Maismel: fordeler og skader. Påføring av maismel

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Mais er en stor ettårig kornblanding og regnes som en av de eldste avlingene som menneskeheten mestret for 7-12 tusen år siden. I dag opptar maisavlinger omtrent 132 millioner hektar land, og den årlige høsten er omtrent 450 millioner tonn.

Omtrent halvparten av verdens avling kommer fra USA, hvor lokale bønder dyrker mais til hjemmebeite. Kornet i denne kulturen er ikke bare ment for menneskelige ernæringsbehov. Det er også hovedfôret til husdyr og fjørfe. I denne artikkelen vil vi vurdere spørsmål som:

• Maismel, dets fordeler og skader for mennesker.
• Søkninger for maismel.
• Properties.

Maismel: fordeler og skader

Fersk mais er en av favorittmatene til mange mennesker. Kornene til denne fantastiske frokostblandingen kan spises kokt og tørket (popcorn). Også veldig populær hermetisk mais, som er en uunnværlig ingrediensmange hjemmelagde retter. Korn er også laget av mais, beregnet på å lage smakfull og sunn grøt. Et like populært produkt er maismel, som er mye brukt av mange kulinariske spesialister for å tilberede en rekke bakverk.

Fordelen med maismel ligger i dets høye ernæringsmessige egenskaper. En rekke produkter laget av en slik komponent absorberes godt av kroppen, forbedrer fordøyelsen og stoffskiftet.

Du kan ofte høre dette spørsmålet: "Er maismel sunt?" For å svare på det, bør du vurdere mer detaljert den kjemiske sammensetningen og næringsverdien til dette produktet. Mel inneholder mange mineraler, som: kalsium, magnesium, kalium, fosfor, jern, B-vitaminer (B1, B2), vitaminer PP og E, stivelse og betakaroten.

Til tross for at dette produktet har et ganske høyt kaloriinnhold (331 kcal per 100 g), kan noen typer brød bakt av det brukes som diettmat og fremme vekttap.

Fordelene med maismel har lenge vært kjent i folkemedisinen. Dette fantastiske produktet brukes i behandling av epilepsi og poliomyelitt, styrker blodårene, normaliserer hjertets funksjon, stimulerer gallesekresjon, øker hemoglobin og forlenger til og med ungdom. Ved sykdommer som tuberkulose og kroniske lidelser i fordøyelsessystemet er maismel også en uunnværlig matvare.

Hva er egenskapene til maismel? De nyttige egenskapene til dette produktet er kjent for ulike inflammatoriske prosesser i galleblæren, hypertensjon og nefrolithiasis. Mange idrettsutøvere prøver å inkludere maismel i diettene sine på grunn av den høye næringsverdien.

Det skal bemerkes at dette produktet ikke inkluderer gluten (gluten) - et proteinstoff som finnes i hvite korn (hvete, rug, etc.). Personer som lider av en sykdom som cøliaki har forbud mot å spise mat som inneholder gluten. I dette tilfellet kan pasienter med diett bruke maismel som et alternativ til hvete eller rug. Produkter laget av det bør imidlertid ikke spises hvis:

• Du har økt blodpropp. Maismel bidrar til fortykning av blodet, derfor bør bruken av en slik sykdom minimeres.
• Det er noen patologier i mage-tarmkanalen. I dette tilfellet bør du bruke maismelprodukter med forsiktighet for å unngå forverring av kroniske gastrointestinale sykdommer.

Application

Hvilke andre egenskaper har maismel? Fordelene og skadene til dette produktet er beskrevet ovenfor. Vurder ytterligere bruksområder for maismel.

Dette produktet er kjent for å brukes i helt uventede områder. For eksempel er mel mye brukt i fiskeriet som agn forhvit fisk. I tillegg brukes det som et bindemiddel ved fremstilling av en rekke pølser, brygging osv. En annen viktig egenskap ved det er å bremse gjæringen av karbohydrater, og derfor beholder produkter med tilsetning av en slik komponent holdbarheten lenger..

Bruken av maismel er kjent innen ulike felt av menneskelig aktivitet. Oftest brukes det i matlaging. I tillegg til en rekke bakverk, brukes dette produktet til fremstilling av cornflakes, som er så elsket av moderne barn. Grovt mel brukes hovedsakelig til baking av brød og konfekt. For produksjon av de mest storslåtte og luftige kulinariske kreasjonene brukes et finm alt produkt. Maismel brukes til å lage retter som pannekaker, pannekaker, bakevarer, paier, ulike småkaker og kaker, desserter, supper, hovedretter osv.

Maismel brukes også i kosmetikk. Oppskrifter for forskjellige ansikts- og håndmasker laget med dette produktet er kjent.

Foryngende anti-rynkemaske

2 ss. skjeer maismel skal blandes med proteinet til 1 egg til det dannes skum. Bruk en bomullspinne, påfør et tynt lag på huden i ansiktet eller hendene. Etter 20 minutter må masken vaskes av eller tørkes av med en fuktig klut. For å oppnå effekten av å innsnevre porene, bør ansiktet skylles med kaldt vann og påføres med en nærende krem.

Peeling mask

En spiseskje honning må blandes med Art.en skje maismel. Du kan bruke den resulterende massen som en skrubb eller maske. Det er tilrådelig å påføre massen i en sirkulær bevegelse. Etter 10 minutter må restene vaskes av.

Løftemaske

1 ss en skje hvit leire skal blandes med 1 ss. en skje mel. Tilsett 2 ss. spiseskjeer sterk brygget svart te og 1 ts ferskpresset sitronsaft, bland deretter massen til den er jevn. For tørr hud kan brygget te erstattes med yoghurt.

Påfør ansiktsmaske, vent 20 minutter. Etter endt prosedyre skal restene vaskes av.

aknemaske med maismel

2 ss. skjeer maismel må blandes med 2 ss. skjeer flytende såpe. Tilsett 2 ss. spiseskjeer knust mandelpulver og 1-2 ss. skjeer med eplecidereddik.

Denne masken har en ekstremt gunstig effekt på tilstanden til fet ansiktshud, og vil også bidra til å bli kvitt akne og ulike hudbetennelser. Dette aknemiddelet kan brukes daglig, og la det ligge i ansiktet til det er helt tørt.

Erstatning for maismel

Når husmødre lager kulinariske mesterverk, kommer ofte over oppskrifter med en slik ingrediens som maismel. Ofte er dette produktet ikke tilgjengelig i husholdningslager. Spørsmålet oppstår: "Hva kan erstatte maismel?"

Hvis det ikke finnes en slik ingrediens i huset, kan du lage den selv. Dette krever vanlige maisgryn og kaffekvern. Tørr korn bør males grundig for å dannesmel.

Etter maling kan korn forbli i melet. I dette tilfellet kan det siktes gjennom en sikt, og store um altede partikler kan fjernes.

Konklusjon

Så vi har undersøkt hvilke egenskaper maismel har, fordelene og skadene. La oss være litt oppmerksomme på problemet med genmodifiserte produkter som har fylt hjemmehyllene i det 21. århundre.

Nylig har dyrkingen av mais fra genmodifiserte frø vokst og økt hvert år. Hva er faren med GMO?

GMO-produkter oppnås ved å introdusere "målgener" i genstrukturen til planter for å gi dem nye egenskaper. Dermed produseres en kunstig evolusjonsakselerasjon.

På grunn av mangelen på forskning på dette området, kan man være forsiktig med å overspise maisprodukter, siden det meste av mais dyrkes ved hjelp av denne teknologien.