.
5. Et par egg.
6. Spices.
7. vegetabilsk olje.
8. S alt.
9. Ikke mer enn 430 g mel.

Matlagingsprosess

Som fyll til paien skal vi bruke kjøttdeig med ris. Vi vasker frokostblandingen i vann og sender den til å koke. Vi legger den ferdige risen til kjøttdeigen, vi legger også krydder og s alt. Vi blander alle ingrediensene med hendene.

Nå som fyllet er klart, kan du starte testen. Bland melk og egg i en beholder, tilsett smør, s alt og mel. Elt deigen, den skal være veldig stram. Vi deler den i to deler. Vi fordeler en av dem i en form eller i en stekepanne, smurt med olje, slik at bunnen og veggene er dekket. Fordel fyllet på den forberedte skorpen. Vi ruller ut den andre delen av deigen til et lag, som vi dekker kaken vår med, mens vi kobler sammen kantene. Deretter sender vi retten til å bake ved 200 grader i ovnen. Matlagingen tar minst tretti minutter. Den ferdige paien må settes på bordet og dekkes med et håndkle i ti minutter slik at den kan brygge godt. Etter det blir bakverket enda bedre.

Navy Rice

Ris er på lager for hver husmor. Og etter å ha kjøpt kjøttdeig, kan du lage mange fantastiske retter fra det. Inkludert "marinris", kalles det også ofte "lat pilaf". Vanligvis tilberedes pasta med kjøttdeig, men du kan finne på andre varianter, siden kjøtt passer til all mat.

Ingredienser:

1. Forretter, du kan ta hvilken som helst mengde kjøttdeig, jo mer det er, jo smakligere blir det - minst 370 g.
2. Glass ris.
3. Løk og gulrøtter - en hver.
4. Pepper.
5. Zaire.
6. S alt
7. vegetabilsk olje.

Løk og gulrøtter renses, vaskes og hakkes. Gulrøtter skal kuttes i små strimler, og løk i halve ringer. Stek deretter grønnsakene i en panne i vegetabilsk olje i omtrent fem minutter. Så fordeler vi kjøttdeigen der og steker videre alt sammen. Tilsett også spisskummen, s alt og pepper.

Kok risen, vask og send den til pannen. Bland alle ingrediensene godt og la det småkoke i ti minutter under lokk. Retten serveres varm.

Risgryte

Med kjøttdeig og ris for hånden kan du lage en deilig gryte.

Ingredienser:

1. Legg 380 gram kjøttdeig på et glass ris.
2. Løk.
3. Et par egg.
4. Alle favorittkrydder.
5. vegetabilsk olje.
6. S alt.
7. Pepper.

Kok ris i 15 minutter (et glass ris og to glass væske). I mellomtiden hakker du løken og steker den sammen med kjøttdeig i en panne. Ikke glem å s alte massen og tilsett dine favorittkrydder. Bland ris med rå egg i en egen bolle.

Forvarm ovnen til 200 grader. Deretter smører du formen eller bakeplaten med olje. Vi legger halvparten av all risen på bunnen, legger kjøttfyllet på toppen, oget nytt lag med ris. Kok gryten i 25 minutter. Denne retten er perfekt til frokost og middag. Den har både tilbehør og kjøtt på samme tid. I tillegg kan retten varieres ved å tilsette gulrøtter og andre grønnsaker. Og du kan servere den med deilig saus, rømme eller ketchup.

Pilaf med kjøttboller: ingredienser

Pilaf kan tilberedes ikke bare med kjøttstykker, men også med kjøttboller. Den eldgamle retten er en klassisk pilaf.

Produktliste:

1. For pilaf er det å foretrekke å ta lam, i ekstreme tilfeller, biff - opptil en kilogram.
2. Vi tar samme mengde ris.
3. Gulrøtter med løk rekker til 2,5 kg.
4. S alt.
5. Spices.
6. kvernet pepper.
7. vegetabilsk olje.

rettoppskrift

Skrell løken og del den i to deler. Vi kutter den første delen i veldig små terninger og sender den til hakket kjøtt. Og den andre delen - kuttet i halve ringer. Vi legger også til s alt, favorittkrydder, pepper til kjøttet. Vi smører hendene med vegetabilsk olje og elter kjøttdeigen godt, hvoretter vi danner kjøttboller fra det. Legg kjøttpreparatene på en stekeplate med smør og sett dem i kjøleskapet.

Skjær deretter gulroten i tynne strimler. Vi setter en beholder på bålet og hell 300 gram olje (grønnsak) i den. Så snart den varmes opp, legg halvringer av løk, stek den til den er gyldenbrun, tilsett deretter gulrøtter, svart og sort pepper, krydder. Nå er det på tide å helle 1,7 liter vann i gryta. Kok opp alle ingrediensene og tilsett en teskje sukker og s alt.

Vi tar ut kjøttbollene våre fra kjøleskapet og overfører dem til gryten. Gi alt et oppkok igjen og reduser varmen. Mens retten smyger seg over lav varme, vil vi tilberede risen. Skyll grynene godt i vann og fordel dem i et jevnt lag på toppen av kjøttbollene. Nå øker vi brannen og fordamper alt vannet. Etter det samler vi risen med en hullsleiv i et lysbilde til midten av gryten og lager hull med en tresleiv slik at den gjenværende fuktigheten forlater. Reduser deretter brannen og dekk beholderen med et lokk. Ris skal syte bort til den er kokt. Koketiden avhenger av typen frokostblanding. Vi fjerner den ferdige retten fra brannen, blander og lar den brygge. Og først etter tjue minutter serverer vi den på bordet.