Grønnsaksrull: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kanskje alle er enige om at grønnsaker er en sunn og sunn mat. Variasjonen av grønnsaker tilfredsstiller behovene til et stort antall fans av sunn mat. Det er en spesiell metode for å tilberede mat som grønnsaker i form av en rull. Rullen med grønnsaker er fantastisk med sin attraktive form og utsøkte smak. En slik rett serveres som en forrett eller en separat rett. Du må definitivt lage dette appetittvekkende og kalorifattige måltidet.

Pitarull med grønnsaker

Flott lett matbit. Disse grønnsaksrullene er praktiske å ta med på jobb.

Komponenter:

• fire tynne pitabrød;
• ketchup;
• 300 gram hvitkål;
• én rødløk;
• fire tomater;
• one sweet pepper;
• tre gulrøtter;
• en stilk selleri;
• two art. l. rømme;
• s alt.

Matlaging av grønnsaksrull:

• Ung Beijing-salat eller hvitkål kuttes,pepper, s alt.
• Skjær paprika i tynne strimler. De tilberedte kuttene stekes i solsikkeolje.
• Tomater kuttes i sirkler, en rødløk kuttes i ringer og bløtlegges i kaldt vann i fem minutter.
• Gulrøtter kuttes i små strimler. Kutt stilkselleri.
• De smører pitabrød på bordet, smører det med ketchup og rømme. Kål og paprika legges ut, tomater og gulrøtter legges på toppen. Rull arbeidsstykket til en rull.
• Serveres med saus: bland yoghurt eller rømme i en bolle med ost, stekt hvitløk, sitronskall, suneli-humle, finhakket koriander, paprika og s alt. Bland nøye massen, tilsett olivenolje og sitronsaft.

Puff roll

Denne deilige grønnsaksrullen med en sprø skorpe er det perfekte tilbehøret til lunsj eller middag. Hun blir tatt med til naturen, på veien, på jobb. En næringsrik matbit tilbys. Du kan også unne gjester på en festlig fest.

Ingredienser for vegetabilsk rulle:

• en halv kilo butterdeig;
• 180 gram hvitkål;
• 70 gram søt pepper;
• 100 gram løk;
• 200 gram tomater;
• 80 gram gresskar;
• 30 gram vegetabilsk olje;
• s alt;
• kvernet svart pepper;
• m alt koriander;
• one kyllingeplomme;
• en og en halv st. l. hvit sesam;
• en og en halv st. l. svart sesam.

Grønnsaksrulloppskrift medbilde:

• Mens deigen tiner, forbereder du grønnsaksfyllet. Skrell løken og del den i halve ringer. Stek i varm vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig.



• Skrell og skjær gresskaret i tynne skiver og legg i den stekte løken. Bland og stek i ytterligere fem minutter på en liten flamme.
• Strimlet kål og paprika. Legg utover i en stekepanne. Stek til de er myke.
• Tomater er vasket. Hvis de er veldig saftige, fjernes fruktkjøttet med en skje. Halver av tomater kuttes i strimler og legges til andre komponenter. Stek i ti minutter.
• Strø massen med krydder og slå av blusset. Fyllet er litt avkjølt.
• Mørdeig rulles ut i form av et rektangel.



Frå langsiden legg ut fyllet, skjær derimot snitt vinkelrett på fyllet. Pakk inn kantene og form en rull.

• Kuttene er plassert på toppen.



Fordel på en stekeplate. Smør med pisket eggeplomme eller melk, dryss over sesamfrø.

• I følge oppskriften bakes grønnsaksrullen i ovnen i ca en time ved en temperatur på 180 grader.
• Puff roll er klar. Spis både varmt og kaldt.

Osterull

Dette er en vakker, lys høstrett som fungerer som borddekorasjon. Kaken til ham er laget uten mel. En lignende rett tilberedes til middag og på helligdager. Den blir veldig mør og krydret.

For kaken trenger du:

• 250gram gresskar;
• 250 gram gulrøtter;
• fire kyllingegg;
• 40 gram smør;
• s alt;
• en ts. karripulver;
• en klype muskatnøtt;
• 1/3 ts m alt rød pepper;
• en klype tørkede urter;
• two art. l. solsikkeolje.

For fylling og belegg nødvendig:

• tre bearbeidede oster;
• to fedd hvitløk;
• en ts. majones;
• one st. l. rømme;
• 20 gram smør;
• s alt;
• hakket persille eller dill;
• solsikkeolje for smøring av stekeplate.

Mate osterull

Kokerull:

• Gresskar og gulrøtter gnis på et grovt rivjern. Smør i en panne med solsikkeolje, tilsett smør.
• Tilsett karripulver, s alt, kvernet rød pepper, tørre urter og muskatnøtt.
• Stek gresskaret og gulrøttene på middels varme i syv minutter til de er myke. Fordel i en dyp bolle og la avkjøles litt.
• Plommene skilles fra hvitene og tilsettes grønnsakene.
• Visp eggehviter til de er skummende.
• Grønnsaker blandes grundig med eggeplommer, proteinskum tilsettes og blandes godt igjen.
• Stekeplaten eller formen er kledd med pergament, smurt med solsikkeolje. Fordel den tilberedte blandingen av grønnsaker og jevn.
• Stek kaken på 180 grader i en halvtime. Det kan være en boble i midten, somstikk hull med en gaffel eller kniv.
• Den varme kaken rulles sammen med bakepapir og avkjøles.
• Forberede fyllet: bearbeidede oster gnis på et grovt rivjern, hakket hvitløk tilsettes.
• Majones og rømme, s alt etter smak legges i denne massen. Alt er godt blandet. Den avkjølte kaken rulles ut og 2/3 av fyllet fordeles over hele overflaten.
• Rull opp rullen forsiktig og stramt. Legg den med sømsiden ned på et stykke folie.
• Folie pakkes inn og rullen settes i kjøleskapet i et kvarter.
• På dette tidspunktet legges myknet smør i 1/3 av fyllet og massen blandes grundig.
• Rullen trekkes ut av kjøleskapet, folien brettes ut og toppen og sidene av rullen dekkes med masse. Og sett igjen i kjøleskapet i en halvtime.
• Den ferdige rullen trekkes ut av kjøleskapet, skjær av kantene og fordeles på et fat. Før servering kutt i biter og pynt med urter.

Eggrull

Dette er en helt enkel oppskrift på å lage en rull som er laget av grønnsaker som finnes i kjøleskapet.

Ingredienser:

• tre kyllingegg;
• to gulrøtter;
• tre poteter;
• en haug med dill;
• 200 gram hermetiske grønne erter;
• 20 gram gelatin;
• one st. l. sitronsaft;
• fire ss. l. fet rømme;
• syv ss. l. majones;
• one st. l. sennep;
• one art. grønnsaksbuljong;
• kvernet svart pepper;
• s alt.

Matlaginggrønnsaksrull med egg

Prosedyre:

• I følge oppskriften på grønnsaksrullen vaskes og skrelles gulrøtter og poteter. Kok dem i s altet vann. Tøm vannet og kutt i små terninger.
• Bløtlegg gelatin i ett glass varm grønnsaksbuljong.
• Dillen vaskes, kuttes fint og drysses med sitronsaft.
• Bland buljongen med oppløst gelatin og majones, rømme, sennep, pepper, s alt.
• Bland alt godt til det er jevnt.
• Hardkokte egg.
• Dekk bunnen av stekeplaten eller formen med matfolie. Fordel 1/2 kokte grønnsaker med dill på. Trykk dem litt ned.
• De hele skrellede eggene legges på midten på rad. Fordel resten av de kuttede grønnsakene på eggene.
• Hell gelatinblandingen over rullen og avkjøl i tre timer.

Pitarull med avokado

En veldig uvanlig og deilig rundstykkeoppskrift som vil glede både pårørende på en hverdag og gjester på en festlig fest.

Komponenter:

• et halvt ark lavash;
• halv avokado;
• one st. l. sitronsaft;
• one agurk;
• fire ferske reddiker;
• en håndfull maissalat;
• s alt;
• kvernet rød pepper;
• kvernet svart pepper;
• one st. l. olivenolje.

Lavash-grønnsaksrull-oppskrift:

• Skrell og kutt avokado, tilsett sitronsaft og kvern i en blender.
• Agurk kuttes i strimler.
• Redikene vaskes, tørkes og kuttes i strimler.
• Kombiner reddik med agurk, s alt, pepper og tilsett olivenolje.
• Avocadopuré og maissalat smøres på pitabrød.
• Grønnsaker legges på toppen.
• Rull opp til en rull.
• Kutt i biter, pynt med rotblader og server.

Når det ikke er tid til å tilberede kulinariske herligheter, vil en sprø pitabull bli en ekte livredder. Prøv å lage denne retten, glede deg selv, dine kjære og gjester ved festbordet.