2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Tror du vi skal tilbake til gamle dager da folk spiste "beite"? Og her er det ikke. Du trenger bare å sette pris på og bruke alt som Moder Natur gir oss. Tross alt, noen ganger trenger du ikke engang å gå spesielt til markedet for grønnsaker og urter dyrket for matlaging. Og det er nok bare å ta en tur i naturen utenfor byen og fylle på med "vitamin"-urter der. Om sommeren vil ikke dette være vanskelig. Høst quinoablader for en forfriskende salat eller unge burdockskudd til syltetøy. Og retter som brenneslesuppe, kløverkoteletter, syrecocktail er det mange som ikke kjenner i det hele tatt. Gjør deg selv noen ganger grønne fastedager, mett kroppen med sommerens energi. Denne artikkelen vil fokusere på brennesle, et brennende grønt gress.
Fordeler med brennesle
Nettle inneholder en enorm mengde nyttige stoffer, alt fra vitaminer, sporstoffer og slutter med proteiner, ulike syrer og stivelse. Det er veldig viktig at det er mer karoten i den enn i tindved og til og med i gulrøtter. Og askorbinsyre inneholder dobbelt volum sammenlignet med solbær. «Brenningen» av brennesle hjelper til med å behandle mange sykdommer, som f.ekslidelser i lever og galleveier, menstruasjonsforstyrrelser, diabetes mellitus, hemoroider og mange andre. Det skal bemerkes at det ikke skal brukes under graviditet og de som lider av tromboflebitt og åreknuter, da det fortykker blodet. I tillegg til intern bruk av blader, det vil si tilberedning av forskjellige retter og drikkeavkok fra brennesle, er det mye brukt til ekstern behandling. En sterk infusjon vil være et utmerket middel mot brannskader, sår og sår, og smerter i muskler og ledd vil forsvinne etter et bad med en brenneslekost. Avkok av røttene vil lindre hudproblemer (akne, byller, hudutslett).
nesleforbehandling
Du må selvfølgelig bruke hansker for å samle den, ellers vil du få brannskader på hendene. Men i retter, ikke vær redd for at den "brenner". I brenneslesuppe eller lapskaus faller den fem minutter før beredskap. Under kokeprosessen vil bitterheten forsvinne, men den friske smaken forblir. Og når du tilbereder en salat, bruk grønne blader som er skoldet med kokende vann eller kokt i 2-3 minutter, og deretter lagt i kaldt vann. Vi inviterer deg til å tilberede en forfriskende sommerforrett - puré av neslesuppe. Den inneholder et minimumssett med produkter. Ved å bruke den som base kan du oppdatere suppeoppskriften med nye smaker takket være ekstra ingredienser. Rommet for fantasi er stort her.
neslesuppe. Matlagingsoppskrift
1. Finhakk løken (1 stk.) og stek i en dyp kjele i smør eller vegetabilsk olje.
2. Hell potetterninger (5 stk.) i beholderen ogfortsett å blanchere i 5-7 minutter.
3. Tilsett friske brennesleblader (400 g) til grønnsaker, bland og hell 1 liter buljong (kylling eller svinekjøtt). Vegetar neslesuppe krever vann.
4. Etter 10-15 minutter med tilberedning, slå av varmen.
5. Etter å ha avkjølt litt, pisk massen med en blender, s alt og kok opp igjen.
6. Server drysset med muskat og urter (dill, persille). Svært ofte, spesielt hvis neslesuppen ikke er tilberedt med buljong, er retten dekorert med et halvt kokt egg. Nyt duften av grøntområder!
Anbefalt:
Rask vei til surkål uten eddik, med eddik, med honning, med svart brød
Den raske metoden med surkål tiltrekker seg mange husmødre, fordi den bidrar til å glede gjester og hjem med en deilig matbit på kort tid. Velg hvilken som helst oppskrift og eksperimenter på ditt eget kjøkken med glede
Hemmeligheter med krydder: bruk av muskatnøtt
Dette krydderet har lenge og godt lagt seg i våre bokser og krydderkrukker. Men bruken av muskatnøtt i dag er velkommen ikke bare i matlaging, men også i folkemedisin. Mer om dette - neste
Vann med honning. Honning med vann på tom mage for vekttap. Honning med vann og sitron
Spørsmålet om å gå ned i vekt må tilnærmes ansvarlig slik at ønsket om harmoni ikke viser seg å være en vei til tap av helse. Honning med vann på tom mage for vekttap brukes effektivt over hele verden. I tillegg til at kroppen kvitter seg med overflødig vekt, helbreder den samtidig
Suppeoppskrifter med pasta, med og uten poteter, med kylling eller sopp
Det finnes enormt mange oppskrifter på supper med pasta og poteter. For ikke å være ubegrunnet, tilbyr vi akkurat nå å vurdere noen ganske enkle å tilberede, men alltid deilige supper med pasta. Disse oppskriftene er velfortjent respekt og vises i økende grad i kokebøkene til moderne husmødre. Dels fordi suppe anses som sunn, og dels fordi den er enkel å lage og budsjettvennlig
Nyttige egenskaper ved muskatnøtt og dens bruk i tradisjonell medisin
Muskat er ikke noe mer enn et ov alt frø med en delikat, delikat aroma. Denne naturgaven er preget av en rekke nyttige egenskaper som bidrar til å styrke kroppens immunsystem. Muskat toner perfekt og fungerer som et sterkt stimulerende middel som fremskynder fordøyelsesprosessen
