Enkle og raske måltider: oppskrifter, husmødres hemmeligheter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Du vil alltid lage noe deilig, men på en måte som ikke tar lang tid. Dessverre, i hverdagen er det ikke alltid mulig å tildele tilstrekkelig tid til matlaging. Dette er sannsynligvis grunnen til at hurtigmat er spesielt populært blant husmødre. I artikkelen vår ønsker vi å presentere en rekke oppskrifter som vil hjelpe deg med å tilberede frokost, lunsj, middag og til og med noe til festbordet, fordi det hender at gjester kommer uventet, men du må behandle dem med noe.

Ostekaker bakt i ovnen

Hvis vi snakker om hvilke raske retter du kan lage til middag, så vil nok syrniki være førstevalget. Du kan lage dem på forskjellige måter. De fungerer veldig bra i ovnen. Og ja, det sparer tid. En stor porsjon legges ut på en bakeplate. Du kan legge en banan eller biter av sjokolade, nøtter i deigen. Så vi trenger for matlaging:

1. cottage cheese - to hundre gram.
2. Ett egg.
3. Sukker - 2 spiseskjeer.
4. Mel - 3 spiseskjeer.
5. Semolina - 2 ss.
6. rømme.

Ingrediensene ovenfor vil bare lage åtte syrniki, så hvis dutrenger mer, øk gjerne antallet produkter.

Kna litt cottage cheese og tilsett et egg, sukker og semulegryn. Bland det hele godt og la stå i femten minutter slik at semulegrynet sveller. Tilsett så mel og eventuelt vanilje. Og bland alt igjen.

Med våte hender lager vi ostekaker og ruller dem på begge sider i mel. Legg ut på en bakeplate. Pass på å pensle dem med rømme på toppen. Stek ved 180 grader i femten minutter.

Hjemmelagde koteletter

Med tanke på oppskrifter på raske måltider er det umulig å ikke huske hjemmelagde saftige koteletter. De er raske og enkle å tilberede.

Følgende produkter vil være nyttige for oss:

1. Kjøttdeig - 0,5 kg.
2. løk - 100 g
3. Melk - 150 ml.
4. Hvitt brød - 200g
5. Egg - 1 stk.
6. Brødsmuler eller mel - 100g
7. Vetabilsk olje, s alt, pepper.

Koteletter er bedre hvis kjøttdeigen er svine- og storfekjøtt. Hvitt brød er bedre å ta gammelt. Så la oss begynne. Bløtlegg brød i melk. Skrell og finhakk løken, og stek deretter i vegetabilsk olje til den er gylden.

Ha kjøttdeigen i en kjele, tilsett egget og presset brød. S alt og pepper, og bland deretter blandingen med hendene til den er jevn. Kjøttdeig er bedre å slå av litt. For å gjøre dette, kaster vi det i pannen i deler. Deretter kan du tilsette ett protein, pisket til et bratt skum.

Etter å ha dannet koteletter, rull dem i mel eller brødsmuler. Stek deretter på begge sider til en skorpe dannes. Og alleredepå slutten må du tilsette vann i pannen, dekke den med et lokk og la det småkoke til kokt.

Pizza tilberedt i panne

Oppskrifter på raske måltider er gode fordi det tar litt tid og krefter å lage mat, men resultatet er behagelig.

Tenk deg at gjester uventet kom til deg, og du må lage en godbit så snart som mulig. Men hva kan tilberedes på femten minutter? Det stemmer, pizza! Raske og smakfulle måltider er i slike tilfeller bare redning.

Pizza-ingredienser:

1. Rømme - 4 ss.
2. Majones - 4 ss.
3. Egg - 2 stk.
4. Mel - 9 spiseskjeer.
5. Pølse, sopp, hard ost, tomater - med et ord, alt du liker som fyll.

La oss starte med å lage pizzadeig. Bland mel, majones, egg. Deigen skal være flytende, som tykk rømme. I denne oppskriften er det viktigste å tilsette riktig mel. Se, ikke overdriv. Konsistensen skal være slik at massen ikke fester seg til hendene og samtidig heller ikke mye. Deigen må jevnes med hendene i en panne, slik at den dekker hele overflaten.

Spre en kald stekepanne med olje, varm den opp og legg ut bunnen. Tykkelsen på laget bør ikke overstige en centimeter. Vi setter kaken i brann. Han burde gripe litt.

Legg fyllet oppå deigen. Hun kan være absolutt hvem som helst. Bruk den du elsker. For eksempel kjøtt, pølse, skinke, oliven, tomater osv. Dryss alt godt på toppenost.

Dekk kjelen med lokk - og igjen på bålet. Osten skal være helt smeltet. Så snart dette skjedde, er pizzaen klar.

Fastfood er bra fordi du ikke trenger å bruke mye tid på det – i stedet er det bedre å chatte med gjester. Som de sier, venner er mette, og du er ikke sliten, og klarte til og med å gjøre alt, som en god vertinne.

Sopppurésuppe

Det tar litt tid å forberede den første. Dette er også hurtigmat. Ja, ikke bli overrasket! La oss se på hvordan du lager champignonsuppe. Vi trenger:

1. Champignons - 0,5 kg.
2. Løk - to stykker.
3. Kylling, grønnsaksbuljong – 0,75 l.
4. Fløte – 200 ml.
5. Egg - to stykker.
6. Persille, s alt, smør, kjeks, hard ost.

Vask sopp, skrell og finhakk eller hakk i en blender. Løken skal også finhakkes. Deretter må sopp med løk stekes i vegetabilsk olje. Tilsett mel og bland godt. Legg den resulterende massen i en kokende buljong. S alt etter smak og kok i ti minutter. Etter det, igjen, kan du male alt med en blender til en homogen masse. Og ikke glem å tilsette fløte. Før servering, tilsett hakket egg og hakkede grønnsaker. Hver porsjon kan drysses med revet ost. Her er purésuppen og klar.

Hvilke andre gatekjøkkenretter er det? Vi har salater neste i køen.

Gulrot- og kålsalat

Alle kjenner salaten med gulrøtter og kål. Han er lett og rikvitaminer. Den kan tilberedes hele vinteren, så vel som om våren. Du kan fylle den med sitron, vegetabilsk olje, majones. Alt avhenger av smaken din.

Så kutt kålen i tynne strimler, s alt den og husk med hendene. Riv gulrøtter på et grovt rivjern. Eplet må skrelles og også rives. La oss blande alle ingrediensene. La oss nå kle salaten med olje og sitronsaft.

Slike enkle og raske retter er veldig gode å lage til middag. De er veldig lette, noe som betyr at det ikke er noen risiko for å få ekstra kilo.

Grønnsakssalat med ost

For å tilberede en slik fantastisk salat, ta:

1. Ost - 100 gram.
2. Tomater - tre stykker.
3. Agurker - 1 stk
4. Krukke med oliven eller oliven.
5. Blå sløyfe.
6. Grønn løk.
7. Vetabilsk olje, pepper, s alt.

Tomater må kuttes i store terninger, også agurker. Blåløken kuttes i ringer. Brynza kuttet i terninger. Bland alle ingrediensene, s alt og pepper. Ikke glem å legge til oliven etter å ha trukket ut frøene fra dem. Kle salaten med vegetabilsk eller olivenolje. Du vil ikke bruke mer enn fem minutter på matlaging. Enig, slike salater er virkelig raske og smakfulle retter!

Stekt rød fisk

Vi ønsker å tilby deg en oppskrift på bakt rød fisk. Den vil tilberedes alene, uten noen tilsetningsstoffer, fordi den i seg selv allerede er en skikkelig delikatesse.

Generelt rasktretter - dette er et så fruktbart emne, det er mange variasjoner i dag. Og enhver vertinne kan glede husholdningen med noe velsmakende hver dag. Vel, rød fisk er perfekt for en festlig begivenhet.

La oss gjøre en reservasjon med en gang: godbiten tilberedes raskt, men det vil ta litt tid å forberede. Så vi tar laks, vasker den og tørker bitene. Deretter pepper, s alt og mariner i tørr hvitvin (vi står i minst en time). Ta folien til steking og del den i like mange deler som vi har biffer. På hver av dem må du rive litt smør. Legg fisken på toppen, strø over vin, og så litt mer olje. Rull hver del forsiktig. Legg alle posene på et bakepapir og stek på 180 grader i tjue minutter. Denne fisken er god servert med saus eller sitron.

Som du ser er hurtigmat ikke bare en banal eggerøre med pølser, om ønskelig kan selv en beskjeden middag gjøres om til en magefest. Og alle kan gjøre det!

I stedet for etterord

Hver vertinne har sine egne små hemmeligheter med å lage den eller den godbiten. Inkludert i deres arsenal er det raske retter som sparer til rett tid. Som de sier, vet håndverkere å bokstavelig t alt lage noe velsmakende og fantastisk ut av ingenting, hver gang de gleder husstandsmedlemmene sine. Prøv det også!