2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Blåskjell i dag kan du prøve ikke bare på en restaurant, men også lage mat selv hjemme.
Inntil nylig var en utenlandsk rett som var utilgjengelig for den vanlige person nå tilgjengelig i nesten alle supermarkeder. En annen ting, hvis vi snakker om ferske muslinger, lukket i skjell. Til tross for det ferske eller frosne utseendet til denne delikatessen, er de fordelaktige egenskapene til blåskjell perfekt bevart.
Hva er nytten?
Denne middelhavsdelikatessen er et ekte lager av vitaminer for kroppen vår. Blåskjell er ekstremt rike på jod, ulike B-vitaminer, vitamin E, og inneholder kalsium, magnesium og jern. Blåskjell, som annen sjømat, er nyttig for de som har skjoldbruskkjertelsykdommer, siden inntaket av jod i kroppen stimulerer arbeidet til dette organet.
Disse muslingene er en sterk antioksidant. Grønne blåskjell er i stand til å fjerne giftstoffer, radionuklider, forhindre forekomst av kreft. Vitamin B12, som er tilgjengelig i tilstrekkelige mengder, samt omega-3-fettsyrer som er nyttige for kroppen, fortrenger kolesterolplakk fra blodet, bidrar til forebygging og behandling av alvorlige kardiovaskulære sykdommer (leddgikt,åreforkalkning, hjerteinfarkt, etc.). Derfor anbefales det at personer som lider av hjerte- og blodkarsykdommer regelmessig konsumerer disse bløtdyrene.
Men de nyttige egenskapene til blåskjell er ikke begrenset til dette. Det er bevist at de er rike på vitamin A og E. Ved å bruke denne marinegaven gir du et sunt utseende til håret og negleplatene. Deilige muslinger fremmer hudforyngelse med nyttige fettsyrer.
Hvordan velger du de riktige blåskjellmuslingene?
Bløtdyr lever i havets dyp, de er festet til steiner, brostein. De blå-svarte skjellene deres er alltid lukket, og først når de er tilberedt åpnes de, og avgir en karakteristisk aroma.
Hvordan velger jeg dette produktet i butikken? De er ferske og frosne. Frisk er selvfølgelig bedre, siden alle de gunstige egenskapene til blåskjell er bevart. Hvis du ser disse sjømatene i skjell, kjøp dem uten å nøle. Dette er en gudegave for kroppen din. Det er nødvendig å sjekke dem ved hjelp av lukt: lukten av havet skal komme fra skjellene, men ikke muggen eller med et snev av råte. Skalldyr lever bare noen få dager, så de bør kokes uten å nøle i lang tid, ellers vil de bli ubrukelige og til og med være en gift for kroppen. Frysing av ferske blåskjell anbefales ikke, samt å oppbevare dem lenge i kjøleskapet.
Når du tiner det kjøpte produktet, finn også aromaen: hvis noe avviser deg i lukten, er det bedre å kaste blåskjellene uten å angre, for etter å ha spist dem kan det være alvorligfordøyelsesbesvær.
Hvordan tilbereder jeg denne godbiten?
Dette delikatesseproduktet er vellykket brukt i matlaging. Hvis alt er dyktig tilberedt, vil de gunstige egenskapene til blåskjell være godt bevart.
Så, de er kokt i vann. I skjellene åpner de seg under påvirkning av høy temperatur. Og bare når dørene er åpnet litt, kan du bedømme retten til retten.
Den enkleste måten å lage mat er blåskjell i hvitløkssaus. Det er nødvendig å finhakke løk, hvitløk, stek alt dette i vegetabilsk olje, tilsett allerede kokte blåskjell, s alt, dryss med sitronsaft og krydder. Blåskjellene har en behagelig aroma og er klare til å spises.
Blåskjell kan serveres som en egen rett, samt en del av pilaf, risotto, fiskesuppe og andre retter.
Anbefalt:
Slik koker du blåskjell i et skall: oppskrifter. Fordelene og skadene til blåskjell
I dag skal vi snakke om hvordan man koker blåskjell i et skall, hva som er fordelene for mennesker og hvordan de kan skade. La oss prøve å finne ut om det er mulig å spise dem, eller er det bedre å nekte en slik elsket delikatesse. Og også med hvilke retter som kan tilberedes ved å bruke disse undervannsinnbyggerne
Hvordan tilberede frosne blåskjell? Hvor mye skal koke frosne blåskjell?
I dag skal vi snakke om skalldyr. Snarere om en av representantene for denne tallrike slekten. Blåskjell tilhører klassen muslinger. Skallet deres kan være fra fem til tjue centimeter i størrelse. Ulike arter og underarter har forskjellige former
Hvordan er feijoa nyttig og for hvilke sykdommer? Feijoa frukt: nyttige egenskaper, kontraindikasjoner, bilder og oppskrifter. Feijoa syltetøy: nyttige egenskaper
Da bær som ligner stikkelsbær dukket opp i butikkhyllene for noen år siden, nølte folk lenge med å kjøpe dem. Men etter å ha funnet ut det og prøvd det en gang, begynte de å betrakte dem som en vanlig frukt, hvis navn er feijoa. Over tid ble det kjent at feijoa er nyttig
Ingefær: nyttige egenskaper og kontraindikasjoner for kvinner. Syltet ingefær: nyttige egenskaper
Hvert land har sin egen tradisjon for å bruke ingefær. Så den hornede roten i Asia, ansett som fødestedet til planten, er et universelt middel for mange sykdommer. I Kina og India antas det å spise ingefær å fremme et langt og sunt liv
Datoer: nyttige egenskaper og kontraindikasjoner. Nyttige egenskaper til tørkede dadler
Dadler er ikke bare en orientalsk sødme, men også et lager av vitaminer. De er rike på næringsstoffer og er også en naturlig kur mot mange plager
