Stuede poteter i saktekoker uten kjøtt: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Potetretter er veldig varierte, fordi det kombineres med nesten all mat. Du kan lage en veldig velsmakende stuet potet i en langsom komfyr uten kjøtt. En rekke grønnsaker (kål, gulrøtter, zucchini, løk, gulrøtter, selleri, etc.), urter, krydder, ost, rømme, sopp kan tjene som tillegg. Artikkelen presenterer flere oppskrifter på stuvede poteter i saktekoker uten kjøtt.

Klassisk oppskrift

Produkter:

• En og en halv kilo poteter (helst unge).
• Én pære.
• Tre bord. skjeer vegetabilsk olje.
• 150 g tomatpuré.
• En gulrot.
• To fedd hvitløk.
• Teskje med Provence-urter.
• S alt.
• Friske urter etter din smak (persille, koriander, grønn løk, dill, vill hvitløk).

Koke inn stuede potetersaktekoker uten kjøtt:

1. Kutt løken i små terninger, ha i multikokerskålen, og hell deretter i vegetabilsk olje.
2. Gulrøtter vaskes, skrelles, kuttes i strimler eller terninger, sendes til saktekokeren. Still inn programmet «Frying» i et kvarter.
3. Mens løken og gulrøttene steker, skrell potetene, vask og skjær i mellomstore terninger.
4. I steking av gulrøtter og løk, ha tomatpure, som må spes ut med litt vann, og hakket hvitløk. Stek i samme modus i åtte minutter.
5. Legg poteter, s alt og tørkede provençalske urter i en bolle.
6. Tilsett vann (mengden avhenger av konsistensen på retten du ønsker).
7. Still inn "Stew"-modus i en time og kok under lokk.
8. Hakk friske urter fint.
9. Ti minutter før slutten av kokeprosessen, hell grønnsakene i bollen.

Kjøttfri potetoppskrift for Redmond multikoker

Produkter:

• kilogram poteter.
• 0,5L melk.
• S alt, pepper.
• Halvparten av en løk.
• To bord. skjeer vegetabilsk olje.
• En liten haug med grønn løk og persille hver.

Fremgangsmåte for å tilberede stuede poteter uten kjøtt i Redmond slow cooker:

1. Hakk løken fint, ha i multikokerskålen, tilsett vegetabilsk olje.
2. Slå på stekemodus i ti minutter og stek løken under lokk.
3. Skrell og kutt poteter. Når stekeprogrammet er ferdig, send det tilbolle for å bue.
4. Hell i melk, tilsett pepper og s alt.
5. Slå på "Slukkingsmodus" i én time.
6. Etter pipelyden åpner du lokket, overfører de kokte potetene til tallerkener og pynter dem med hakkede friske urter.

Med kål og zucchini

Retten er ikke bare smakfull, men også mør. Den kan serveres både alene og som tilbehør til kjøtt og fisk.

Produkter:

• 200 g poteter.
• 100 g hvitkål.
• En gulrot.
• 250 g squash.
• S alt.
• Bord. en skje tomatpuré.
• Glass vann.
• kvernet pepper.

Matlagingsmetode:

1. Skrell poteter og kutt i små terninger.
2. Riv vaskede og skrellede gulrøtter.
3. Kutt zucchini i små terninger.
4. Hakk kålen i tynne strimler.
5. Legg de tilberedte grønnsakene i multikokerskålen.
6. Spinn tomatpuré i vann, hell m alt pepper, s alt, bland godt.
7. Hell tomaten i bollen med grønnsaker, lukk lokket.
8. Slå på "Stue"- eller "Baking"-programmet i én time.

Etter pipelyden åpner du lokket, blander grønnsakene forsiktig og ordner på tallerkener.

Med kål og tomater

Du kan koke poteter i saktekoker uten kjøtt med tomater og kål. Tomater gir denne retten en fin syre.

Produkter:

• Seks poteter.
• Firetomat.
• 300 g kål.
• S alt, pepper.
• To bord. skjeer med solsikkeolje.

Matlagingsmetode:

1. Skjær kutt på tomatene på tvers og dypp i kokende vann i et halvt minutt, og overfør deretter til kaldt vann. Fjern skinnet fra tomatene.
2. Kutt tomatene i terninger.
3. Hell vegetabilsk olje i en bolle, og deretter terninger av tomater.
4. Vask og hakk kål.
5. Skrell poteter, kuttet i terninger.
6. Legg kål og poteter i multikokerskålen, pepper, tilsett s alt og bland.
7. Still inn "Stewing"-programmet og stek under lokk i 40 minutter.

Med rømme

Du kan koke deilige poteter i saktekoker uten kjøtt med rømme.

Produkter:

• 10 poteter.
• 250g rømme med høyt fettinnhold.
• Pepper.
• Glass vann.
• S alt.
• Bord. en skje smør.

Matlagingsmetode:

1. Vask poteter, skrell, vask igjen og skjær i store barer eller skiver. Ikke kutt potetene for små, da faller de fra hverandre.
2. Send potetene til bollen, dryss over s alt og pepper, samt krydder etter eget ønske, bland forsiktig.
3. I en egen bolle blander du rømme og vann, bland til en jevn blanding og hell i poteter.
4. Legg smør i saktekokeren, dekk med lokk,slå på "Slokking"-programmet og stek i 40 minutter. Det anbefales å sjekke beredskapen til poteter etter 30 minutter, siden kraften til multikokere er forskjellig.

Med sopp

Et annet alternativ for koking av stuede poteter i en saktekoker uten kjøtt er med sopp.

Produkter:

• 0,7 kg poteter.
• 0, 5 kg sopp.
• S alt.
• Én pære.
• 250 g rømme.

Matlagingsmetode:

1. Skrell potetene, skjær i skiver.
2. Skjær løk i halve ringer, champignoner i skiver.
3. Smør bollen, legg løken i den og fres til den er gjennomsiktig i stekemodus med åpent lokk.
4. Når løken er stekt, tilsett soppen og fortsett å steke i 10-15 minutter til.
5. Tilsett poteter og rømme i bollen, s alt og tilsett eventuelt andre krydder og krydder. Bland innholdet i bollen, lukk multikokeren og still inn "Slokkingsprogrammet" i 45 minutter.

Du kan lage en gryterett uten kjøtt i en slow cooker med østerssopp, kantareller eller steinsopp.

Med urter og hvitløk

Denne oppskriften krever små ferske poteter. Det er ønskelig at knollene er omtrent like store.

Produkter:

• 800 g poteter.
• To fedd hvitløk.
• Pepper.
• 250 g rømme (minst 15 % fett).
• S alt.
• Knapp med persille eller dill.

Matlagingsmetode:

1. Skyll potetene grundig og rengjør dem for skitt med en børste, og la dem tørke.
2. Smør multikokerskålen med olje og legg potetene i den.
3. Slå på "Frying"-programmet og stek potetene til de er gyldenbrune. Snu den så den ikke brenner seg.
4. Riv hvitløken og bland den med rømme, pepper og s alt.
5. Hell potetene med rømmesaus, lukk, sett «Stew» eller «Baking»-modus i én time.
6. Skyll greenene, tørk og hakk med en kniv.
7. Etter pipelyden åpner du multikokeren, overfører potetene til en tallerken og drysser med urter.

Med rosmarin

Produkter:

• 800 g poteter.
• Tre fedd hvitløk.
• Tre bord. skjeer vegetabilsk olje.
• Tre laurbærblad.
• 20 blandede pepperkorn.
• Halv kvist rosmarin.
• S alt.
• Provence-urter.

Matlagingsmetode:

1. Knekk laurbærbladet med hendene. Mal pepperkornene og rosmarinen. Skrell hvitløken, fjern kjernen og finhakk.
2. Skrell potetene og skjær i mellomstore staver eller skiver.
3. Bland det med krydder, s alt, hell i vegetabilsk olje, bland igjen.
4. Ha i en bolle, tilsett litt vann, still inn "Slukkingsmodus" i en halv time.
5. Sjekk om det er ferdig med en gaffel eller kniv, og fjern deretter fra saktekokeren.

Ha de stuede potetene ut av multikokeren. Det fungerer uten kjøtt også.svært velsmakende. Den kan serveres med ferske grønnsaker, sylteagurk eller urter.

Med grønnsaker

Produkter:

• Fem poteter.
• En paprika.
• En gulrot.
• En liten zucchini.
• En liten aubergine.
• Pepper.
• To tomater.
• S alt.
• vegetabilsk olje.
• Hvitløk etter smak.

Fremgangsmåte for koking av stuede poteter:

1. Kutt aubergine i sirkler, s alt og la stå i tjue minutter. Etter det, skyll, tørk og kutt i terninger.
2. Kutt zucchini og poteter i store terninger, gulrøtter i sirkler.
3. Fjern frøene fra paprikaen og kutt i terninger.
4. Skjær tomatene i store skiver, løken i halve ringer.
5. Hell vegetabilsk olje i saktekokeren, legg løken og stek i "Frying"-modus i 15 minutter.
6. Sett deretter grønnsakene i rekkefølge: poteter, paprika, zucchini, tomater, auberginer, gulrøtter. Tilsett s alt, pepper, lukk multikokeren og slå på "Stew" i 30-40 minutter.
7. Når kokeprosessen er over, åpne lokket, ha i hakket hvitløk (to eller tre fedd), lukk, still inn "Oppvarming"-modus i 10 minutter.

Tips

• Når du koker poteter i saktekoker i stew-modus, anbefales det ikke å kutte dem for små, ellers kan det bli til velling i prosessen, spesielt hvis det er rømme i oppskriften.
• Hvis du planlegger å legge rømme i retten, så trenger duvet at den skal fortynnes, avhengig av fettinnholdet, med vann eller fløte. Utvannet rømme gjør retten mer saftig.

• For å lage stuvede poteter i en slow cooker uten kjøttduftende, anbefales det å tilsette krydder. Koriander, merian, spisskummen, laurbærblad er spesielt egnet i dette tilfellet.
• For å koke poteter raskere, må du stuve i en lukket multikoker.
• Hvis tomater og zucchini tilsettes poteter, er det ikke nødvendig med vann, siden disse grønnsakene produserer nok juice.
• For å holde grønnsakene saftige, ikke la dem småkoke for lenge.
• For å forsterke smaken anbefales det å tilsette tørre urter eller krydder.