Pai "Zebra" i en saktekoker: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Søt dessert "Zebra" i en saktekoker er overraskende enkel å tilberede. Ensartet oppvarming fra alle sider gir deigen den nødvendige luftigheten, og det lukkede rommet vil bidra til å unngå en slik plage som rå deig. Du trenger ikke å overvåke brannen og regulere temperaturen - mirakelovnen vil gjøre alt for deg. Oppskrifter på "Zebra"-pai i en langsom komfyr i forskjellige versjoner er tilgjengelige for enhver vertinne. Tross alt hjelper denne desserten alltid.

Historien om den stripete desserten

Det er ikke kjent med sikkerhet hvem som var konditoren som kom på ideen om å veksle mellom "svart og hvit" deig. Det kan imidlertid antas at han hentet ideen fra en vanlig kake. Tross alt har mestere lært å lage forskjellige kaker i lang tid. For eksempel, i England, dukket det opp tofargede kaker på 1700-tallet. Det antas at den første bryllupskaken i flere etasjer ble laget av en kjøpmann fra London. Ideen fikk han fra det arkitektoniske mesterverket - St. Bride's Church, som ligger i Fleet Street. Kuppelen så ut som en to-etasjes kake. Forresten, akkuratEngelske konditorer har oppfunnet slike kunnskaper som flerlags fargede hattekaker.

Sansynligvis var det britene som svingte seg mot «sebraen». Først var det to separate brune melkekaker, og deretter en tofarget kake.

I dag er det ikke vanskelig å finne oppskrifter på sebrapai i en slow cooker. Teknologien for å lage dessert er forståelig selv for en skolegutt. Faktisk er dette en vanlig rømme, den eneste forskjellen er at halvparten av deigen er fylt med sjokoladepulver.

Å lage "Zebra" i en saktekoker er enkelt. Det er nok å følge algoritmen og kjenne noen hemmeligheter.

Triks

Her er noen små triks:

• For luftighet, ikke glem å tilsette bakepulver og bruke en mikser.
• Væske- og bulkstoffer blandes separat. Først må du blande de tørre ingrediensene, og først deretter væskene.
• En klype s alt vil forsterke smaken.
• For å balansere konsistensen når du beregner mengden mel i den ene kaken, ta hensyn til mengden kakao som helles i den andre halvdelen.
• Smør trenger ikke smeltes, det er bedre å la det smelte i romtemperatur.
• Formen skal smøres med olje, drysses med semulegryn.
• Kakao sovner sist. Dette vil gi en klarere kontur av stripene.
• Å kutte desserten er best når den er helt kald.
• kjeksdeig fungerer best.

Ingredienser

Pai "Zebra" i saktekoker kan lages medrømme og uten. Det første alternativet anses imidlertid som klassisk.

Vi må forberede ingrediensene: rømme, s alt, smør, egg, mel, kakao og bakepulver. Det nøyaktige antallet produkter kan sees på bildet.

Zebra in a slow cooker: en trinnvis oppskrift med et bilde

Begynn å lage mat:

1. Egg med sukker med en mikser eller visp for å få luftig skum.



2. Tilsett rømme og smeltet smør, bland til en jevn masse. Tilsett deretter bakepulver med mel.



3. Den resulterende massen er delt i to deler. Tilsett kakao i den ene halvdelen.



4. Smør formen med smør og begynn prosessen med å lage et unikt mønster.



5. For hver "farge" er det bedre å ta 3 ss. Veksler etter tur.



6. For å få kaken til å se mer elegant ut, tegn striper med en trepinne eller en tannpirker. Det er viktig at den når bunnen, da blir radene symmetriske.



7. Still inn "Baking"-modus. Anbef alt tid er 45 minutter. Når multikokeren slår seg av, la den stå i varmemodus i ytterligere 15-20 minutter slik at kaken "når".
8. Etteråpne lokket og vent til kaken er avkjølt.
9. Ter ut kaken og begynner å lage sjokoladeglasur til pynt.

Vi trenger:

• 50 gram smør;
• 0, 5 kopper rømme;
• 100 gram sukker;
• 50 gram kakao.

Varm beholderen til multikokeren, senk sukkeret og de tørre ingrediensene, deretter rømme, varm den opp uten å slutte å røre. Tilsett oljen til slutt.

Vi belegger det stripede mesterverket vårt, med start fra midten.

Fordel helt til bakken. Til dekorasjon kan du tegne et spindelvev av kondensert melk. Her er hva som skjedde i sammenhengen:

Den klassiske sebraen er klar! For å komplisere smaken litt kan du tilsette sitron- eller appelsinskall i deigen med hvitt fyll, revet nøtter holder.

Kefir-godbitoppskrift

Kefirbunn vil gi desserten en luftigere tekstur, kaken blir mør. Så, hvordan tilberedes kefir sebra i en langsom komfyr? Oppskrifter med bilder finner du i artikkelen vår. Kokeprosessen er nesten identisk med den klassiske versjonen, bare i stedet for rømme må du bruke kefir.

Ingredienser:

• kefir - ca. 450 gram.
• Mel - ca. 600 gram.
• 1, 5 kopper sukker.
• 6 egg.
• To teskjeer natron.
• Kakao.

I dette tilfellet, i stedet for det vanlige bakepulveret, kan du brukesoda. Kefir, på grunn av sin syre, vil slukke den selv, noe som vil bidra til å oppnå maksimal luftighet. Surmelkmiljøet vil sørge for god heving av deigen og bidra til å holde formen.

Matlagingsprosess:

1. Pisk sukker og egg i en stor bolle med sukker.
2. Vi introduserer kefir. Det er viktig at det ikke er kaldt.
3. Bland mel med brus, hell ut. Bland grundig for å danne en deig.
4. Legg kakaopulver til en del av deigen.
5. Smør formen, legg vekselvis ut lag med forskjellig deig.

Still inn tidtakeren til 45 minutter. Etter tilberedning, vent til kaken er avkjølt.

rømme-zebrakakeoppskrift

Skjær den avkjølte kaken på langs, legg den ut på to fat. Senere er det her vi legger kremen med fyllet.

Å lage rømme krever ingen spesielle kunnskaper. Her er det viktig å løse opp sukkeret godt mens du rører.

• Så, bland kald rømme med sukker, tilsett vanilje, bland alt i en blender. Vi oppnår en homogen kremet masse.
• Smør overflaten på bunnen av kaken, dekk med toppen.
• Vi belegger ikke bare toppen av kaken, men også sidene.
• Antall lag og lag av en slik kake kan være to eller fire.

Det viktigste er å passe på at kremen ikke er for flytende.

Etter at rømmefyllet er klart, og hele kaken er dynket med, kan du sette den i kjøleskapet. Da vil kremen få en slags blank skorpe. Du kan tegne striper på toppenmed sjokoladeglasur.

Variasjoner med skjemaer

Små muffins ser veldig imponerende ut. En slik delikatesse er perfekt for en barneferie, og vil bli dens stripete høydepunktet. Det eneste er at du må sette dem i ovnen, siden det ikke er veldig praktisk å bake slike former i en langsom komfyr. Ferdige cupcakes kan dekoreres med pisket krem, sjokoladeglasur i to farger. Og hvis den kunstneriske teften din svikter, kan du gjenta dette mesterverket.

Fordelen med miniatyrbaking er at den koker dobbelt så raskt, og formene trenger ikke å vaskes. Tross alt kan spesielle papirbaser for muffins i dag kjøpes i enhver butikk. I tillegg kan du bruke mindre deig til å tilberede deigen, noe som er spesielt praktisk når det plutselig dukker opp gjester.

avslutningsvis

"Zebra" i enhver versjon av den søte desserten vil være en flott start på søndag morgen. Å lage en kake krever ikke mye innsats, og duften av baking vil legge til komfort for familien, og vil presse naboene til neste kulinariske konkurranse.