Hvor lenge skal man steke et kyllinglår i en panne? Tips og oppskrifter

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Det ser ut til at det ikke er noe vanskelig i å steke et kyllinglår i en panne. Men ikke for nybegynnere kokker. Enhver rett, selv den enkleste, kan forårsake mange spørsmål for en nybegynner. For eksempel hvor mye du skal steke et kyllinglår i en panne, hvilken olje du skal bruke, hvilke krydder du skal tilsette, når du skal s alte, hvordan du får en gyllen skorpe og så videre.

Matlagingstips

Først må du forberede alt du trenger til steking. For det enkleste alternativet er disse: vegetabilsk olje, s alt og selve lårene.

Nå om hvordan du steker et kyllinglår i en panne:

• Hvis kjøttet er frosset, må det tines. Det er best å gjøre dette på forhånd, det vil si å ta det ut av fryseren og sette det i fellesrommet i kjøleskapet 10 timer før kokeprosessen.
• Tinte lår bør skylles med vann og sørg for å tørke dem med tørkepapir etterpå.
• Hell vegetabilsk olje i pannen tilden dekket bunnen, og varm den over høy varme.

I mellomtiden, gni lårene med s alt og, når oljen er varm, legg bitene i pannen

Nå oppstår spørsmålet om hvor mye man skal steke et kyllinglår i en panne. Det avhenger av størrelsen på kyllingen og tykkelsen på lårene. Som regel er denne delen tykk, så det er viktig at kjøttet ikke bare blir brunet på toppen, men også ordentlig stekt inni. I gjennomsnitt må du steke i omtrent ti minutter på hver side, deretter redusere varmen og steke, snu flere ganger, til du er ferdig stekt - tot alt ytterligere ti minutter på hver side. For å sikre at kjøttet er stekt, må du stikke hull i det med en kniv. Et tegn på beredskap - hvitt kjøtt og klar juice.

Vil du gjøre retten mer smakfull, kan du marinere kyllingen før steking:

1. Dette vil kreve mer pepper og hvitløk. Gni bena med en blanding av s alt og pepper og knus hvitløken med en presse.
2. La stå og marinere i en halvtime, og begynn deretter å lage mat. Hvor mye skal man steke et kyllinglår i en panne i dette tilfellet? Omtrent det samme.
3. For å få kyllingen til å koke raskere, etter å ha senket varmen, kan du dekke pannen med et lokk, men i dette tilfellet blir det uten skorpe.

Du kan steke lår på en annen måte:

• Stek først i 10 minutter på høy varme på hver side.
• Reduser flammen, hell i en tredjedel av et glass vann, dekk til og la det småkoke tilfuktighet vil ikke fordampe, ca. 15 minutter.
• Ta deretter av lokket og stek på hver side i et par minutter til de er gyldenbrune.

Hvor lenge skal jeg steke?

Opsummerer hvor mye du skal steke et kyllinglår i en panne.

Total steketid blir 40 minutter. Først stekes kyllingen i ti minutter på begge sider over en stor flamme - dette er 20 minutter. Deretter ti minutter på hver side på moderat, det vil si ytterligere 20 minutter. Når du steker på moderat flamme, kan du snu kyllingen flere ganger i løpet av denne tiden.

Slik lage mat velsmakende

Å bare steke kylling uten alt faller ikke i smak. Du kan tilsette krydder for å gjøre retten krydret.

For denne oppskriften trenger du:

• 600 g kyllinglår;
• hvitløkhode;
• two art. skjeer med luktfri vegetabilsk olje;
• kvernet varm rød pepper (en kvart ts);
• kvernet paprika (ts);
• en tredjedel av et glass vann;
• kvernet svart pepper;
• s alt.

Kokelår:

1. Hell raffinert vegetabilsk olje i en stekepanne og varm opp, sleng deretter et fedd hvitløk skåret i to deler og stek det til det er gyldenbrunt. Etter det må du fjerne det - det vil ikke lenger være nyttig. Oljen har fått en hvitløksaroma.
2. I pannen, legg lårene tett sammen og stek i ti minutter på hver side til de får en vakker bronseskygge.
3. I en bolle blander du s alt, paprika, rød og sort pepper. Dryss det resulterende krydderet på kyllingkjøttet, hell i vannet og dekk til.
4. Nå gjenstår det å finne ut hvor mye man skal steke kyllinglår i panne. Det vil ta 15-20 minutter for dem å koke helt, i løpet av denne tiden vil vannet fordampe. For å få en skorpe kan du ta av lokket og varme kjøttet på begge sider.

Konklusjon

Når du vet hvor mye du skal steke et kyllinglår i en panne, kan du trygt begynne å lage mat. Men det bør huskes at steking av andre deler av fuglen ikke vil ta like lang tid. For eksempel, for underbenet, trenger det nesten dobbelt så mye mindre.