Kalorikjeks: sammensetning, fordeler og skader ved produktet

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Mange tror at kaloriinnholdet i kjeks er lavt og bruker disse produktene i store mengder. Tross alt har ikke denne typen informasjonskapsler en søt smak. Men kjeks er melprodukter, noe som betyr at de inneholder mye karbohydrater. Er det mulig å bruke dette produktet uten å skade figuren? La oss prøve å forstå dette problemet.

Calories

Kaloriinnholdet i kjeks avhenger av sammensetningen, og spesielt av meltypen. I gjennomsnitt inneholder 100 g av produktet fra 410 til 470 kcal. De mest kaloririke variantene er med ost og hvete, 100 g av et slikt produkt kan inneholde opptil 500 kcal.

I gjennomsnitt bør en person i alderen 18 til 45 konsumere mellom 2500 (for kvinner) og 3000 kcal (for menn) per dag. Ved å spise en liten pakke kjeks kan en person fylle opp energiforsyningen med omtrent 20-25 % av det daglige behovet.

Derfor kan kjeks ikke betraktes som et kostholdsprodukt. Du må bruke et slikt produkt med måte, ellers kan du lett gå opp i vekt.

Ernæring

Sannsynligvis har mange lagt merke til detat tørre kjeks med s altsmak fort kan få nok. Dette skyldes ikke bare det ganske høye kaloriinnholdet i kjeks, men også den høye konsentrasjonen av fett og karbohydrater i produktet. Innholdet av disse stoffene (per 100 g kjeks) i ulike typer produkter kan ses i tabellen nedenfor:

Type kjeks	Med sesamfrø	Med s alt	Med sløyfe	Med ost
Karbohydrater (i gram)	57	69	52	59
Fett (i gram)	21, 5	14	14	24

Det høye fettinnholdet skyldes at margarin og rømme brukes i tilberedning av kjeks. Mengden karbohydrater avhenger av hvordan deigen tilberedes. Hvis oppskriften hans ikke inkluderer gjær, er kaloriinnholdet i produktene, samt innholdet av fett og karbohydrater, lavere. Den gjærfrie deigen lager sprø, kremete kjeks.

Fordeler og skader

Det kan imidlertid ikke sies at det bare er skadelig å spise kjeks. De inneholder en betydelig mengde fiber, som stimulerer tarmene, og bidrar også til å normalisere glukosenivået. Hvis produktet er laget av mel av høy kvalitet, inneholder det vitaminer PP og gruppe B, samt mange nyttige sporstoffer. Disse melproduktene kan brukes som erstatning for brød, som har enda flere kalorier.

Ernæringsfysiologer anbefaler å bruke dette produktet svært moderat. Dette skyldes ikke bare kaloriinnholdet i kjeks. Produktet inneholder aminosyren glycin. Dette stoffetnødvendig for normal funksjon av nervesystemet. Det forbedrer humøret og normaliserer søvnen. Glysin øker imidlertid appetitten. Derfor er det ikke uvanlig at en person spiser den ene kjeksen etter den andre. I slike tilfeller må du begrense deg selv.

Man skal huske at kjeks stekes i olje, som inneholder mye kolesterol. Derfor, folk utsatt for åreforkalkning, er det bedre å unngå bruk av et slikt produkt.

kjeks inneholder også ofte ulike tilsetningsstoffer – med smak av løk, ost og andre produkter. Slike produkter er spesielt elsket av barn, men disse typene informasjonskapsler er de mest skadelige. Disse fyllstoffene opphever praktisk t alt hele nytten av produktet. Derfor er det bedre å velge kjeks uten smak.

Deretter skal vi se nærmere på kaloriinnholdet og sammensetningen av de vanligste typene kjeks.

Med sesamfrø

Fransk sesamkjeks er en av de mest kaloririke variantene av dette produktet. 1 stk (ca. 4,5 g) av produktet inneholder ca. 20 kcal. Dette produktet inneholder følgende ingredienser:

• hvetemel;
• sesamfrø (sesamfrø);
• margarine;
• solsikke- og palmeolje;
• gjær;
• tørrost.

100 g produkt inneholder ca. 23 g fett og 62 g karbohydrater. Fransk sesam cracker anbefales ikke å spises på tom mage, da sesamfrø kan provosere irritasjon av slimhinnen. Dette produktet er også kontraindisert for personer som lider avfedme og gastritt med høy surhet.

Fiskeformet

Du kan ofte finne "fisk"-kjeks på salg. Den har form som en fiskekropp. Hva er inkludert i sammensetningen? Denne kjeksen er laget av følgende ingredienser:

• hvetemel;
• eggpulver;
• s alt;
• bakepulverdeig.

Denne kjeksen smaker litt tørt. Den inneholder ikke sukker, margarin eller andre smaksforsterkere. Den inneholder lite fett (19 g per 100 g produkt). Derfor er denne typen informasjonskapsler å foretrekke fremfor personer som er på diett. Men her må du passe på å ikke overspise, for 100 g kjeks inneholder 67 g karbohydrater og 430 kcal.

Med valmuefrø

Cracker med valmuefrø inneholder ganske mye kalorier. Energiverdien er 470 kcal per 100 g produkt. Følgende produkter brukes i produksjonen av produktet:

• hvetemel;
• mysepulver;
• poppy;
• vegetabilsk olje;
• sukker.

Dette produktet inneholder ikke margarin, så fettinnholdet er relativt lavt - 21 g per 100 g. Sammensetningen av kjeksen inneholder ikke smakstilsetninger og fargestoffer. Valmuefrø er ganske sunne, de inneholder jern og forhindrer opphopning av kolesterol. Dette tillegget er imidlertid kontraindisert hos barn under 2 år og hos eldre.

Konklusjon

Det kan konkluderes med at kaloriinnholdet i kjeks er ganske høyt. Ogsådisse matvarene er rike på karbohydrater og fett. Derfor krever bruken av slike produkter et stort energiforbruk. Kjeks er nyttige for de menneskene som fører en aktiv livsstil. Et slikt produkt er egnet for idrettsutøvere, turister, så vel som manuelle arbeidere.

Det er imidlertid ikke uvanlig å se en person sitte foran en TV eller datamaskin og spise den ene kjeksen etter den andre. Slik misbruk av et melprodukt med en passiv livsstil kan bare føre til fedme og relaterte sykdommer.