2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Flott sprø pommes frites eller rustikke poteter med gyllen skorpe… Vi elsker alle disse smakfulle rettene, men mange er bekymret for det høye fettinnholdet. Dette skyldes det faktum at bitene av rotfrukter vanligvis stekes i kokende olje flere ganger og har tid til å absorbere for mye fett i løpet av denne tiden. Når vi snakker om hvor mye man skal steke poteter, kan vi derfor trygt si at en gang er nok.
Ved å halvkoke knollene på forhånd kan du nyte en utmerket rett som er fantastisk sprø på utsiden og mør på innsiden.
Halvbakte poteter er veldig enkle å tilberede og mye sunnere enn vanlige pommes frites. Den får skorper på 2-3 minutter i stedet for å absorbere alt det ekstra fettet. Når du prøver, vil du bare holde deg til denne metoden. Så med tanke på hvor mange minutter du skal steke potetene, ser denne oppskriften ganske tiltalende ut.
Du trenger:
- Store poteter 350-400 gram, skrelt og avrent.
- Ren ubrukt olje med høyt brennpunkt.
- Stekepanne dypikke mindre enn 15–20 cm.
Verktøy: mikrobølgeovn, aluminiumsfolie og metalltang, papirhåndklær, skarp tynn kniv.
For semi-bake: Stikk hull i poteten flere ganger med en gaffel. Sett i mikrobølgeovnen i 3-4 minutter. Snu poteten og stek i mikrobølgeovnen i ytterligere 3-4 minutter. Ta den ut av mikrobølgeovnen og pakk den godt inn med aluminiumsfolie, der den vil fortsette å koke litt lenger. Om ønskelig kan du tilberede rotavlingen i ovnen. Når du snakker om hvor mye du skal steke poteter i ovnen for å forberede dette halvfabrikatet, bør temperaturen og størrelsen på knollen tas i betraktning. Vanligvis vil det ta omtrent 10 minutter. Plasser de foliepakkede potetene i kjøleskapet og la dem avkjøles i noen timer eller over natten. Når den er kald, beholder den formen bedre og er lettere å kutte.
Kutt potetene i to (horisont alt) med en skarp tynn kniv. Skjær halvdelene i 1 cm brede stykker Snu stykkene på siden og skjær dem i 1 cm brede skiver Hvis kniven begynner å rive i stykker, rengjør bladet med et papirhåndkle og fortsett. Husk at tykkelsen på skivene vil avhenge direkte av hvor mye du skal steke potetene.
Til steking, varm 5 cm olje i en dyp kjele over middels til høy varme til det begynner å koke. Avhengig av komfyren din kan dette ta flere minutter.
Sjekk temperaturen ved å brekke av en potetskive og slippe den ned i oljen. Hvis det dukker opp umiddelbart, er oljen klar til steking. Hvis ikke, fortsett å varme oppdet videre fordi tommelfingerregelen for hvor lenge man skal steke poteter avhenger av riktig oljetemperatur også.
Dyp potetskivene i oljen og rør forsiktig med metalltang.
Ikke overfyll pannen eller reduser varmen. Hvis du føler at oljen søler, bruker du ikke en dyp nok panne. Bare ta den forsiktig av komfyren en stund for å redusere kokingen litt, så går det bra.
Når du snakker om hvor lenge du skal steke poteter, bør du vurdere tykkelsen på skivene dine. Følger du denne oppskriften nøyaktig, er to minutter nok. Fortsett å røre forsiktig til du er fornøyd med rettens utseende.
Fjern poteter og legg på tørkepapir. S alt umiddelbart og begynn å steke den andre porsjonen. Kos deg!
Anbefalt:
Hvor mye å koke poteter i ovnen: nyttige tips. Hvor lenge skal du bake poteter i ovnen
Uansett hvordan ernæringsfysiologer insisterer på at det er bedre å servere ferske grønnsaker som tilbehør til kjøtt eller i ekstreme tilfeller brokkoli eller grønne bønner, foretrekker de fleste vanlige poteter fremfor disse produktene. Men retter fra det kan også være nyttig, spesielt hvis du tilbereder dem i ovnen. Men ikke alle vet hvordan de skal velge riktig temperatur og steketid. Derfor må du først finne ut hvordan og hvor mye du skal lage poteter i ovnen
Hvor lenge skal jeg steke eggerøre i en panne?
"Å koke eggerøre er like enkelt som å skrelle pærer," vil enhver voksen si: "Jeg helte olje i pannen, knuste eggene, s altet det, og det var det." Imidlertid har denne retten et stort antall modifikasjoner. Avhengig av antall egg og tilleggsingredienser, varierer koketiden for eggerøre fra flere titalls sekunder til flere titalls minutter
Hvor lenge skal poteter kokes? Tips for koking av poteter
Hvor lenge skal poteter kokes? Svaret på dette presserende spørsmålet vil avhenge direkte av hva du vil tilberede fra denne rotavlingen. Hvert kulinarisk mesterverk, som inneholder minst en liten brøkdel av denne populære grønnsaken, trenger sin egen tilberedningsmetode. Hvor mye potetene som skal kokes avhenger naturligvis av metoden. For eksempel vil koketiden for luftig potetmos være forskjellig fra tiden og metoden for tilberedning av salatpoteter
Hvor lenge skal man steke et kyllinglår i en panne? Tips og oppskrifter
Det ser ut til at det ikke er noe vanskelig i å steke et kyllinglår i en panne. Men ikke for nybegynnere kokker. Enhver rett, selv den enkleste, kan forårsake mange spørsmål for en nybegynner. For eksempel hvor mye du skal steke et kyllinglår i en panne, hva slags olje du skal ha, hvilke krydder du skal tilsette, når du skal s alte, hvordan du får en gyllen skorpe og så videre
Hva kan tilberedes av poteter? Hva skal du raskt lage mat fra poteter? Hva skal man lage av poteter og kjøttdeig?
Hver dag tenker mange husmødre på hva som kan tilberedes av poteter. Og det er ikke noe overraskende i dette. Tross alt har den presenterte grønnsaken en relativt rimelig kostnad og er etterspurt i vårt land. Dessuten viser retter fra slike knoller seg alltid velsmakende og tilfredsstillende. Derfor bestemte vi oss i dag for å fortelle deg hvordan og hva du kan lage av poteter hjemme
