Pai i saktekoker: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Paier bakes både i hverdagen og på høytider. Mange bruker ovner, brødmaskiner til dette, og noen foretrekker multikokere. Å bake en pai i en langsom komfyr er ikke bare enkelt og raskt, men også praktisk. Du vil sikkert vite at du slipper å drikke kull med te.

Det finnes mange bakeoppskrifter, fra de enkleste til de mest komplekse og flere trinn. Det viktigste er å legge din kjærlighet og flid i å lage delikatessen.

Sorter av paier

Tradisjonelle russiske paier, uansett hvor de tilberedes, kommer i flere varianter:

1. Vatrushka er en kake med fyll inni (oftere cottage cheese eller ost, sjeldnere syltetøy). Slike bakverk tilberedes vanligvis ikke i multikokere og brødmaskiner.
2. Kulebyaka er en vanskelig å lage pai fylt med fisk, kjøtt, sopp.
3. Pai - en liten stekt pai med fyll.
4. Rasstegay - ikke et lukket bakverk, det er en deig med fyll på toppen.
5. Sochnik - sandkakedeig fylt med cottage cheese.

Generelt kan bakverk deles inn i søtt og kjøtt. I dette tilfellet kan ulike typer tester brukes. I en slow cooker er baking litt annerledes enn i ovnen, men ikke mindre velsmakende.

Hvordan lage matpai i en langsom komfyr: oppskrifter på søt- og kjøttpaier

Før du begynner å lage mat, må du forberede en saktekoker. Vask og tørk bollen, og kle bunnen med smør. Så deigen vil ikke feste seg og falle bak raskere. Du trenger ikke å varme opp apparatet - dette er ikke en ovn. Kokeprosessen starter når du lukker lokket.

Syltetøy-baserte bakverk

Hvis gjester uventet kom til deg, og det ikke er noe for te, så bruk en enkel og praktisk oppskrift. Pai i en slowcooker i en hast vil bestå av:

• 500 ml syltetøy (du kan bruke hvilket som helst);
• egg - 1 stk. (hvis ikke, så kan du klare deg uten det);
• brus (lesket mat);
• sukker (etter smak);
• vanillin - 1 g;
• mel - 300-400 gram.

Sjokoladeelskere kan tilsette kakao i deigen.

Så bland alle ingrediensene til konsistensen av tykk rømme og hell i en saktekoker, still inn "Baking"-funksjonen. Innen du diskuterer siste nytt med gjestene dine, vil kaken være klar. Hvis det er kandiserte frukter eller skall i huset, kan du dekorere det på toppen. Revet sjokolade, nøtter eller melis passer også til pynt.

Pai med syltetøy i saktekoker

For å tilberede en slik delikatesse er jordbærsyltetøy eller bær i sukkerlage best egnet. Du trenger også 150 gram smør, bakepulver, sukker – 200 g, vanillin – 1 g, stivelse – 2 ss, kyllingegg – 2 stk., mel – 400 gram.

Tilberedning av sandkakedeig: Pisk 100 gram mykt smør med sukker til det blir luftig, tilsett gradvis 2 egg og bakepulver, deretter mel. Resultatet er en myk deig som kan formes til en ball og legges ut i en form. Vi begynner å forberede smuler for dryss: bland 50 gram smør med mel, sukker og s alt og bring til konsistensen av smuler. Prøv å tømme overflødig vann fra syltetøyet. Du kan legge den på en fin sil - bærene blir værende, og sirupen vil renne av. For å unngå at det nederste laget blir vått, dryss stivelse på toppen av deigen, og legg deretter ut bærene. Det siste laget er smuler. Vi slår på "Baking"-modus, og etter 45-60 minutter vil en duftende enkel pai i en saktekoker være på bordet ditt.

Eple- og bærpai

I denne oppskriften er det viktig å kombinere søte epler og bær med syrlighet. Rips, tyttebær eller moreller er perfekt til dette. For matlaging trenger du mel - 400 g, s alt på tuppen av en kniv, sukker - 200 g, egg 2 stk., bakepulver, rømme - 200 gram, epler og bær (etter smak), smør - 100-150 gram.

Til deigen må du blande smeltet smør, rømme, brus, sukker og mel. Deigen blir myk og smidig. For å gjøre det praktisk å fjerne den ferdige kaken, må multikokerskålen dekkes med bakepapir. Vi legger ut bunnen av deigen i form av en bolle, legger skiver av epler med bær inni. Det er på tide å forberede fyllet: bland 2 egg, sukker, rømme og litt mel eller stivelse. Fyllet skal være søtt, så du trenger mer sukker (påegen smak, selvfølgelig). Vi dekker eplene med rømmeblanding, lukk lokket og stek. Du kan bruke "Ovn"-modus, eller du kan også bruke "Multi-cooking"-modus. Det er viktig å sjekke beredskapen med et spyd, og her er en enkel pai i slowcooker etter 1,5-2 timer du kan prøve.

Mannik

Hvis du er tilhenger av riktig ernæring, vil du garantert like oppskriften på manna uten mel. Semolinabasert pai i en langsom komfyr er et flott alternativ for søndagsfrokost eller lunsjtidste. Så ta semulegryn og fyll den med kefir (400 - 500 ml). Det er best å la den stå i 1-2 timer, så blir kaken mer fantastisk. I en tykk, som rømme, tilsett 2 egg, sukker - 150-200 gram, slaket brus (en teskje), vanillin - 1 g, en klype s alt, rosiner eller kandiserte frukter vil ikke være overflødig. Bland alt grundig og stek. Mange husmødre heller sjokolade eller rømme med sukker på toppen av den avkjølte semulepaien, men det er deilig uten å helle.

Charlotte

Hver husmor har sin egen oppskrift på eplepai. Noen eksperimenterer med frukt, noen eksperimenterer med konsistensen på deigen. Pai i en slow cooker med epler vil alltid være deilig. For å forberede deigen må du piske 4-6 egg i en blender til et tykt hvitt skum. Du kan piske hvitene med sukker hver for seg, og tilsett deretter eggeplommene. I dette tilfellet blir deigen luftigere og noe tørr. Tilsett deretter mel gradvis til konsistensen av veldig tykk rømme (ca. 400 gram). I bunnen av formen, smurt med smør, legg ut epleskivene. De kanbland med kanel, hakkede valnøtter og honning, men du kan også uten tilsetningsstoffer. Vi fyller alt med deig. De fleste husmødre prøver å legge til epler tilfeldig når de helles, for da vil kaken vise seg å være fylt. Lukk lokket på multikokeren og slå på "Baking" -modus. Dryss den avkjølte eplepaien med melis på toppen.

Med ost

Det finnes mange oppskrifter for å lage ikke-søte melprodukter. Pai i slowcooker med ost er en fin erstatning for brød, men kan også brukes som mellommåltid. Deigen til en slik pai er laget på kefir eller rømme, og etter konsistens skal den være flytende. Bland kefir (250-300 ml), egg - 1-2 stk, s alt, sukker - 50 gram og bakepulver til en homogen flytende masse (omtrent som pannekaker).

Riv hard ost på forhånd - 200-300 g - på et grovt rivjern. Ost kan være hvilken som helst, til og med mozzarella. Hell halvparten av deigen i bunnen av bollen og fordel osten på den i det volumet du liker. Topp med resten av røren og stek. Urter eller krydder kan tilsettes som tilleggselementer. På samme måte kan du koke en pai med kål i en saktekoker. Bare fyllet i dette tilfellet vil være stuet kål i henhold til din favorittoppskrift.

Med egg og løk

Oftest lages sommerversjonen av paien med løk og egg av vertinnen om våren, når det første grøntområdet allerede har dukket opp i hagen. For matlaging trenger du deig på kefir (som i versjonen av ostepaien). Kok og kutt4-6 egg i små terninger, som vi legger til hakket grønn løk (etter smak), s alt og pepper (du kan legge til dill og persille). Hell deigen på bunnen av formen, som vi dekker med løk-egg-fyllet, og fyll igjen alt fra toppen med den resterende deigen. Etter 30-50 minutter vil paien din i saktekokeren glede familie og venner. Dette er en flott variant av velduftende brød til borsjtsj eller annen suppe.

Åpen kjøttpai

Til deigen trenger du 200 gram kokte poteter, 100 gram smør, s alt (en klype) og mel, 300 g. Vend poteter med smør til potetmos, tilsett s alt og mel. Vi legger den ferdige deigen i posen i kjøleskapet. Det er på tide å forberede fyllet av søt pepper og kjøttdeig. Skjær pepperen i terninger og stek med løk, tilsett deretter hakket kjøtt (du kan hakke kylling eller svinekjøtt i mengden 500-700 g) og bringe til full beredskap. Til påhelling trenger du rømme - 150-200 ml, egg - 2 stk., S alt, pepper og fløte, 100 ml - alt må piskes til en homogen konsistens.

Av deigen lager vi en form der vi legger kjøttdeigen og pepperen. Topp alt med fløtesaus – og i en slow cooker. Etter 15-20 minutter vil du kjenne duften, men det er for tidlig å ta ut kaken. Beredskap etter 45-60 minutter er bedre å sjekke med et spyd. Pynt retten med urter og server.

Når du tilbereder en pai i en slow cooker, er det bedre å lagre oppskrifter med bilder. Tross alt kan denne retten bli din familie. Du vil kunne gjenta og overføre denne oppskriften fra generasjon til generasjon.

Curd-pai medinformasjonskapsler

Vet du ikke hva du skal spandere på barna på en barnefeiring? En deilig og sunn delikatesse vil definitivt være en pai i en slow cooker med cottage cheese. Forbered på forhånd 200 gram vanlige kjeks og 6-7 med fyll (du kan "Oreo" - barn elsker det), sukker, smør - 100-150 gram, 1 ss kakao, rømme (200 gram) og vaniljepudding (40-50 g), cottage cheese - 2 pakker á 180-200 gram, mel (300 g) og egg, 1 eller 2 stk.

Cookies sammen med kakao og smør føres gjennom en kjøttkvern eller blender til en deig er oppnådd. Når du lager en kake i en slow cooker, må oppskrifter tilpasses dine egne preferanser (noen liker ikke kakao, da kan du klare deg uten).

Vi dekker bunnen av multikokerbollen med bakepapir og legger ut deigen i en form med sider. Vi deler eggene i proteiner og eggeplommer, som må blandes med cottage cheese, sukker og pudding. I mellomtiden pisk hvitene til tettheten av rømme eller topper. Bland forsiktig ostemassen og proteinmassene. Vi sprer en del av massen på deigen og legger kaker på toppen, og dekk deretter med det gjenværende fyllet. Stek til de er gyldenbrune. Vi sjekker med et spyd slik at cottage cheesen er bakt. Pynt med kakao eller andre søtsaker.

Baking "Zebra"

Nesten alle barn elsker morens uvanlige bakverk. Paier i en langsom komfyr (det er et bilde i artikkelen) med sjokoladekremdeig er et kulinarisk mesterverk av enhver husmor. Selvfølgelig er det ikke alle som får det riktig første gang, men alt kommer med erfaring.

Baking krever vanlige ingredienser:

• sukker - 250 g;
• egg– 2 stykker;
• mel - 300 gram;
• smør - 150 gram;
• rømme med høyt fettinnhold - 200 g;
• melk - 2 ss;
• kakao - 1 ss. skje;
• bakepulver - 1 pose.

Pisk egg og rømme med sukker til hvitt skum, tilsett deretter mel og bakepulver sakte. Vi deler den ferdige massen i to like deler, i den ene tilsetter vi kakao (20 ml melk må tilsettes denne delen slik at deigen ikke blir tykk).

På den smurte bunnen av multikokeren legger du deigen vekselvis i hverandre: sjokolade, hvit i midten osv. Dermed vil selve deigen fordeles i riktig retning. Slå på "Baking"-funksjonen og nyt en søt godbit.

Pai i en slowcooker er alltid velsmakende, sunt og praktisk. Vertinnen slipper å sjekke bakverk ofte slik at de ikke brenner seg, og det blir fantastiske søte retter på bordet.