Pinjekjerner: fordeler og skader. Hva veier opp?

Pinjekjerner: fordeler og skader. Hva veier opp?
Pinjekjerner: fordeler og skader. Hva veier opp?
Anonim

Sibirisk sedertre, eller sibirsk sedertrefuru, begynner å bære frukt omtrent 25-30 år etter planting. Cedar lever i omtrent 500 år, noen trær når en alder av 800 år. Opptil 15 kilo pinjekjerner hentes fra ett tre per sesong. I Sibir var det fra gammelt av et yrke av kjegler som utvann dette nyttige råstoffet.

En fantastisk gave fra naturen

pinjekjerner fordeler og skader
pinjekjerner fordeler og skader

Pinjekjerner, hvis fordeler og skader har blitt diskutert mange ganger, utmatter ikke gavene til den sibirske sedertrefuruen. Cedar harpiks, harpiks, leger sår, mykt tre er nødvendig i industrien, sedertre redskaper er ikke mye dårligere enn sølv i sine desinfiserende egenskaper. Møl starter ikke i et skap laget av sedertre. Bad og tinkturer på valnøttskall er et utmerket middel for behandling av dermatologiske sykdommer, fremmer helbredelse av sår og kutt. Pinjekjerner er ikke bare en delikatesse. De reddet folk gjentatte ganger i hungersnødår. "Lenten cream", hentet fra pinjekjerner, er tre ganger mer næringsrik enn kus. Cedar olje er ikke bare nyttig, men toner også kroppen,bidrar til forbedring av velvære, behandling av aterosklerose, sykdommer i genitourinary og hematopoietic systemer. Kaken som er igjen etter koking av oljen er egnet for konsum som et kulinarisk supplement.

Fordelene og skadene med pinjekjerner for kroppen som helhet

pinjekjerner skade
pinjekjerner skade

Når det gjelder skaden ved å spise pinjekjerner, er det verdt å huske den eldgamle medisinske visdommen: i en dråpe - behandling, i en skje - død. Og selv om alt ikke er så radik alt med pinjekjerner, må vi huske at det kan være kontraindikasjoner ved bruk av dette produktet. Pinjekjerner bør for eksempel ikke brukes av personer som har problemer med galleveiene. De som lider av pankreatitt eller leverdysfunksjon bør også bruke dette produktet med stor forsiktighet og med måte. Pinjekjerner er 63 % olje, så for de som lider av disse sykdommene, kan skaden ved å spise nøtter oppveie fordelene.

Men til tross for dette er det nyttig for alle som ikke har kontraindikasjoner å spise pinjekjerner. Fordelene og skadene ved dem er fortsatt uforlignelige, og fordelene er mange ganger større.

Pinjekjerner er ganske høye i kalorier - 673 kilokalorier per 100 gram produkt. Men den har en annen fantastisk egenskap - mutteren undertrykker appetitten. Derfor vil dette produktet være svært nyttig for overvektige og slankere i små doser.

Pinjekjerner er et ekte lager av nyttige stoffer. Den inneholder aminosyrer, vitamin A, P, B1, B2, B3 og spesielt E. Den inneholder en enorm mengde nyttige mineraler: kalium, magnesium,fosfor, mangan, kalsium, kobber. Den inneholder antioksidanter som bidrar til å forebygge kreft, og er også 17 % lettfordøyelig protein.

Pinjekjerner - fordeler og skader på munnhulen

fordelene og skadene til pinjekjerner
fordelene og skadene til pinjekjerner

Mange er pysete med å kjøpe nøtter med skall. Det er faktisk ikke klart hvordan de ble renset. Det er mange skrekkhistorier om bruk av bensin og andre kjemikalier for å skrelle nøtter. Det er klart at etter slik behandling i spørsmålet "pinjekjerner: nytte og skade" vil definitivt oppveie skaden. Derfor er det nok bedre å kjøpe dem hele og rense dem, eller, som sibirerne sier, "klikke" på egen hånd.

Og du må også "klikke" dem på en spesiell måte, ellers vil pinjekjerner skade både emaljen på tennene og tannkjøttet. Sibirere kjenner flere oppskrifter på hvordan man kan gjøre skallet mer sprøtt og skjørt. Først kan du helle kokende vann over nøttene. Etter det er klikkeprosessen mye enklere. Og en annen oppskrift fra profesjonelle. Først blir mutteren klemt - kun klemt - av tennene på de flate sidene. Og så må du bite i kantene. Da vil nøtten dele seg i to, og kjernen forblir intakt.

Anbefalt: