Restaurant "Black Star Burger": anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Høsten 2016 åpnet Black Star Burger-restauranten i Novy Arbat Street (i Moskva), og sommeren 2017 på Tsvetnoy Boulevard. Disse etableringene er et felles prosjekt av forretningsmannen Yuri Levitas med musikeren Timati og produsent Pavel Kuryanov. Deres «brainchild» er noe helt nytt innen fastfood-gastronomi. Høydepunktene til burgere er naturlige ingredienser (kjøtt, grønnsaker og så videre - fra pålitelige russiske bønder), en stor meny, relativt lav pris, svarte hansker og stor etterspørsel fra forbrukere…

Og til og med Philip Kirkorov selv, som spilte hovedrollen i Black Star Burger-reklamen, kom for å prøve svarte burgere.

People's reviews

Institusjonen er helt nyskapende, ikke bare når det gjelder kvaliteten på rettene som tilbys og noen av "attributtene" i tjenesten. Innovasjon ligger også i den absolutte åpenheten ved å gjøre forretninger, og tar hensyn til alle kundenes ønsker (teamBlack Star Burger overvåker hele tiden alle kommentarer og kritikk i sosiale nettverk, på sider på Internett hvor restauranten er nevnt), i så å si etablissementets nasjonalitet. Det finnes ingen slik "sosial" restaurant i noe land i verden.

Folk føler tillit og oppriktighet fra lederne i burgerkjeden, og gjengjelder derfor. For andre år på rad har ikke køene blitt mindre…

Black Star Burger-kundeanmeldelser hjelper med å annonsere restauranten og eliminerer dermed behovet for å ha en hel markedsføringsstab til å markedsføre den.

History of Creation

Hvor kom ideen om å lage en restaurant med dette formatet fra?

Basert på tilbakemeldingene fra Black Star Burger-ansatte, nemlig grunnleggerne av nettverket, var det å reise rundt i verden og besøke ulike gatekjøkken med ulike nivåer av kvalitet på mat og service, bidra til å realisere en så utrolig drøm. Jeg ønsket, med tanke på alle feil og mangler ved andre virksomheter, å komme vekk fra de vanlige stereotypiene om at burgere er skadelige, så vel som ganske dyr mat. Det var et brennende ønske om ikke å bli konkurrenter til de eksisterende lignende burgere i Russland, men å få et gjennombrudd til en ny dimensjon i fastfood-sektoren. Og kanskje bli et eksempel for andre. Som livet viser, skjer dette - mange av disse etablissementene i Moskva tar allerede i bruk know-how.

Alt dette ble forutsetningene for fødselen av dette prosjektet - åpningen av Black Star Burger-restauranter på Novy Arbat og TsvetnoyBoulevard.

Interiør

Basert på anmeldelser av Black Star Burger, interiøret i etablissementene:

• moderne;
• koselig;
• light enough;
• gjestene elsker det.

Her er det gjestene liker spesielt godt:

• bakgrunnsmusikk spilles;
• Plasma-TVer på veggene;
• feriefølelse i luften;
• interessant dekor - mose under glass i trebord;
• original lysekroner;
• ved inngangen blir hver besøkende "hilst" med svarte hansker - som innbydende skulpturer.

Her kan du tilbringe tid med familie og barn, et hyggelig selskap eller sammen med din kjære.

Det er store bord - for 6-8 personer, barbord med høye stoler og bord for to.

Funksjoner ved å lage burgere

Faktisk er slik hurtigmat ikke søppelmat. Faktisk er dette den samme sandwichen med en kotelett (kjøtt, vegetarianer), men mer forbedret, med tillegg av andre ingredienser (salat, grønnsaker, ost, saus). Det kan til og med inneholde lavere kalorier enn lunsj, men mer tilfredsstillende.

Alle produkter som retter tilberedes av er ferske. Bruk av konserveringsmidler og preparater, samt langvarig frysing av kjøtt, er utelukket.

Alt som er tilberedt for dagen brukes. Siden etterspørselen etter restaurantprodukter er ganske høy, lages det rundt 4000 burgere per dag.

russiske bøndergårder, ledere i sin sektor, leverer følgende ingredienser: marmorert storfekjøtt (gress- og kornmat), oster, grønnsaker og andre produkter. Ferske boller bakes i ovnen 30-40 minutter før den ferdige retten serveres til kundene.

Teknologien for å steke burgerkaker er veldig interessant: temperaturen på det rå kjøttproduktet, vekt, størrelse er strengt målt; varmebehandling utføres ved 280-300°C; tid - nøyaktig 90 sekunder (45 - steking på den ene siden og 45 - på den andre). Og 30 sekunder er gitt til teknologen for å fullstendig forme hele retten. Tot alt tilberedes én vanlig burger (ikke megastørrelse) på to minutter.

Kjøkken

Anmeldelser av "Black Star Burger" (Moskva) indikerer at institusjonen har de deiligste rettene fra det amerikanske kjøkkenet. Restaurantkjeden tilbyr også frokoster, desserter, utmerkede drinker, originale burgere, pølser.

1. Frokost er klokken 11.00 til 13.00, fra mandag til fredag. Det foreslås å smake på en spesiell burger bestående av to boller, en omelett, stekt sopp, tomater, stekt bacon (kalkun), cheddar- og mozzarellaost, urter og krydder, saus. Også inkludert er en varm drikke - te eller kaffe. Og alt dette til en spesialpris - 160 rubler.
2. Dessert er en deilig topping, som inkluderer kremet iskrem, søt kjegleformet vaffel, Pannacotta, sukkerspinn, marshmallows, småkaker, syltetøy, sirup, søt oppblåst mais, sjokolade, kanel. Dessuten, funksjonen til etablissementer: hvis noen av ingrediensene ikke er til din smak, er det kanskje ikke detlegg til.
3. Drikker - vitaminer, milkshakes, smoothies, cola, mineralvann, alkoholfritt øl, energidrikker.
4. Originalburgere - "Sommer" med ananas og "Megaburger". Som en del av den første: kotelett 170 gram, boller, stekt ananas, salat, mozzarellaost, bacon (kalkun), saus. Den andre består av biff patty 610 gram, bolle, ost, bacon (kalkun), saus, tomater, greener. Vekt - ett kilogram, energiverdi - 2000 kilokalorier, pris - 999 rubler.
5. Pølse - ekte, amerikansk. Består av en bolle, kylling- eller biffpølse, stekt løk med sopp, saus, sennep, ketchup.

Meny

Flere detaljer om navnene på rettene i Black Star Burger-restauranter etter kategori:

1. Burgers (13 - "VIP", 8 - "Vega Cheese", 7 - "Vega Falafel", 6 - "Hawaiian Vega", 3 - "Hawaiian", 2 - "Sopp", 4 - " Curry", 1 - "Classic", "Megaburger", 5 - "Salsa").
2. Cheeseburger 0 Classic.
3. Pølser (biff, kylling).
4. pommes frites (klassisk, med ostesaus, topping; korrugert klassisk, med ostesaus, topping).
5. Førsteretter (kyllingsuppe med krutonger, soppsuppe med krutonger).
6. Salater ("Cæsar" med kyllingkjøtt, "Olivier", "Cole slow", med tunge).
7. Osteboller med tomatsaus.
8. Wings (med tomatsaus, BBQ, Buffalo spicy, Na Slabo - veldig krydret).



9. Caesar rolls.
10. Turkey nuggets.
11. Is (farget, mørk).
12. Desserter ("Panacota", "Muffins", kjeks, søtsaker).
13. Drikker (vitamin: eple, mango, fersken, bær, mojito; milkshake: vanilje, jordbær, sjokolade; smoothies: sitrus, "bær"; mineralvann; renset naturlig vann; energidrikk; alkoholfritt øl).
14. Varme drikker (kaffe: Americano, Cappuccino, Latte, Macchiato, Espresso; te: svart, grønn).
15. Suvenirer (T-skjorte, krus, baseballcaps, termisk krus, iPhone-deksel, tatovering).

Leveringsanmeldelser

"Black Star Burger" tilbyr en tjeneste for levering av mat til ditt hjem eller kontor - i Moskva. Og det er gode nyheter, siden juni 2017 har kostnadene for denne tjenesten blitt redusert og nå er den 400 rubler.

Bestilling kan gjøres på nettsiden eller på telefon og i løpet av 1-2 timer kommer ønsket rett med budet. Takket være termoposene som brukes, blir den varm og frisk. Innbyrdes oppgjør utføres ved levering - med bud.

I følge anmeldelser kommer bestillinger akkurat i tide; kvaliteten på rettene er utmerket; du trenger ikke stå i kø.

Anmeldelser om Black Star Burger på Tsvetnoy Boulevard

Nettverket av etablissementer snudde bokstavelig t alt hele hovedstaden på ørene i 2016 og 2017. Det har blitt en æresak å besøke burgere på Novy Arbat og Tsvetnoy Boulevard. Noen kommer spesielt fra avsidesliggende steder for å smake på saftige Timati-burgere.

Tilbakemeldinger om nettverket av etablissementer, inkludert restauranten på Tsvetnoy, fra besøkende er som følger.

Positiv tilbakemelding:

1. Ingen køer ved det andre etablissementet.
2. Moderne og koselig design.
3. De marmorerte biffburgerne er deilige og saftige.
4. En god egenskap ved stedet er svarte hansker.
5. Fin atmosfære.
6. Veldig solide og store burgere, de beste i Moskva.
7. Mange unge blant besøkende.
8. Rask matlaging.
9. God service.
10. Flotte priser.
11. Frisk, kvalitets- og saftig mat.
12. Åpent kjøkken.
13. Bredt utvalg av burgere og mer.
14. Hovedretten "smelter" i munnen.
15. Vegetarisk mat er veldig imponerende.
16. Original megaburgerservering.
17. Alt er tydelig organisert på Tsvetnoy Boulevard.

Negativ tilbakemelding:

1. Lite antall seter.
2. Kø.
3. Kasse ved inngangen.
4. Lite utvalg hovedrett med sorte boller.
5. Bare 2 etablissementer i byen.

Interessante fakta om kjederestauranter:

• Denne kjeden av etablissementer er den første som introduserer moten for svarte hansker. Dette er nokpraktisk.
• Når kelneren serverer Na Slabo, Megaburger og VIP Burger, tennes gong-lyder og fyrverkeri.
• Stest mulig publikum blant besøkende: en forretningsoligark og en enkel student kan være ved nabobordene.
• Burgere er ikke søppelmat, selv idrettsutøvere bestiller dem her.
• Det gjennomsnittlige kaloriinnholdet i en burger er 530 kilokalorier, og prisen er 80 rubler.
• Fôringshastighet – opptil 5 minutter.
• Vekten på pattyen er 170 gram (90 gram i andre virksomheter).
• Bare 250 personer jobber i begge restaurantene.
• For 12 timers arbeidstid tilberedes 4000 hovedretter (ca. 11 sekunder per 1 stk).
• Gjennomsnittlig bestilling består av 2 burgere.
• Bestillingen kan justeres "for deg selv".
• Ved bestilling av kyllingvinger "På svak" (svært krydret!) må du skrive en kvittering på at det ikke er klager mot institusjonen.
• Ingen alkoholholdige drikker (unntatt alkoholfritt øl).
• Hvis du ikke liker den nye hawaiianske burgeren, returnerer Yuri Levitas personlig pengene.
• Kostnaden for å åpne en Black Star Burger er i gjennomsnitt 27,5 millioner rubler, og betaler seg i løpet av 4-6 måneder.
• Lønner i burgerkjeden: ledere - 100-120 tusen rubler; ledere - 65-70 tusen rubler, rengjøringsmidler - 40-45 tusen, resten - 30 tusen rubler i måneden.

Information

Institusjonens adresse: Moscow, Tsvetnoy Boulevard, 11/2.

Du kan komme dit med metro - de nærmeste stasjonene er Sukharevskaya, Trubnaya, Tsvetnoy Bulvar.

Tidarbeid: daglig fra 11.00 til 23.00.

Gjennomsnittlig sjekk av etablissementet: 400 rubler (ekskludert drikke).