Enkle svineribbeoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Svineribbe er et veldig populært produkt som kan tilberedes på en rekke måter. Ofte tar denne prosessen flere timer, men her er oppskrifter på svineribbe i ovn og i panne, som kan tilberedes raskt. De passer for husmødre som ikke har mye tid til kjøkkenarbeid, men som ønsker å unne familien deilig og næringsrik mat.

ribbe med fransk sennep

Koketiden på denne retten er ca 1 time, ribba er utrolig smakfull og mør. Deres særegenhet ligger i det faktum at ribba kan serveres både til tilbehør, som hverdagsmåltid og på et festlig bord.

Liste over nødvendige ingredienser

Erfarne kokker anbefaler alltid at du først forbereder et komplett sett med produkter og først deretter begynner å lage mat. For å tilberede svineribbe i ovnen etter en enkel oppskrift, må du ta følgende ingredienser:

• ribbe– 1 kg;
• 3 ss mel;
• 2 ss dijonsennep;
• 2 ss klassisk sennep;
• ½ glass rødvin.

For å gjøre retten utrolig smakfull bør du bruke et stort antall forskjellige krydder. I dette tilfellet må du ta karri, gurkemeie, paprika, s alt og pepper.

Hvordan lage mat?

Kokeprosessen bør begynne med tilberedning av hovedingrediensen:

1. Ribben må vaskes, er det overflødig fett, fjern det. Kutt dem deretter i mindre biter.
2. Ta en dyp bolle der du skal blande alle krydderne med mel.
3. Hell vegetabilsk olje i en stor stekepanne og varm godt opp. Legg ribba forsiktig i en panering av mel og krydder og stek raskt til de er gyldenbrune i en panne.
4. Etter det skal de smøres godt med en blanding av vanlig og fransk sennep.
5. Brett halvparten av det tilberedte kjøttet i en ildfast form, du kan legge til ett laurbærblad, hell i ønsket mengde vin. Dekk beholderen med ribbe med folie og sett den i ovnen i 40 minutter. Etter den tildelte tiden vil ribba være mør og saftig.

Server denne retten med tilbehør. I dette tilfellet er kokte eller stekte poteter, samt kokt krydret ris, perfekt.

Oppskrift på svineribbe i ovn med poteter

Det særegne med tilberedningen av denne retten er at alle produktene skal tilberedesegen juice, takket være dette vil kjøttet vise seg utrolig duftende. Opprettingsprosessen er ganske enkel - du trenger bare å forberede hovedproduktene og bake dem i ermet. For å tilberede en deilig middag for fire personer, må du ta:

• 800 g svineribbe;
• 600g skrellede poteter;
• soyasaus;
• ketchup - 100 g.

Smaken på enhver rett kan justeres med krydder. For å gjøre den krydret må du bruke rosmarin (gjerne fersk), paprika, koriander og spisskummen.

Matlagingsprosess

Svineribbe skal vaskes og kuttes i små biter. Det anbefales å kjøpe unge ribber, i dette tilfellet er de mye bedre å jobbe med, og det er ikke nødvendig å kutte beinene.

Legg kjøttet i en dyp beholder, tilsett soyasaus, ketchup og alle andre krydder. Når man marinerer ribbe, bør man ta hensyn til at det brukes et ganske s alt produkt her - soyasaus. I dette tilfellet må kokken være så forsiktig som mulig når han tilsetter s alt. Det er bedre å prøve marinaden først og først deretter tilsette denne ingrediensen.

Sett svineribba til side en stund. Om mulig bør marineringsprosessen ta ca. 12 timer, i så fall vil marinaden bløtlegge kjøttet fullstendig. Selv om matlagingen kan fortsette nesten umiddelbart etter tilsetning av de nødvendige krydderne.

I mellomtiden må du skrelle potetene, skjære dem i skiver. Legg grønnsaken til kjøttet, alt forsiktigbland og send til bakehylsen.

Kok svineribbe med poteter i 1 time i ovnen på 180 grader. Etter denne tiden, ta ut produktene og ordne dem på tallerkener. Om ønskelig kan retten drysses sjenerøst med urter.

Easy pan rib-oppskrift

Dette er en av de mest kjente og klassiske svineribbe. En slik rett serveres ofte på festbordet, og den kan også inntas som et daglig måltid.

For å tilberede stuet svineribbe i henhold til oppskriften nedenfor, må du ta følgende mengde produkter:

• ribbe 1 kg;
• 200 g svisker;
• 300 ml vin;
• 200g løk.

Fra krydder er det nødvendig å bruke rosmarin, spisskummen, merian og oregano. Du kan også tilsette en liten mengde soyasaus.

Tilberedning og stuing

Som i tidligere oppskrifter begynner matlagingen med tilberedning av ribba. Skjær dem i små biter og stek i en panne til en rødrød, sprø skorpe. Deretter må du helle i ca. 500 ml vann, vente til det koker og lage en middels bål.

I mellomtiden må du ta løk, skrelle og skylle dem. Skjær i strimler eller halve ringer, stek grønnsaken i en annen panne med tilsetning av vegetabilsk olje. Send ham til ribbeina.

Skyll svisker grundig under rennende kaldt vann, del dem i to på langs, legg til resten av ingrediensene.

Bhell den nødvendige mengden vin i pannen, tilsett krydder, s alt og soyasaus. Smak på væsken og tilsett hvis noe mangler.

Det er nødvendig å koke svineribbe i panne etter oppskriften i 50-70 minutter. Steketiden avhenger av hvor ungt kjøttet var.

Det anbefales å servere retten sammen med kokte poteter, hell den rikelig med mye saus. Det vil heller ikke være overflødig å legge til hakket grønt.

Dette er slutten på oppskriften på svineribbe. Du kan se det endelige resultatet på bildet.

Sitrusmarinert ribbe

Denne ribbeoppskriften er ganske forskjellig fra alle de andre. For det første er koketiden til retten mye lengre enn i tidligere tilfeller. For det andre er kjøttet utrolig aromatisk og veldig mørt. Slik ribbe kan serveres ved et bankettbord, sikkert, ingen av gjestene har smakt så unik ribbe.

lage mat

For at ingenting skal distrahere fra matlagingen, bør du få et tilstrekkelig stort antall produkter, nemlig:

• svineribbe - 1,5 kg;
• to appelsiner;
• 2 ss honning;
• 100 ml soyasaus;
• 2 ss hver av Dijon og vanlig sennep;
• fersk rosmarin;
• hvitløk.

Dette er en liste over stifter som ribben skal marineres i, men før det skal den fortsatt kokes. Det er nødvendig å koke ribba medtilsett pepperkorn, laurbærblad, persillerot og selleri.

Innledende forberedelser

Svineribbe skal vaskes og eventuelt kuttes i flere stykker for å passe i pannen. Hell dem med rikelig med vann, tilsett de nødvendige krydderne for matlaging, s alt, samt persille og sellerirot. Sett kjelen på bålet og stek i tilstrekkelig lang tid til kjøttet blir mykt. Når produktet er tilberedt, må det sendes til en dyp bolle eller en annen beholder.

For ikke å kaste bort for mye tid mens ribba tilberedes, må du gjøre følgende:

1. Ta to appelsiner og skrell dem forsiktig. Skjær dem så i to, press ut all saften og legg i en beholder der den ferdige ribba skal gå.
2. I samme bolle, tilsett den nødvendige mengden soyasaus, fransk og vanlig sennep.
3. Smelt honning i en mikrobølgeovn eller i et vannbad, legg til resten av produktene.
4. Riv hvitløken, send til de andre ingrediensene, mal rosmarinen litt i hendene og ha den i denne beholderen også.

Sylte- og kokeprosessen

Så når ribba er kokt må den ha i en bolle sammen med resten av produktene, bland alt godt og sett til side i minst 6 timer. I løpet av denne tiden vil ribba oppnå ønsket smak. Nå kan du handle på to måter:

Sett ovnen på 220 grader og hold kjøttet i deni 10 minutter til den er gyldenbrun. I dette tilfellet har produktet et veldig attraktivt utseende og behagelig smak.

Sett en grillpanne på bålet, tilsett en veldig liten mengde olje, du kan til og med bare smøre ribba med olivenolje før tilberedning. Når pannen er veldig varm, stek kjøttet på begge sider i 2 minutter. I dette tilfellet vil retten ha et ristet utseende, samt en behagelig grillaroma.

Legg den ferdige ribba på tallerkener, pynt med mye grønt. Du kan også strø dem på toppen med grønn løk. Dessuten kan slike ribber lagres i fryseren i ganske lang tid. Deretter må du hente dem, tine og steke i ovnen eller i en panne. I dette tilfellet kan du lage en veldig velsmakende rett på bare 20 minutter.

Alle de ovennevnte enkle oppskriftene på svineribbe er tidstestet, de er elsket av et stort antall mennesker i forskjellige land. Når du lager mat, bør du huske noen få enkle sannheter: ikke glem å bruke krydder og ikke vær redd for å eksperimentere. Du kan tross alt tilsette noen nye ingredienser, og du får en helt ny og interessant rett som ingen har tilberedt før.