2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Te "Kudin" er en av variantene av kinesisk grønn te, hentet fra bredbladet kristtorn, sjeldnere fra liguster. Bladene til disse plantene har en tykk petiole, cicatricial kanter, og når også opptil 4 centimeter i lengde og 4 millimeter i tykkelse. Hvis du oversetter navnet på te fra kinesisk, vil det høres ut som "khudin" - "bitter te". Denne teen er produsert i de sørlige provinsene i Kina. Etter en periode med bearbeiding er bladene til "Kudina" av følgende typer: bladrike, spiralformede, bundet, vridd og presset. Teen med best kvalitet og mange nyttige egenskaper er "Kudin Shoi Su", som er laget av bittesmå blader. I 1997, på den internasjonale teutstillingen i Kina, vant denne teen en gullmedalje i nominasjonen "Healing Tea".
History of tea
Teens opprinnelse er basert på en kinesisk legende og begynner rundt 770, under Tang Tianbaos regjeringstid. På dette tidspunktet utsteder keiseren et dekret om innsamling av alle metoder for foryngelse av kroppen for å forlenge ungdommen til sin elskede kone, den vakre Yang Goifei. Keiserens assistent Yang Guoanting funnetoppskrift k alt "evig vår". Essensen av denne oppskriften var antialdringsegenskapene til Kudin-drikken. I følge denne oppskriften ble te laget av en munk som hadde hemmeligheter til helbredelse basert på urter. Han ga Jan Goanti et fat med denne fantastiske teen. Etter det ble teen overlevert til Yang Goifei. Kona til en mektig hersker satte pris på de fantastiske egenskapene til te og belønnet keiserens assistent. I 1368, under Ming-dynastiets regjeringstid, ble denne teen gitt status som et rettsmiddel. Etter det ble te "Kudin" et populært folkemiddel i østlige land. Og i mer enn ett årtusen har denne teen blitt brukt i folkemedisin på grunn av dens helbredende egenskaper.
Tea "Kudin": egenskaper
Denne drikken har et enormt vitamin- og mineralkompleks, som har en positiv effekt på menneskekroppen. "Kudin" inneholder mange aminosyrer, rike på jern, kalsium, magnesium, kalium, vitamin C, vitamin B1, sink, mangan, selen, kobber og mange andre vitaminer. Te "Kudin" har febernedsettende, antiseptiske, antiinflammatoriske, styrkende, avgiftende og vanndrivende egenskaper. Det brukes til å senke blodtrykket, normalisere blodsukkernivået, forbedre levergjæringen, senke kolesterolet i blodet, øke mannlig styrke og forbedre synet. Kudin er et godt middel mot forkjølelse og virussykdommer, det brukes til å forbedre fordøyelsesprosessen og lindrebakrus.
Te "Kudin": kontraindikasjoner
Hvis en person lider av noen sykdommer, er det bedre for ham å rådføre seg med legen før du bruker denne grønne teen. "Kudin" bør ikke tas av personer som har problemer med mage-tarmkanalen, som magesår, gastritt eller tolvfingertarmsykdom, da det kan gi magesmerter, tarmkolikk, eller bidra til dannelse av halsbrann. I tillegg har forskere fremmet teorien om at grønn te slår ned hjertets rytme, så personer med hjerte- og karsykdommer bør avstå fra å ta Kudin for å unngå alvorlige konsekvenser. Det er bedre å avstå fra overdreven inntak av te "Kudin" for personer med sykdommer forbundet med skjoldbruskkjertelen, og hypertensive pasienter, fordi det kan ha en negativ effekt på dem og forårsake en forverring av eksisterende sykdommer.
Hvordan brygge og drikke "Kudin"
For å brygge kinesisk te "Kudin" brukes kokt vann med en temperatur på ca. 50 grader Celsius, men hvis vannet er varmt, vil drikken vise seg å være mer bitter. For 250 milliliter vann tas 5 gram - omtrent en teskje Kudin. Te kan brygges i en vanlig tekanne. Det første brygget tappes omtrent 5 sekunder etter påfylling, fordi det er nødvendig å åpne Kudin-bladene og overføre aromaen til teen. Andre bryggvarer i ca. 1 minutt, deretter skal teen helles i en egen bolle for konsum. Denne teen kan brygges opptil fire ganger, men hvert påfølgende brygg må økes med ett minutt. Kudin inntas både varm og kald. Du bør ikke gripe "Kudin" med snacks og tilsette sukker eller fløte til den, men for å berike teen med vitaminer og gunstige egenskaper, kan du legge til litt honning. Te "Kudin" konsumeres i sin rene form, og den brukes som et middel.
Aroma og smak av te
Når den er riktig brygget, gir "Kudin" en lysegrønn farge på infusjonen og en raffinert søt-urtearoma av kinesiske plantasjer. Teen har en bitter og tykk spesifikk smak, og etterlater en søt ekstravagant ettersmak.
Anbefalt:
Kudin-te: fordeler og skader, hvordan brygge og drikke, egenskaper, kontraindikasjoner, anmeldelser
Nylig har te-seremonien blitt mye mer populær enn vår vanlige kaffe og andre drikker. I noen land er det en hel kultur som forteller hvordan man drikker te riktig, hva man kan spise under teseremonien, og viktigst av alt, hvordan man brygger denne drinken
Sorbinsyre og dens egenskaper
Sorbinsyre E200 er et matkonserveringsmiddel. Det er stadige diskusjoner rundt det. Noen hevder at det er veldig skadelig, andre ser ingen grunn til bekymring
Hvor kommer honning fra og hva er dens egenskaper
Har du noen gang lurt på hvor honning kommer fra? Dette søte produktet er elsket av mange mennesker, men ikke alle vet nøyaktig hvordan det ser ut - kanskje bare birøktere, både profesjonelle og amatører, er klar over denne prosessen. Andre oppfatter honning som noe som oppstår av seg selv, men faktisk er dannelsen av dette produktet en kompleks prosess
Kopor-teoppskrift og dens fordelaktige egenskaper
Ivan-te har mange nyttige egenskaper og er i stand til å gjenopprette kroppen etter enhver sykdom eller rett og slett styrke den. Men for å få mest mulig ut av denne drinken, må du kjenne den riktige oppskriften på Kopor-te
Skotsk likør "Drambuie", dens egenskaper, egenskaper og forbrukskultur
Skotsk whisky regnes som en av de beste i verden. For hver skotte er dette ikke bare en alkoholholdig drikk, men et av symbolene på hjemlandet. Med ikke mindre ærbødighet snakker innbyggerne i Skottland om en annen kjent alkoholholdig drikk, som er Drambuie-likør
