Alkoholfri gløgg: hjemmelaget oppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Gløgg er en deilig, fortryllende punch med en fyldig aroma som varmer deg på kalde vinterkvelder og forbindes med julehøytiden. Opprinnelig ble den brukt som ambulanse ved forkjølelse eller hypotermi. Men på grunn av sin unike smak og aroma, har denne medisinske punchen fått universell popularitet. Hovedingrediensen i den er vin. For de som ikke kan drikke alkohol finnes det et godt alternativ - alkoholfri gløgg.

Klassisk gløgg

Før du beskriver oppskriftene for å lage hjemmelaget alkoholfri gløgg, bør du finne ut den originale oppskriften på den klassiske vinterhealing-punchen. For den enkleste av dem trenger du: 750 ml rødvin, 400 ml vann, skallet av en sitron, en halv teskje kanel, syv nellik, en spiseskje honning. Vinen må varmes på komfyren, men ikke koke opp. På dette tidspunktet legger du nellik, sitronskall og kanel i en separat kjele med vann.

Sett kasserollen på komfyren, kok opp innholdet over svak varme. Sil deretter den resulterende buljongen gjennomsil. Etter å ha varmet opp vinen, må du legge til et avkok der og la stå i femten minutter. Tilsett deretter honning, bland alt.

Gløgg med syltetøy

Hjemmelaget alkoholfri medisinsk punch er laget med juice for å erstatte rødvin. Du kan velge hvilken som helst juice. I denne oppskriften er det drue (du kan ta eple).

Til matlaging trenger du en liter juice, to til fire spiseskjeer mørkt syltetøy (gjerne blåbær), en halv teskje kanel, 7 nellik, to til tre kopper sitron. Hell saften i en kjele (1,5 l), og tilsett deretter sitronen. Varm opp den resulterende blandingen uten å koke opp. Etter det, tilsett syltetøy, nellik og kanel der. Bland alt og la det stå i en halv time for å trekke. Etter den angitte tiden kan stansen helles i glass og dekoreres. Server varm.

Gløgg med kardemomme

Kardemomme er et veldig spesifikt krydder som ikke selges i alle butikker. På grunn av sin spesielle aroma, får kardemomme medisinsk punch en spesiell smak og lukt. Oppskriften på å lage alkoholfri gløgg hjemme er veldig enkel. For å gjøre dette må du ta en liter juice (drue, granateple eller eple), en halv teskje m alt kardemomme, en halv teskje kanel, 7 nellik, halv ingefærrot, to eller tre kopper sitron, et par av teskjeer honning, noen gram muskatnøtt. I en kjele (1,5 l) må du varme (uten å koke) saften. På dette tidspunktet må du blande og deretter kutte krydder. Etter oppvarming av juicen, hell krydder i den. Infuser blandingen i femtenminutter. Før servering kan du tilsette honning i drinken og pynte med sitron.

Tegløgg

For å lage hjemmelaget alkoholfri medisinsk punch hjemme, må te velges med omhu slik at den er av høy kvalitet. For å tilberede en medisinsk punch trenger du 600 ml nybrygget svart te, 200 ml kirsebær- og eplejuice, en halv teskje kanel, 7 nellik. Bland flytende ingredienser og tilsett krydder der. Varm blandingen over lav varme, og sil deretter. Drikken er klar til å drikke!

Når du tilbereder en drink, kan du også tilsette sitronskall, rosiner, svisker, appelsinskall, allehånde eller andre krydder. Det viktigste er å tilsette ingredienser som er kompatible med hverandre.

Druegløgg

Dette er det mest populære alternativet for hjemmelaget alkoholfri vinterdrikk. For å tilberede alkoholfri gløgg trenger du en liter druejuice, en kanelstang, to spiseskjeer honning, fem nellik, to sitronskiver, en bit ingefær, en klype muskatnøtt. Etter å ha hellet juice i en beholder, må du varme den til en temperatur på 70-80 ° C. Tilsett så nellik, honning og finhakket ingefær. Etter det, tilsett muskatnøtt på tuppen av en kniv. Hvis du overdriver det med det, blir drikken bitter. Deretter setter du krus med sitron og en kanelstang (tilsvarer en halv teskje). Dekk deretter til med lokk og la stå i en time. Etter infusjon skal gløggen varmes opp og serveres varm.

kirsebærgløgg

Hjemmelagetalkoholfri kirsebærgløgg er ikke bare velsmakende, men også en sunn drikk. Kirsebærjuice er febernedsettende og har helbredende egenskaper, mens appelsin er en klump av vitamin C.

For å tilberede trenger du en liter kirsebærjuice, en appelsin, to kanelstenger, fire nellikspiker, en bit ingefærrot, to spiseskjeer honning. Tilsett appelsin i terninger i saften, samt finhakket ingefærrot. Tilsett kanel og nellik. Varm blandingen til 80°C uten å koke. Dekk så til med lokk og la det trekke godt. Varm opp før bruk. Takket være kombinasjonen av kirsebær-, sitrus- og kryddersmak vil smaken være ubeskrivelig.

Tranebærgløgg

Gløgg basert på tranebærjuice vil bidra til å bekjempe viral og forkjølelse, samt beskytte kroppen mot mikrober og berike den med vitaminer. Siden tranebær i seg selv er sure, bør minst hundre gram sukker tilsettes drikken. For å berike smaken bør brunt sukker velges.

Til matlaging trenger du en liter juice, fem nellik, to kanelstenger, hundre gram sukker, tre erter hvitt og allehånde. Saften må varmes opp til 80°C. Deretter, uten å koke opp, tilsett sukker og alle krydder. Du kan også legge til muskat på tuppen av en kniv. Når du er ferdig, dekk blandingen med et lokk og la den trekke i en time. Varm opp før bruk.

granateplegløgg

Denne helbredende drikken hjelper mot anemi, bronkitt og bronkial astma, samthar en betennelsesdempende effekt og fyller med energi. Siden smaken av granateplejuice er veldig rik, kan den fortynnes med litt vann.

For å tilberede gløgg må du ta en liter juice, to spiseskjeer honning, stort appelsinskall, to kanelstenger, fem nellik, et glass vann (hvis du trenger å fortynne juicen). Hell saften i en kjele og varm opp til 90°C uten å koke. Løs deretter opp honning i den. Etter det, tilsett finhakket appelsinskall og krydder til drinken. Dekk til blandingen, oppvarmet nesten til koking, og insister i en time. Spis varmt.

Alkoholfri eplegløgg

Alkoholfri eplegløgg er spesielt elsket av barn. Aromaen fremkaller en følelse av noe magisk. I tillegg hjelper eplejuice med å normalisere fordøyelsen og har vedvarende anti-strålingsegenskaper på grunn av tilstedeværelsen av en stor mengde pektiner i den. Bruken av eplejuice normaliserer arbeidet til hjertet og blodårene (på grunn av innholdet av kalium i det). Og hvis du drikker et glass juice før du legger deg, vil kroppen kunne slappe helt av og sove. For å tilberede en hjemmelaget alkoholfri medisinsk drikk, trenger du en liter eplejuice, hundre milliliter vann, et halvt eple, tre dessertskjeer med finrevet sitron og appelsinskall, to eller tre kanelstenger, en klype kardemomme, fire nellik, en klype muskatnøtt, fire allehånde og honning.

Først må du blande juicen med vann ikjele og varm på lav effekt, men uten å koke. Samtidig er det nødvendig å dele eplet i seks deler og rense frøene. Når væsken varmes opp, må du legge til alle ingrediensene og sette den på komfyren igjen. Når små bobler dukker opp, må ilden slås av. Dekk blandingen med et lokk og la stå i femten til tjue minutter. Etter bunnfall må drikken filtreres nøye med en sil eller gasbind.

Gløgg med Hibiscus-te

Hvis det av en eller annen grunn er umulig å bruke juice, kan du lage en velduftende og smakfull drink med Hibiscus-te. En slik drink vil fylle kroppen med vitaminer, og vil også bidra til å senke temperaturen og bli kvitt forkjølelsen.

Til matlaging trenger du en liter vann, en eller to spiseskjeer teblader, fire nellikspiker, to spiseskjeer honning, ingefær, en kanelstang. Te må brygges som vanlig. Tilsett så nellik, kanel, honning og finhakket ingefær. Du kan også legge til noen skiver sitron. Dekk til blandingen og la den trekke.

Det er umulig å se bort fra den alternative oppskriften på å lage alkoholfri gløgg hjemme med Hibiscus-te. Den er noe forskjellig fra den forrige. På grunn av en viss forskjell i ingredienser og tilberedningsmetoder vil smaken på drikken bli litt mykere. For å tilberede trenger du fire spiseskjeer te, to mandariner, en til to teskjeer honning, en klype kanel, noen paraplyer med kanel og tre glass vann.

Først må du koke vann i en kjele,legg deretter til te der. Legg deretter skivede mandariner i den. For å gi en spesiell smak, kan du kutte sammen med skallet. Tilsett deretter krydder. Når blandingen avkjøles litt, må du tilsette honning. Bland alt sammen. Dekk deretter til med lokk og la stå i ti minutter. Etter å ha insistert, må blandingen filtreres gjennom et dørslag. Den avkjølte drikken skal helles tilbake i pannen for å varme den opp. Hell den ferdige medisinske drikken i krus, og tilsett deretter flere krus med mandarin der. Smaken er rik på grunn av kombinasjonen av mandariner og honning, og krydder tilfører et lite krydder.

Hvordan serverer du gløgg?

Tradisjonelt helles gløgg i keramikk- eller glasskrus. Drikken som helles i glass er dekorert med skiver av appelsin eller sitron, kanelstang eller stjerneanisblomster. I tillegg til en sunn drink serveres det vanligvis frukt, pålegg eller s alte kjeks. Gløgg kan også drikkes utendørs på grunn av dens varmende effekt.

For å sette pris på drinken, samt å kjenne på alle ingrediensene hver for seg, anbefales det å drikke den i små slurker, og strekke nytelsen i femten til tretti minutter. Den avkjølte drinken må varmes opp for å kjenne alle drikkens herligheter.

Etter å ha presentert flere oppskrifter på alkoholfri gløgg, kan vi trekke følgende konklusjoner. Du kan bruke hvilken som helst juice eller te. Det viktigste er å huske at du ikke kan klare deg uten hovedingrediensene: ingefær, kanel, nellik og sitrusfrukter. Alternativer for medisinsk drikkehjemme kan det være uendelig mange. Du må eksperimentere, prøve å kombinere forskjellige ingredienser. Da kan du når som helst på året nyte en deilig sunn drink.