2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
«Fettuccine» (pasta) med laks er en vanlig rett i både Italia og Russland. De elsker det for sin utsøkte raffinerte smak og enkle tilberedning. Hovedsaken er å ha god pasta laget av durumvarianter og røde fiskefileter. Den som liker det fetere kan rådes til å kjøpe laks eller ørret;
I dag skal vi tilberede en populær og mest delikat rett k alt "Fettuccine Pasta" med laks i en kremet saus. Den tilberedes ganske raskt og fra enkle produkter er den maksimale koketiden 20 minutter. Vi vil bruke lange flate nudler - "Fettuccine", som selges i et hvilket som helst hypermarked.
Det er med disse nudlene at laksepasta blir mør, saftig og velduftende. Den koker raskt og passer godt til en kremet saus. Den inneholder også minimum antall kalorier. Hvis du ønsker det, kan du bruke vanlig spaghetti eller annen pasta i stedet for nudler etter din smak, i alle varianter blir retten deilig og mettende.
"Fettuccine pasta" med laks i kremet saus
Nødvendige komponenter:
- Fettuccinudler - 200 gram;
- tung krem (ca. 300 gram);
- laks, frossen, fersk eller lett s altet - 300 gram;
- smør 50 gram;
- løkhode;
- hvitløk (to fedd);
- koriander, basilikum;
- s alt, pepper;
- klype oregano.
Hell kaldt vann i en stor kjele (per 100 gram pasta - en liter), tilsett s alt etter smak og sett på middels varme. Hell pastaen i kokende vann, rør i to minutter og la koke til "al dente" (ca. 10 minutter - se instruksjonene på pakken).
Mens pastaen vår koker, la oss ta vare på fisken. Har du den frossen, så må den tines på forhånd. Det er bedre å ta lett s altet eller fersk laks, som må kuttes i små tallerkener.
Send smøret i pannen, legg den hakkede løken på samme sted – stek til den er gyldenbrun. Hell løk med fløte og bland godt. Tilsett deretter fisk, pepper, s alt, hvitløk og oregano i denne kremete løkblandingen - la det småkoke på lav varme i ikke mer enn fem minutter.
Legg de ferdige nudlene i en dyp tallerken, legg fisken i saus oppå, pynt det hele med grønne kvister - koriander og basilikum. Pasta i kremet saus er helt klar til å spises. Det er bedre å spise det varmt. God appetitt!
Tips og triks
Pasta kan tilberedes med tomat- og rømmesauser, samt revet ost. For å tykne sausen, ha i en spiseskje mel (som i "bechamel").
For at pastaen ikke skal koke, må den kokes i rikelig med vann. For å gjøre pasta med laks mer pikant og lysere, pass på å bruke forskjellige tørre krydder - oregano, basilikum, rød pepper, etc. Og ikke glem friske urter, det gir også retten en original smak og gjør den sunnere.
Hvis du koker pasta kun av kvalitetspasta (harde varianter), blir du aldri bedre. Et slående eksempel på dette er de slanke italienerne som spiser det daglig. Kombiner pasta med ferske grønnsaker og mager saus. Og i stedet for kjøtt, ta sopp eller fjærfe.
Anbefalt:
Hvor mange kalorier i et øre av rosa laks, laks og hermetisk fisk. Oppskrifter på fiskesuppe
En fisk må dukke opp på middagsbordet minst en gang i uken – det er det ingen som vil krangle på. Et nyttig produkt er ganske diett, hvis du ikke baker fisk med fete sauser og ikke steker i olje. Og når du vil redusere volumet av noen deler av din elskede kropp, og samtidig få næring med nyttige mikroelementer, kan du spise fiskesuppe
Ceviche: oppskrift på laks, laks, tunfisk. peruansk mat
Publikasjonen presenterer et utvalg oppskrifter fra det peruanske kjøkken. Du vil lære hvordan du lager din egen ceviche av tilgjengelige ingredienser
Belfish: hva slags fisk, hvordan lage mat? Hvit laks: oppskrifter med bilder. Tilberedning av hvit laks i ovnen
"Hvit fisk? Hva slags fisk? Hvordan lage mat?", spør den gjennomsnittlige personen. Vi håper at etter å ha lest artikkelen vår, vil all hans tvil om opprinnelsen og behandlingen av denne fantastiske representanten for den marine faunaen i Russland forsvinne
Pasta i fløtesaus med bacon: oppskrift
Pasta med bacon i kremet saus, som er beskrevet i denne artikkelen, er en veldig smakfull og næringsrik rett. Den tilberedes veldig enkelt og anses som universell. Retten viser seg å være veldig tilfredsstillende. Og du kan lage mat på forskjellige måter
Fløtesaus til pasta: ingredienser, oppskrifter, matlagingshemmeligheter
Sauser er en oppfinnelse av franskmennene, den første pastaen dukket opp i det gamle Egypt på 400-tallet f.Kr., og pasta (en kombinasjon av saus med pasta) er den viktigste nasjonalretten i Italia
