2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Vi har alle kjøpt en varm hvitløksbaguette i butikken og likte den. Har du lagt merke til at prisen er mye høyere enn den samme, men uten fylling? Du kan spare mye og lage brød hjemme. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du tilbereder den, lære hvordan du får en utrolig hvitløksmak, snakke om fordelene og farene ved retten, og også gi nyttige matlagingstips.
Hvordan får du den utrolige hvitløksmaken
For første gang ble hvitløksbrød bakt i Frankrike. Den uforlignelige smaken oppnås ved å tilsette knust hvitløk og hvitløksjuice direkte i deigen. Det er en annen måte: smelt smøret i et vannbad, ha i hakket hvitløk, s alt og krydder etter smak. Det ferdige brødet smøres med en kulinarisk børste og settes i ovnen til det er gyldenbrunt.
Fordeler og skader
Folk vet førstehånds om fordelene med hvitløk. Men ikke alle er klare til å spise bare ett nellik. En velduftende fersk hvitløksbaguette er et flott alternativ. Hvitløk dreper bakterier, styrker immunforsvaret og fremskynder helingsprosessen. Ett brød inneholder en rekke vitaminer (B1, B2, PP, E), aminosyrer og mineraler (f.eks. magnesium, jod, kalsium). Den kombinerer også cellulose og sunne karbohydrater. Og viktigst av alt, hvitløksbaguetten dekker raskt sulten på grunn av det høye kaloriinnholdet.
Den siste indikatoren gjør retten utilgjengelig for å gå ned i vekt. Hvitt hvitløksbrød inneholder ca 323 kilokalorier per 100 gram, svart brød er mindre kaloririkt -190 kilokalorier per 100 gram. De negative egenskapene inkluderer det faktum at hvitløksbaguetten har en dårlig effekt på tannemaljen, det endokrine systemet og provoserer diabetes.
Jeg skynder meg å berolige deg, alle de negative konsekvensene kommer med overdreven bruk. Så spis med måte!
Matlaging
Det er mange alternativer for å lage brød: du kan lage det i ovnen, i en stekepanne, i en brødmaskin, og også i en saktekoker. Her er du ikke begrenset av noe.
Oppskriften på hvitløksbaguette i ovnen egner seg også for en saktekoker. For å lage en baguette trenger du:
- 500 g mel;
- 2 ts gjær;
- 350ml vann;
- oliven eller smør;
- hvitløk;
- s alt, sukker, urter etter smak.
Det er best å blande to typer mel (for eksempel hvete og mais), hell gjæren med varmt vann, tilsett s alt, sukker og smør. Legg deigen i en bolle, dekk tilhåndkle og la stå i 30-40 minutter. Den må heve seg. Etter at deigen har hevet må den kjevles ut og pensles med smør. Smak til med hakket hvitløk og urter. Skjær deigen i like deler, form pølser, legg på en bakeplate, smurt med olje. Du må forvarme ovnen til 240 grader. Stek baguetten ved 240 grader i 10 minutter, reduser deretter temperaturen til 200 grader og stek i ytterligere 10 minutter. Du kan tilsette tomater, oliven, ost og mye mer til det ferdige brødet. Alt avhenger av smak og fantasi!
Denne hvitløksbaguetteoppskriften passer også til en brødmaskin. Steketiden blir i dette tilfellet noe lengre, vi tilsetter ingrediensene umiddelbart i deigen og legger den ferdige massen i en form, uten først å kutte eller kjevle den ut.
Hva skal serveres med
Hvitløksbaguette passer perfekt til første og andre rett. Maten får en krydret rik smak. Den kan også brukes som en uavhengig rett: på grunnlag av hvitløksbrød oppnås appetittvekkende og tilfredsstillende smørbrød. Hvitløk forrett for skummende er veldig populær blant menn. Og i utlandet i Europa serveres hvitløkspita med ostemasse og urter til frokost. Den bakes og serveres deretter med ferskpresset juice.
Tips for husmødre
- Plasser en beholder med vann (for eksempel en støpejernsgryte) på bunnen av ovnen for å forhindre at baguettene tørker ut.
- Du kan endre oppskriften og gjøre den mer kostholdsrik. Du trenger ingredienser som hvetemel, brus, kefir, semulegryn,bakepulver, gresskar og linfrø, tørr hvitløk, s alt og olje.
- Elt deigen igjen etter heving: smaken blir lysere og strukturen til melproduktet forbedres.
- Mengden mel som kreves i oppskriften kan variere, så det er best å bruke intuisjonen din.
- Hvis du ikke har tid til å forberede deigen, kan du kjøpe en ferdig baguette i butikken. Fransk er best.
Anbefalt:
Hvordan lage kakao? Oppskrift på å lage kakao med melk
Kakao er en deilig, duftende, elsket drink av mange som er veldig enkel å tilberede hjemme. Prosessen er ikke vanskelig. Det som er mest interessant - det er mange matlagings alternativer. Og ved å eksperimentere med ingrediensene kan du lage en ny, original drink hver gang. Så nå er det verdt å snakke om hvordan man lager kakao, og hva som trengs for dette
Hva skal du lage med bokhvete? Hvordan lage bokhvete med kylling? Hvordan lage saus til bokhvete?
En av de mest populære frokostblandingene i Russland var bokhvete. I dag er den erstattet av andre korn og produkter. Og oppskriftene på mange retter med det er rett og slett glemt eller tapt. Men våre forfedre visste hva de skulle lage mat med bokhvete. For dem var det mer vane å spise enn pasta og poteter for oss. Selvfølgelig kan ikke alt gjøres på vanlig komfyr eller i ovnen, men mange oppskrifter er ganske rimelige. Det gjenstår bare å lære å lage selve frokostblandingen, og deretter oppvasken med den
Lage en rekke potetpannekaker - oppskrift, oppskrift, oppskrift
Hviterussisk draniki - de samme potetpannekakene. Hver husmor kan ha sin egen oppskrift for tilberedning. Den klassiske ser slik ut: skrell og riv rå poteter, du kan også store. Bare prøv å gjøre det raskt, for grønnsaken blir mørk, brunaktig, ikke for appetittvekkende
Hvordan lage vin av druer: en oppskrift for å lage hjemmelaget vin
Vin laget av druer er den eldste og edleste drikken. Riktig tilberedt og konsumert i visse doser, utfører den helbredende funksjoner, helbreder kroppen vår, forynger, fylles med styrke og energi, fjerner frie radikaler og giftstoffer
Hjemmehermetikk: hvordan lage jordbærsyltetøy - oppskrift, oppskrift, oppskrift
Det er mange måter å lage jordbærsyltetøy på. Oppskriften, uansett hva du tar, er god på sin måte. For eksempel denne: vask bærene, rens dem for kopper og kvister, annet rusk, og sorter dem ut. Hell i en bolle og tilsett halvparten av sukkeret tilberedt for matlaging. Beregningen er 1: 1, dvs. for hvert kilo jordbær er det samme mengde sand
