2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Fløte-kaffebar er et eksempel på penetrasjon av europeiske tradisjoner og kultur for å drikke kaffedrikker i Russland. I prinsippet er dette en vanlig kafé, designet for raskt å tilfredsstille behovene til besøkende i drinker, retter og desserter. Og hovedmenyene til slike etablissementer er kaffe og kaffedrikker, inkludert kremkaffe.
Humør på begynnelsen av dagen
Det skal bemerkes at atmosfæren i krem-kaffehus er veldig vennlig og koselig, til tross for dagens bistromodus. Ventetiden på drikke og måltider holdes som regel på et minimum, alle kremkafeansatte smiler søtt og ønsker besøkende en trivelig dag. Lette, diskré musikklyder. Selvfølgelig vil du komme tilbake hit hver morgen!
Drikke kan inntas i spesielle glass- eller fajansefat med dobbel bunn, samt lette take-away-kopper k alt take-away.
Ofte er det en individuell tilnærming til hver gjest når det gjelder å løse de mest komplekse problemene. For eksempel på mange kremkafeer kan dubestill en forfriskende drink etter din smak og i henhold til din egen oppskrift, og angi forholdet mellom ingrediensene til servitøren eller baristaen ved disken.
Selvfølgelig hevder eierne av hvert etablissement at det er de som tilbereder den deiligste og ferskeste kremkaffen. Kundeanmeldelser av disse drinkene kan sees i en spesiell bok med anmeldelser og forslag, vist på et fremtredende sted.
Alt på slike kafeer er laget for besøkendes bekvemmelighet, inkludert menyen. På hver side, en fullstendig dekoding av ingrediensene til en drink eller et måltid med en akseptabel pris. Og viser også et bilde av det du kan bestille. Produksjonen av hver drink eller rett i gram og kaloriinnholdet er nevnt. Dette er en bekymring for de som følger figuren eller er på diett.
Alt på menyen tilberedes der på deres egne kjøkken av baristaer og kokker i de høyeste kategoriene.
I noen etablissementer lager en lokal barista splitter nye kaffedrikker hver 3.-4. uke. Det er ikke overraskende at besøkende legger igjen for eksempel de høyeste og mest gunstige anmeldelser for kremkaffe tilberedt med forskjellige fruktsiruper, krydder og krydder. Vi vil snakke mer om denne drinken senere.
Matlagingsgrunnlag
Som grunnlag for kremkaffe brukes spesielle hurtigblandinger fra flere typer høykvalitetsråvarer av høyeste karakter "Arabica" eller "Robusta". Noen steder er den imidlertid laget av nystekte og m alte bønner.
Det vil si at naturlig kaffe forblir hovedingrediensen. Og andre obligatoriskevalgfrie produkter er:
- melk eller fløte;
- søt komponent (sukker, honning eller melasse);
- smakstilsetning og aromatisk ingrediens (brennevin, sitrusskall, kanel, mynte, nellik, m alte mandler eller annet).
Fløtekaffeoppskrift
Denne drikken har en delikat smak og en lett aroma av tilsetningsstoffer som introduseres under tilberedningen. Å lage kremkaffe hjemme er ikke så vanskelig. Selv en nybegynner vertinne vil takle dette.
Ingredienser:
- naturlig tyrkisk kaffe - 100 ml;
- UHT melk - 100 ml;
- tung krem - 50 ml;
- sukker - 40 g;
- sjokoladelikør - 30 ml;
- bitter sjokolade - 15g
Matlaging ser slik ut:
- Bring melken nesten til koking.
- Ta den av bålet.
- Tilsett sukker og rør.
- Hell i romtemperert krem og rør igjen.
- Legg til sjokoladelikør. Du kan forresten ta kremaktig.
- Pisk blandingen litt med en stavmikser.
- Du trenger ikke et stort volum, du trenger en skummende konsistens.
- Hell melkekrem-skummassen i glass for kremkaffe.
- Legg til forhåndsbrygget tyrkisk eller maskinbrygget espressokaffe i glassene til de nesten er fulle.
- Topp med mørk bittersøt sjokolade. Den kan om ønskelig erstattes med usøtet kakao.
Hva drikken serveres med
Selv om kaffekrem allerede kombinerer både en kaffedrikk og en dessert, kan andre godsaker smakes som et tillegg til den. Disse inkluderer:
- desserter laget med m alte kaffebønner;
- kremer, mousser og iskrem laget av kakao, kaffe eller sjokolade;
- desserter uten kaffe i sammensetningen;
- Utvalg av ferske bakevarer (boller, croissanter, muffins, muffins, paiskiver, kjeks og mer).
Anbefalt:
Hvordan pynter de kaker som plastelina? Hvordan dekorere en kake i tillegg til mastikk? Hvordan dekorere en mastikkkake på toppen om høsten?
Hjemmelagde kaker er mye smakfullere, mer velduftende og sunnere enn de som er kjøpt i butikken. Samtidig er mange interessert i hvordan man kan dekorere kaken på toppen. Til dags dato er det et stort antall måter å dekorere konfekt på. De fleste av dem er ganske enkle og kan enkelt gjøres hjemme
Hvordan lage en cocktail? Hvordan lage en cocktail i en blender?
Det er mange måter å lage en cocktail hjemme. I dag skal vi se på flere oppskrifter som inkluderer enkle og ganske rimelige produkter
Hva skal du lage med bokhvete? Hvordan lage bokhvete med kylling? Hvordan lage saus til bokhvete?
En av de mest populære frokostblandingene i Russland var bokhvete. I dag er den erstattet av andre korn og produkter. Og oppskriftene på mange retter med det er rett og slett glemt eller tapt. Men våre forfedre visste hva de skulle lage mat med bokhvete. For dem var det mer vane å spise enn pasta og poteter for oss. Selvfølgelig kan ikke alt gjøres på vanlig komfyr eller i ovnen, men mange oppskrifter er ganske rimelige. Det gjenstår bare å lære å lage selve frokostblandingen, og deretter oppvasken med den
Hvordan lage grillmat? Hvordan velge kjøtt til grillmat? Hvordan lage grillsaus
For at grillen skal være virkelig deilig, må du kunne tilberede den riktig. I kjøkkenene til forskjellige folkeslag i verden er det et stort antall varianter av oppskriftene, men som praksis viser, var og forblir den deiligste kaukasiske grillen. Hvordan lage grillmat? Hva er subtilitetene i denne prosessen? Hva er den beste sausen til røkt kjøtt? Om alt dette - mer
Eggskall som en kilde til kalsium. Hvordan lage eggeskall som en kilde til kalsium
Eggeskall er en ideell kilde til kalsium og naturens mest unike skapelse, dens gunstige stoffer kan snakkes utrettelig om. Eggeskall er et veldig verdifullt biologisk produkt, fordi det inneholder kalsiumkarbonat, absorberes det perfekt av kroppen. Eggeskall som kilde til kalsium - myte eller virkelighet?
