2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Skotsk whisky regnes som en av de beste i verden. For hver skotte er dette ikke bare en alkoholholdig drikk, men et av symbolene på hjemlandet. Med ikke mindre ærbødighet snakker folket i Skottland om en annen kjent alkoholholdig drikk, som er Drambuie-likør.
Utseendehistorie
Skottene, med sin kjærlighet til antikken og alle slags legender, kunne rett og slett ikke finne på en drink som ikke utstråler antikken og folklore. Historien om opprettelsen av "Drambuie" er forankret i dagene med den nasjonale frigjøringskampen for uavhengighet mot kolonialistene fra England.
Drambuie-likør ble oppfunnet i 1745 i den skotske byen Skye. Han skylder McKinnon-familien sitt utseende. Først produserte de det utelukkende for personlig bruk og tenkte ikke engang på handel. I 1892 ble drikken offisielt registrert som An Dram Buidheach. Oversatt fra gælisk betyr dette "en drink som oppfyller alle krav." Senere, fra disse ordene kom navnet, somi dag kjent for hele verden.
Først i 1906 lanserte McKinnon-familien masseproduksjon av drikken, noe som gjorde likøren tilgjengelig for et bredt publikum.
Hemmeligheter bak håndverk
Verden vet ikke så mange pålitelige fakta om utarbeidelsen av "Drambuie". Brennevinet produseres i en lukket fabrikk hvor besøkende ikke tas. Det finnes ingen analoger av denne drinken noe sted i verden.
Det er sikkert kjent at hovedingrediensen er lagret skotsk høylandswhisky, som gjennomgikk ca. 60 destillasjoner under tilberedning. Enkelt sagt brukes destillasjon, som gjør det mulig å rense drikken fra alle urenheter, samt å oppnå en mild smak og edel farge. Drambuie-likør modnes på portvinsfat. Denne prosessen er lang – den varer i omtrent 20 år.
Smak og farge
Drambuie har et hint av m altwhisky i seg. Det er kjent at whisky lagres i 15-17 år før den kommer inn i brennevin.
I tillegg inkluderer sammensetningen av drikken infusjoner av mange fjellurter. Den utsøkte krydrede aromaen til drinken er gitt av lynghonning, elsket av skottene, sunget av poeten Robert Louis Stevenson i den berømte balladen. Og selv om oppskriften fortsatt er hemmelig, er det kjent at koriander, safran, hasselnøtter, kanel, nellik, muskatnøtt definitivt er blant ingrediensene. Dette er selvfølgelig ikke alt, andre krydder og urter brukes også.
Likøren i seg selv har en lys gylden farge og er veldig uttrykksfullaroma. De som har prøvd denne drinken legger merke til den eksplosive rike smaken, der nyansene ikke overskygger hverandre, men understreker. Drikkens styrke når 40 %, og den inneholder 320 g/l sukker.
Hvordan drikker du Drambuie
Skotter kan mye om gode alkoholholdige drikker. Derfor drikkes denne brennevinen ofte i sin rene form. En drink født i et kaldt nordland serveres ofte varm ved bordet. Fra dette drar buketten hans bare nytte av: den utsøkte aromaen av lynghonning er sammenvevd med noter av muskatnøtt, understreket av krydder. Den stemte og uttrykksfulle konjakken dominerer i partiet.
Spriten er like god når den er avkjølt. De som synes det er for sterkt, tilsetter brus eller isbiter i glassene.
Det er også veldig vanlig å servere "Drambuie" til te eller kaffe. Og ingen forretter er inkludert. Men en god sigar passer perfekt.
"Drambuie" i cocktailer
Som de fleste likører er denne drinken ideell for å lage en rekke cocktailer. Den er kombinert med juice, tinkturer, sterk alkohol, cocktailbær, sitrusskall. De beste bartendere i verden foretrekker å alltid ha Drambuie for hånden.
Blant dem er det noen veldig populære. For eksempel en cocktail med det uvanlige navnet "Rusty Nail", der brennevinet er kombinert med den verdensberømte Isle of Skye whisky. Ikke mindre kjent er en cocktail med et poetisk navn"Drømmer om Skottland". I den er Drambuie fortynnet med appelsinjuice og sjenerøst smaksatt med en porsjon utmerket høystyrke whisky. Denne drinken viser seg å være ganske seriøs når det gjelder grad, til tross for appelsininnholdet. Men av mange kommer den elskede "Libertine", tvert imot, ganske enkelt ut. For tilberedning tilsettes naturlig limejuice, litt søt brus og knust is til brennevinet. Drambuie er også en del av den verdenskjente aperitiff Dolce Vita, der den er kombinert med musserende vin Canti Prosecco Brut.
Kostnad
«Drambuie» er en likør som er ganske rimelig sammenlignet med andre alkoholholdige drikker fra Skottland. Sammenlignet med lokal alkohol kan det imidlertid ikke kalles budsjett. Det selges over hele verden. Den kan også finnes i hyllene til vinbutikker i CIS-landene. Kostnaden for én liters flaske i detaljsalg varierer fra 24 til 40 amerikanske dollar. Når du kjøper, vær oppmerksom på omdømmet til leverandøren, da det er en risiko for å anskaffe en falsk. Vær oppmerksom på avgiftsmerket og påskriften på etiketten. En ekte Drambuie er laget i Skottland, kan ikke koste mindre enn $20, og selges neppe i et vanlig supermarked.
Anbefalt:
Whiskey "Black Label" - standarden for skotsk kvalitet
En flaske 12 år gammel Black Label Scotch whisky kan være en fantastisk gave til en vellykket mann. Intens farge, utsøkt smak, delikat aroma - dette er de tre komponentene for suksessen til en alkoholholdig drikke i premiumklassen
Hva er Carolans-likør? Carolans likør: anmeldelser
I denne artikkelen skal vi ta en omfattende titt på Carolans kremlikør. Det fulle navnet på drinken er Carolans Irish Cream. Allerede med dette navnet alene kan man gjette at brennevinsprodusentene bestemte seg for å konkurrere med de berømte Baileys. Har de lyktes? Baileys med Irish cream har lenge vært kjent for våre forbrukere både i den klassiske versjonen og med forskjellige smaker. Men "Carolans" - en likør som nylig har dukket opp på det russiske alkoholmarkedet
Aromatisk og utsøkt smak av Advocaat-likør og dens påføring
Tykk eggelikør Advocaat foretrekkes av både kvinner og menn som alkoholholdig dessertdrikk, likørtilskudd med is og andre søtsaker. Den gir en behagelig følelse og løfter stemningen perfekt med sin smak og aroma
Vermouth: styrke, typer, forbrukskultur
Vermouth er en populær alkoholholdig drikk blant kvinner og menn. Det refererer til vinprodukter, tilsatt aromatiske urter med tilsetning av krydret krydder. Hovedfunksjonen er muligheten til å endre smaken avhengig av kombinasjonen med en matbit eller annen drink. I artikkelen vil vi vurdere hvilke typer vermut er, styrken og sammensetningen til denne vinen
Tyrkisk rakivodka: funksjoner, populære merker, forbrukskultur
Turister som ferierer i Tyrkia har gjentatte ganger vært vitne til hvordan lokalbefolkningen bruker en merkelig drink på restauranter og barer som ser ut som melk. Observante utlendinger må ha lagt merke til at det oppnås ved å blande to helt gjennomsiktige væsker: vann (bord eller brus) og spesiell vodka - kreps
