Vin "Zinfandel" rød: anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

43California-viner har vunnet sin popularitet på grunn av de unike klimatiske forholdene og variasjonen av druesorter. Den første utviklingen av denne alkoholholdige drikken begynte i 1800. Men til tross for dette begynte profesjonell vinproduksjon i dette området å bli praktisert for bare rundt seksti år siden.

California-vin

Amerika er et land som aktivt produserer unike alkoholholdige drikker, som whisky. Det ser ut som en drink kjent for alle med samme tilberedningsoppskrift, men det var dette landet som klarte å lage bourbon - alkohol fra maissirup med en bestemt smak. Dette har ikke gått utenom vinproduksjon, som er i utvikling i Sør-Amerika.

Gunstige forhold ved kysten bidrar til å beholde sukker i druene, og derfor får den alkoholholdige drikken en syrlig smak og tykk tekstur. Og i sentrale California dyrkes varianter for en brus med fruktige smaker.

På grunn av at Sør-Amerika er ganske stort mhtlokalitet dyrkes det druesorter for både hvitvin og rødvin. Tot alt produserer California rundt 500 forskjellige varianter av denne alkoholholdige drikken, alt fra bord- og budsjettviner til elitevarianter med unik smak.

Vin "Zinfandel"

Opprinnelsen til denne typen alkoholholdige drikker er i Kroatia og Ungarn. Det var der druesorten ble dyrket, som senere ble tatt som grunnlag for etableringen. Den aktive dyrkingen i Amerika begynte i 1990, da vineksperter etter en rekke eksperimenter avslørte de unike egenskapene til denne sorten. Før dette ble rødvinen "Zinfandel" brukt som grunnlag for å lage billige drinker. Materialet til den ble dyrket i Napa- og Paso Robles-dalene.

Hovedtrekkene til denne vinen er:

• upretensiøsitet;
• minimum lukkerhastighet;
• rik farge på druejuice;
• high yield;
• kompatibilitet ved blanding med andre varianter;
• rik fruktbukett.

Rødvin "Zifandel" har en rik rubinfarge, en fruktig base på ganen, supplert med toner av rips og kirsebær. Styrken på den alkoholholdige drikken avhenger av området og klimaet, den kan variere fra 16 til 21 %. Høydepunktet med vinen er at selv til tross for dens tykke konsistens er den lett å drikke og avslører hele smaksbuketten i romtemperatur.

Det er noen nyanser i tilberedningen av hver drink, de bidrar alle tilskaper en unik smak og aroma av alkohol. Så i "Zinfandel" er drueranker et særtrekk. På grunn av deres upretensiøsitet og sykdomsresistens, kan en god høsting høstes fra dem i 50-100 år. Smaken på produktet endres bare til det bedre, og metter drinken med utmerkede fruktige toner.

En annen funksjon i produksjonen av vin "Zinfandel" California er en rekke oppskrifter. Disse vinene spenner fra klassiske, dyptsmakende viner med lite sukker til yngre, søtere viner laget av nye vinstokker.

Wine Paul Masson White Zinfandel

Merket til denne vinen dateres tilbake til 1852. I løpet av denne tiden har alkoholholdige drikker klart å oppnå verdensomspennende anerkjennelse, og produsenten har etablert seg som et selskap som kun produserer høykvalitetsprodukter. Paul Masson White Zinfandel er en del av en linje med rosé, halvsøte, stille viner fra California.

Drikkestyrke - 10,5 %. Det anbefales å bruke den kjølt, i kombinasjon med frukt eller kjøtt. Vinen er lett å drikke, har fargen som champagne. Prisen varierer fra 600-1200 rubler, avhengig av området den er kjøpt i.

Cline California Zinfandel tørr rødvin

Selv om det i Russland er et magert utvalg av kalifornisk vin "Zinfandel", men alle merker som finnes i butikkhyllene er av høy kvalitet og utmerket smak. Priser for slik alkohol, ihtEtter bordvinsstandarder anses de som litt overpriset, men dette oppveies av den gode smaken på drinker laget i California. En av disse vinene regnes som Cline California Zinfandel - rubinrød tørrdrikk lagret på franske eikefat.

Inneholder en fruktig smak, med toner av svisker, rosiner, kirsebær, bringebær, vannmelon, ferske bakverk, mynte, kaffe og sjokolade. Styrken av alkohol - 14%. Vindrikken lagres i omtrent ett år, men det er bedre å drikke den umiddelbart etter kjøpet. Overdreven eksponering er ikke bra for rødvin, og fra og med året mister den alle sine subtile toner.

Bruk Cline California Zinfandel anbefales ved en temperatur på +16…+18 °С, med rødt kjøtt, frukt eller italiensk pasta.

Vin halvtørr rød RIDGE York Creek Zinfandel

En alkoholholdig drikk med lett konsistens, med en bæraktig, mangefasettert smak. Inkludert i delen av røde, halvtørre bordviner. Et særtrekk er det lave sukkerinnholdet. Drikken er ikke sur og lettdrikkelig. Festning - 13, 5%.

Behagelig aroma av plommer, jordbær og kirsebær. Det anbefales å drikke kjølt, i kombinasjon med kjøtt eller rød fisk. Pris - fra 600 til 900 rubler. Du kan finne vin "Scream Zinfandel California", ifølge anmeldelser, i alkoholbutikker eller store hypermarkeder.

Beringer White Zinfandel

En slik alkoholholdig drikk lages ved å tilføre druesaft på fruktkjøttet og skallet til sorte bær. Slik lages rosevin."Zinfandel". Drikken er laget i Napa Valley, og det er grunnen til at smaken til den originale drikken er sukkerholdig, uten astringering.

På grunn av den lille styrken til vinen - 9 %, anbefales det å drikke den ved en temperatur på +10 °C. Den passer godt til fjærfekjøtt, retter rike på krydder og krydder, frukt og bær. Halvtørr vin Beringer White Zinfandel har en blekrosa farge, lett tekstur og delikat fruktig aroma.

Gastronomiske funksjoner

Merkelig nok passer Zifandel-vin godt til krydrede og s alte retter, ulike sauser, pasta og fastfood. I Amerika anses det som populært å drikke denne drinken med tung mat, hamburgere. Den lyse smaken av rettene og deres lange ettersmak dekker ikke aromaen til vinen på noen måte, men bidrar tvert imot til dens fulle avsløring.

Using culture

Hver alkoholholdig drikk har sine egne tradisjoner og regler for drikking. Det finnes også viner som Zinfandel. For å avsløre smaken fullt ut, må du ha en ide om serveringsmåter og snacks som ikke vil ødelegge prosessen med å drikke vin, men bare understreke fordelene.

Søte og halvsøte drikker anbefales å drikke ved en temperatur på +9…+12 °С. På grunn av det høye sukkerinnholdet i slik vin, er det bare slike forhold som er i stand til å avsløre alle smakskvalitetene og ikke gjøre det til juice. Tørr alkohol tillates å drikke ved en temperatur på +16…+20 °С.

Blant de alkoholholdige drikkene "Zinfandel" er det både tørre og søte. Det er på dette kriteriet man bør stole på når man velger en forrett til vin.

Søte røde varianter anbefales å kombineres med desserter, bær og frukt, rødt, krydret kjøtt og fisk, krydret kyllingbryst, blåmuggost. Foretrekk i frukt og bær bør gis til sitrusfrukter, epler, bjørnebær, kirsebær, kiwi og jordbær. Det er produkter med syrlighet som kan vise hele spekteret av smaker av søte viner.

Tørre varianter av en alkoholholdig drikk anbefales å kombineres med en kjøtttallerken, som skal inneholde ulike typer rødt kjøtt og fjærfe, med myke og ferske oster som kan overskygge all snerpheten til alkohol. Frukt og desserter serveres oftest ikke med tørre, røde Zinfandel-viner på grunn av deres høye syre- og sukkerinnhold. Du kan erstatte dem med tarteletter, fisk og sjømat.

Zinfandel-varianten er i stand til å ødelegge alle stereotypier om billige viner fra California. Hvis det i 1900 ble laget bordviner av det, tilgjengelig for alle, regnes i dag slik alkohol av høy kvalitet og elite. Drikker er utstyrt med utmerkede smakskvaliteter av frukt og bær, aroma av bjørnebær, rips og kirsebær. Unike matlagingsforhold og kvalitetsingredienser gjør Zinfandel-drikker til et høydepunkt innen vinproduksjon i California.