Gult kirsebær: beskrivelse, nyttige egenskaper og beste oppskrifter. Frøfritt gult kirsebærsyltetøy - oppskrift og matlagingsfunksjoner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Gult kirsebær er et smakfullt og sunt produkt. Av søte bær kan du lage deilig syltetøy, en deilig dessert eller en hyggelig brus. I dag ønsker vi å se nærmere på de fordelaktige egenskapene til kirsebær, samt dele hemmelighetene til tilberedningen hjemme.

Beskrivelse og unike egenskaper til planten

Kirsebær er et tre som er utbredt i Sør-Europa, Nord-Kaukasus og Sentral-Asia. Noen frostbestandige varianter føles bra i det sentrale Russland. Formen og fargen på frukten avhenger av plantetypen. Blant hovedfordelene med gule kirsebær er høye avlinger og utmerket fruktkvalitet.

Gult kirsebær er mye brukt ikke bare i matlaging, men også i folkemedisin. Vitaminer og mikroelementer i frukt øker immuniteten, styrker blodårene og hjelper til med å takle forkjølelse. Bladene og barken til planten brukes til å lage avkok som hjelper mennesker,lider av eksem, psoriasis og akne. Bær brukes med hell i hjemmekosmetologi. Masker er laget av dem for å eliminere tørrhet i ansikt og hår.

Inkluder kirsebær regelmessig i menyen din. Bær inneholder vitamin C og karoten, som har en gunstig effekt på hudtilstanden, beskytter det kardiovaskulære systemet og forebygger sykdommer som hjerteinfarkt og hjerneslag. Den store mengden fiber som finnes i frukt bidrar til å forbedre funksjonen til mage-tarmkanalen og glemmer forstoppelse.

Leger anbefaler å spise ferske kirsebær, samt å fryse frukten til vinteren. Når tiden kommer, kan de brukes til å tilberede deilige retter og søte desserter. Deretter vil vi gi eksempler på populære oppskrifter og fortelle deg hvilke preparater som kan lages av saftige og appetittvekkende bær.

Gult kirsebærsyltetøy

I sesongen med kirsebærmodning, når prisene for det blir mer enn rimelige, er det på tide å tenke på vinterhøsting. Frøfri gul kirsebærsyltetøy er et flott alternativ som er tilgjengelig for enhver husmor. Oppskriften på tilberedning finner du nedenfor:

• Forbered én kilo kirsebær til bearbeiding - skyll bærene grundig og fjern frøene.
• Spinn en kilo sukker med vann og kok opp sirupen.
• Plasser de tilberedte fruktene i en kjele, dekk med varm væske og la den avkjøles helt.
• Deretter setter du oppvasken på bålet igjen og koker bærene i ti minutter.
• Når syltetøyet er kaldt,tilsett skallet av en sitron og gjenta prosedyren.

Det er lett å si når det er klart – bare legg en skje syltetøy på tallerkenen og pass på at den ikke sprer seg. Del varmt syltetøy i glass og lukk dem med lokk.

Syltetøy til vinteren

Denne oppskriften vil bli verdsatt av elskere av søte godbiter til te. Gult kirsebær og aprikossyltetøy bevarer aromaen av saftig frisk frukt.

• Skyll én kilo kirsebær og 300 gram aprikoser under rennende vann.
• Fjern frøene og dryss fruktene med sukker (en kilo er nok for denne mengden).
• Når bærene begynner å safte, setter du dem på bålet, koker opp og avkjøles. Gjenta denne sekvensen tre ganger.

Steriliser glassene, fyll dem med varmt syltetøy og lukk med rene lokk.

Sukkerfritt syltetøy

Hvis du ser på figuren din, vil du helt sikkert sette pris på denne oppskriften. Gult kirsebærsyltetøy laget på denne måten er søtt og deilig.

• Sorter og vask 500 gram bær. Ikke glem å fjerne alle bein.
• Plasser kirsebærene i et vannbad og la dem stå i brann til nok juice er sluppet.
• Dekk bollen med bærene i matfilm og avkjøl litt.

Syltetøyet er helt klart - det kan legges i rene krukker og rulles sammen for vinteren.

Dessert med nøtter til vinteren

Dette er en uvanlig godbithar et utsøkt utseende og original smak. Hvordan lage pitpet gult kirsebærsyltetøy? Les oppskriften her:

• Rist 500 gram små hasselnøtter i en tørr stekepanne, og gni deretter mellom håndflatene for å bli kvitt skallene.
• Tilbered ett kilo gule kirsebær. Fjern forsiktig steinene med en hårnål eller en spesialmaskin, og sett deretter mutterne i hullene.
• Lag sirup av en kilo sukker og et halvt glass vann.
• Når væsken er avkjølt litt, tilsett bærene og legg vaniljestangen, som tidligere var delt i to deler.
• Når syltetøyet koker, skal det tas av varmen og avkjøles i to timer.
• Gjenta kokeprosedyren tre ganger, og tilsett helt til slutt en sitron i tynne skiver.

Fordel syltetøyet i klargjorte glass og oppbevar det på et mørkt, kjølig sted.

Gul kirsebærkompott

Å lage en deilig drink til vinteren er veldig enkelt. Ikke glem at søte kirsebær er ganske søte, noe som betyr at du kan klare deg uten overflødig sukker. Kompottoppskriften er veldig enkel:

• Velg bærene og skyll dem godt.
• Steriliser glassene.
• Fyll den tilberedte bollen med kirsebær og rist for å holde kirsebærene tett sammen.
• Hell kokende vann over bærene og hell tre teskjeer sitronsyre i hver krukke (i dette tilfellet en liter). For smaks skyld kan du også legge til et friskt mynteblad.

Rull opp lokkene, snu serviset opp ned og la stå i denne posisjonen til det er helt avkjølt. Kompott av gule kirsebær er klar, og nå kan du sende den til lagring.

syltede bær

Gule kirsebær til vinteren, som du allerede har forstått, kan høstes på mange måter. Derfor tilbyr vi et annet interessant alternativ, som selv en uerfaren kokk kan håndtere. Oppskrift:

• Hell 0,6 liter hvitvinseddik i en kjele, tilsett noen pepperkorn, to nellik og et laurbærblad. Gi væsken et oppkok, tilsett en klype s alt og la det småkoke i ytterligere fem minutter.
• En og en halv kilo kirsebær med stilker, skyll og legg i rene glass. Hell litt sukker i hver og hell over marinaden.
• Dekk fatet med et håndkle og la stå i denne posisjonen i en dag.
• Neste dag, tøm marinaden og overfør bærene til steriliserte glass.
• 0, Kok 4 liter eddik i en kjele over bål, og hell det deretter over kirsebærene.

Når bærene er avkjølt, kan de lukkes med lokk og rulles sammen. Syltede gule kirsebær er et flott tilbehør til røkt kjøtt og kokt svinekjøtt.

Confiture

Lagre litt strålende sommersolskinn i en krukke! Ferdige gule kirsebær har en ravfarget nyanse og en utrolig smak. For å lage konfitur av disse bærene, følg instruksjonene våre:

• Bearbeid en kilo kirsebær og befri dem fra gropene.
• Strø bærene med sukker og tilsett saften av en sitron.
• Om fire timer, når den skiller seg utnok juice, sett oppvasken på bålet og kok opp innholdet. Husk at du ikke kan tillate brenning, ellers vil utseendet til desserten etterlate mye å være ønsket.
• Småkok konfituren over svak varme i ytterligere ti minutter, og la den avkjøles. Gjenta prosedyren to ganger til.

Når prosessen er fullført, armer du deg med en stavmikser og maler bærene med den. Plasser konfituren i krukker, rull sammen og oppbevar på et sted som passer deg.

Hjelpsomme tips

Slik at emnene dine ikke mister attraktiviteten under lagring og ikke forringes, bruk våre anbefalinger:

• Bruk kun ferske råvarer og sørg for at det ikke er synlige skader.
• Bærene skal ha samme størrelse og modenhet slik at de koker samtidig.
• Pakk hele kirsebær tett i glass med en skje i rustfritt stål.
• Hvis syltetøyet ikke tykner, tilsett eplemos eller litt sitronsaft.
• Umodne frukter kan brukes til kompott.
• Krukker med syltetøy skal ikke oppbevares i kjøleskap eller kjeller. Bruk et mørkt og kjølig sted i leiligheten eller huset til dette.

Vi blir glade hvis du finner oppskriftene og tipsene i artikkelen vår nyttige.