2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2024-01-09 15:37
Genmodifiserte organismer er de med en kunstig modifisert genotype. GMO-produkter er laget for å redusere kostnadene for mat for mennesker og dyr. I Russland er 17 typer GM-linjer med fem produkter tillatt for bruk - soyabønner, mais, poteter, ris, sukkerroer.
Tvister om sikkerheten til genteknologiske produkter ligner til tider en informasjonskrig for forbrukernes sinn og mage. Meningene til forskere-forskere er noen ganger motsatte. Hvem skal man tro? Er det riktig å kalle GMO-mat skadelig i fravær av seriøse forskningsresultater i stor skala?
Hvilke proffer er verdt å vurdere?
- Alle landbruksvekster og dyreraser er et resultat av menneskelig inngripen i genomet til ville avlinger og raser (muldyr har blitt brukt av mennesker i århundrer). Genteknologi er annerledes ved at den endrer genomet på en målrettet måte.
- Cellene våre er ugjennomtrengelige for fremmede gener. Menneskets daglige kosthold inneholder et stort antall gener. Og av det vi spiser, for eksempel fisk, vokser ikke gjellene våre.
- Genteknologi lar deg diversifisere kostholdet merkbart, oppnå den beste smaken og ernæringenproduktegenskaper. Innen medisin er det til og med en spesiell gren - genterapi, som forbedrer helsen ved å berike kostholdet med nye avlinger.
-
GMO-produkter er billigere enn tradisjonelle og kan løse problemet med matmangel i møte med økende verdensbefolkning og hyppigere naturkatastrofer.
- Tradisjonelle planteproduksjonsteknologier i dagensforhold bruker aktivt plantevernmidler, inkludert plantevernmidler og nitrater. GMO-produkter er iboende motstandsdyktige mot ugress og skadedyr, det vil si at de dyrkes «uten kjemikalier».
- Millioner av mennesker har brukt GMO-produkter i 15 år (i USA når andelen transgene produkter i dag 80 %, merkingen deres er valgfri), og ingen bivirkninger er registrert.
Motstandere av spredning av genmodifikasjonsprodukter snakker om alvorlige risikoer for menneskers helse og miljøet:
- Mat som inneholder GMO-produkter er potensielt allergifremkallende på grunn av syntesen av nye, fremmede proteiner i den. Når du spiser dem, er også metabolske forstyrrelser og redusert immunitet sannsynlig.
- Den ustabile genotypen til transgene planter kan føre til endringer i deres kjemiske sammensetning. Det er bevis på at de under metabolismen danner giftstoffer som er tusen ganger høyere enn i naturlige kulturer.
- Det er fare for ukontrollert distribusjon av GMO i miljøet. Noen arter av planter av naturlig utvalg kan gradvis forsvinne, og etterdette kan endre næringskjedene til dyr og hele økosystemer.
- Eksperimenter utført på små gnagere beviser undertrykkelse av reproduktiv funksjon på grunn av bruk av transgene produkter allerede i andre generasjon (muldyr er forresten sterile).
I henhold til gjeldende lovgivning i Russland, er produsenten forpliktet til å angi tilstedeværelsen av GMO på produktmerkingen hvis innholdet er over 0,9 %. Hvis du ikke vil spise transgen mat, unngå E322 lecitin, maismel og stivelse, modifisert stivelse, hydrolysert vegetabilsk protein i maten.
Anbefalt:
Er palmeolje skadelig for mennesker? Hvilken skade gjør palmeolje?
I Russland uttrykker journalister, arbeidere i næringsmiddelindustrien, statsdumaen den oppfatning at palmeolje ikke fordøyes, skader hjertet og forårsaker en ondartet svulst. Tenk kort på skaden av palmeolje på menneskers helse: er den virkelig der eller er det en myte?
Hva er skadelig sjokolade, valgreglene og brukshastigheten
Sjokolade er favorittgodbiten til voksne og barn. Gjennom historien til denne delikatessen har forskere ikke sluttet å studere hvor nyttig eller skadelig den er for menneskekroppen. Kontroversen avtar ikke på ganske lang tid, noe som har ført til fremveksten av en rekke myter rundt ham. Hva er fordelene og skadene med sjokolade? Dette vil bli diskutert i artikkelen
Hvorfor s alt er skadelig: kjemisk sammensetning, fordeler og skader, forbruksrater per dag
Å spise for mye s alt kan ha mange negative helseeffekter. Imidlertid har en moderat mengde s alt i kosten noen fordeler. Fra denne artikkelen vil du lære: hvorfor s alt er skadelig for en person, hvilke fordeler det kan gi, og også hvordan det kan erstattes
Hva er skadelig banan: kan bananer være helseskadelig. Hvor mange bananer kan du spise per dag
Banan er en unik frukt, som i sin sammensetning inneholder mange vitaminer og mineraler som er nødvendige for normal funksjon av hele organismen. Imidlertid vil forbruket av dette produktet under noen forhold måtte reduseres betydelig. Pasienter med diabetes mellitus, vaskulære og gastrointestinale sykdommer bør konsultere legen sin om bananer
Natriumcyklamat er skadelig? Kosttilskudd E-952
Natriumcyklamat er et kosttilskudd som har sivet inn i butikkhyllene og inn på kjøkkenet vårt på en snikende og rask måte. Noen ganger tenker vi ikke engang på hvor mange skadelige stoffer vi bruker daglig. Du må kjenne fienden ved synet, så det er bedre å studere sammensetningen av de kjøpte produktene nøye og fjerne de som inneholder et skadelig søtningsmiddel fra kostholdet
