Radissalater: utvalg av ingredienser og matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

På slutten av vinteren begynner kroppen vår å ha akutt behov for vitaminer. Og fra midten av våren vises reddik allerede, som har en hel rekke nyttige stoffer. Fra dette produktet kan du lage et ganske stort antall forskjellige salater. Noen reddiksalater er beregnet for hverdagsmat, men det er også de som vil bli en ekte dekorasjon på ethvert bankettbord.

Vårsalat

Denne retten er god for alle som elsker mye grønt og grønnsaker. Her finnes også skinke, noe som gjør denne retten attraktiv for den mannlige delen av befolkningen. Nødvendige ingredienser for å lage retten:

• fersk reddik - 200g;
• skinke - 150 g;
• salatblader - 100 g (ulike varianter av grønt kan brukes for å forbedre smaken);
• 1-2 ferske agurker;
• noen spiseskjeer oliven;
• one zucchini.

Sausen her er veldig enkel, for tilberedning må du ta olivenolje (hvis den ikke er tilgjengelig, kan du bruke vanlig vegetabilsk olje) ogProvence-urter.

Hvordan lage mat?

For å gjøre reddik- og agurksalaten virkelig velsmakende, anbefales det å følge trinn-for-trinn-instruksjonene nøyaktig:

• La oss begynne å lage mat med salatdressing - la oljen trekke inn og trekke til seg aromaen av urter. For å lage sausen, ta en liten beholder der du kan blande ca 100 ml olivenolje eller vegetabilsk olje med 1-2 ts Provence-urter. Sett skålen med dressing til side og fortsett til neste trinn.
• Riv salat i mindre biter, del oliven i to.
• Skyll squashen og skjær i tynne, lange langsgående skiver. Smak til med litt s alt, pepper og stek i en grillpanne.

• Skjær reddiken i vakre og tynne sirkler, agurker i halve ringer og skinken i strimler.
• Ta en stor tallerken på den, legg salatblader i et objektglass, og arranger deretter skiver av stekt zucchini vakkert i en sirkel. Legg skivet skinke og reddik i midten.
• Strø salat med oliven.
• Dryss sjenerøst med den tilberedte salatdressingen.

Hvis du ønsker det, kan du også legge til andre grønnsaker til denne reddik- og agurksalaten: tomater, paprika, aubergine.

Hvis du vil bruke aubergine, må den i dette tilfellet kuttes i sirkler, ca. 1 cm tykke, dryss over litt vegetabilsk olje, tilsett eventuelle urter og stek pågrill eller vanlig stekepanne til den er ferdig.

Næringsrik salat med skinke og reddik

Denne salaten vil neppe overraske gjestene ved festbordet, men til daglig bruk er den akkurat det du trenger. Det er et nødvendig sett med vitaminer og næringsstoffer for hver person. Fordelene med denne retten inkluderer også det faktum at salaten utelukkende består av enkle og rimelige produkter.

Produktliste

For å tilberede en salat med reddiktomater og agurker, må du ta følgende ingredienser:

• ferske reddiker - 200g;
• skinke - 200 g;
• flere poteter (helst like store);
• 100 g hver av tomater og agurker;
• one paprika;
• salatblanding.

Som dressing brukes bare olivenolje her, men oppskriften kan modifiseres og oljen kan erstattes med rømme eller majones. Derfor, hvordan du fyller salaten, bestemmer alle for seg selv, i henhold til personlige smakspreferanser. Du kan også lage en blanding av rømme og majones i like proporsjoner, det viser seg veldig interessant og uvanlig, det anbefales absolutt å prøve.

Matlagingsprosess

Salattilberedning kan ta litt tid på grunn av kokingen av potetene. Derfor bør matlagingen begynne med behandlingen av denne grønnsaken:

1. Ta vann i en kjele, legg de vaskede potetene i skallet i den. Den må tilberedes til den er ferdigstekt.
2. Sett innkaldt vann og rent. Det anbefales å ta små poteter for ikke å kaste bort mye tid på å koke dem.
3. Nå bør du vaske salatbladene grundig, du må gjøre dette veldig godt slik at det ikke blir sand igjen. Riv dem deretter i små biter.
4. Neste trinn er å forberede resten av grønnsakene. Paprika, agurk og tomater skal vaskes og kuttes i terninger eller skiver. Skjær skinken i tynne og lange skiver.
5. Skjær også potetene i terninger, og reddikene i tynne ringer eller halvringer.

Legg alle ingrediensene i en stor, dyp tallerken eller bolle, hell over valgt type dressing, s alt (brukes majones, er det ikke nødvendig med s alt), bland og server.

Radis, rømme og mozzarellasalat

Denne retten serveres best på festbordet, den har et attraktivt utseende. Her brukes populære og dyre ingredienser, så det vil garantert overraske gjestene. For å tilberede denne salaten må du ta:

• 200g salatblader;
• 4 tomater;
• 2 mellomstore agurker;
• 150 g reddiker;
• 150g mozzarellaost;
• 70 g oliven.

Vanlig rømme brukes her som dressing.

Matlaging bør starte med grønnsaker:

1. De må vaskes grundig, spesielt salatblader. Det er veldig vanskelig å vaske greener, fordi den som regel har en ganske stormengde sand.
2. Agurker, tomater og reddiker bør kuttes i små til mellomstore terninger.
3. Mozzarella skal ha samme kutteform.
4. Kutt olivenene i to.
5. Kombiner alle ingrediensene ovenfor i en dyp beholder.
6. Tilsett litt s alt, du kan bruke italienske urter. Hvis salaten serveres på festbordet, bør den settes på et vakkert stort fat eller deles i flere tallerkener.

Anbef alt å servere retten med ristede krutonger.

Beijing-kålsalat med reddik

Retten med disse ingrediensene kan kalles universal, da salaten er perfekt som hverdagsmåltid, og den kan også serveres på festbordet. Tilberedningsprosessen er ekstremt enkel og rask, det er ingen ingredienser som må tilberedes.

Før du tilbereder reddiksalaten med majones, må du forberede følgende ingredienser:

• 300 g kinakål;
• 200 g reddiker;
• 150g røkt kylling;
• 50 g sellerirot;
• noen agurker og tomater;
• 30–50 g grønn løk.

For å dresse salaten, er det i dette tilfellet best å bruke majones med hvitløk.

Trinnvise instruksjoner

For å tilberede en salat, må du gjøre følgende:

1. Ta et hode med Beijing-kål, skjær det i to på langs og på langs igjen. Etter det skal detkutt på tvers i tynne strimler.
2. Alle andre grønnsaker bør også vaskes godt.
3. Riv selleri til gulrøtter på koreansk stil, skjær agurker og reddiker i halvringer, terninger av tomater eller skiver.
4. Røkt kylling bør kuttes i små terninger, finhakk løken.
5. Nå må du legge majonesen i en dyp tallerken, tilsett noen fedd hvitløk, revet på et fint rivjern. Bland alt grundig.
6. Ha alle hakkede og tilberedte ingredienser i en bolle, tilsett forberedt majones og bland alt. Du kan tilsette litt pepper og merian. Det er ikke nødvendig å tilsette s alt, majonesen er allerede ganske s alt, ellers kan salaten bli ødelagt.

Dette fullfører prosessen med å lage salat med reddiker og grønn løk. I dette tilfellet kan du endre salatoppskriften betydelig. For eksempel, i stedet for røkt kylling, ta en rå filet og stek den i en panne med krydder. Hermetisert mais, grønne erter eller bønner egner seg også her. Alle disse matvarene vil gi næring og litt lyst.

Utvalg av ingredienser

Rediser er et produkt som er kompatibelt med nesten alle typer produkter. Det er imidlertid å foretrekke å bruke det i grønnsakssalater. Dressinger skal være rømme eller majones. Lette sauser basert på olivenolje eller vegetabilsk olje er også mulig, men de er mye mindre vanlige. Dessuten må et stort antall forskjellige urter tilsettes oljen for å avsløre smaken av denne fullt utprodukt.

Det er også verdt å merke seg at reddiker ikke passer godt til fisk og sjømat, så det anbefales ikke å bruke disse ingrediensene i tilberedning av ulike salater.

Alle oppskriftene ovenfor er tidstestet, så du bør ikke ha noen problemer med å lage mat. Husk at matlaging er en slags kunst, så du kan trygt eksperimentere ved å erstatte ett produkt med et annet, tilsette forskjellige krydder og urter til sauser. Dermed kan hver person lage en ny og fortsatt ukjent rett for verden, som kanskje vil bli veldig populær i fremtiden.