Meksikansk agurk: beskrivelse, nyttige egenskaper

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Meksikansk chayote-agurk er en plante som tilhører kalebassfamilien. Bladene og stilkene ligner veldig på slyngplanter. På en sesong kan planten bære opptil 80 pæreformede frukter. I lengden kan den meksikanske agurken nå mer enn 12 centimeter. når det gjelder vekten på frukten, er den i gjennomsnitt 600 gram. Huden til denne varianten av gresskar er ganske sterk, tynn og skinnende. Fruktene kan være grønne eller gule. Massen er hvit, søtlig og saftig. Meksikansk agurk smaker som zucchini.

Denne fantastiske planten er hjemmehørende i Mellom-Amerika. Den beskrevne grønnsaken har blitt utbredt og dyrkes i mange land.

Meksikansk agurk helsefordeler

Chayote er en smakfull og sunn grønnsak. Meksikanske agurkfrukter inneholder et stort antall aminosyrer, inkludert treonin, leucin og arginin. I tillegg er chayote rik på vitaminer og mineraler. Bruken av slike produkter har en positiv effekt på helsen. Askorbinsyre styrker for eksempel immunforsvaret.

Det er verdt å merke seg at chayoterefererer til mat med lavt kaloriinnhold. Derfor kan meksikansk agurk brukes til vekttap, så vel som under terapeutiske dietter. I tillegg har Chayote ingen kontraindikasjoner. Unntaket er individuell intoleranse.

Fordelene med denne planten ble også verdsatt av tradisjonelle healere. Ulike avkok tilberedes av bladene, som hjelper med hevelse, hypertensjon og urolithiasis. Knoller brukes ofte til å behandle aterosklerose og normalisere blodtrykket.

Meksikansk agurk anbefales for skjoldbruskkjertelproblemer, forstoppelse, hemoroider, pankreatitt og sår, brystkreft og mastopati.

Bruk i matlaging

Meksikansk agurk er en plante som kan spises hel. Unntaket er stammen. Unge skudd av planten kan kokes og deretter legges til tilbehør, supper og forretter.

Meksikanske agurkblader legges ofte til salater. De kan til og med brukes som tilbehør. Smaken på frukten er veldig lik squash. Derfor er matlagingsteknologien veldig lik. Chayote kan fylles, stues, stekes, kokes, bakes og så videre.

Det er verdt å tenke på at den meksikanske agurken, som bildet er presentert ovenfor, passer godt sammen med andre grønnsaker, som tomater og aubergine. Puré laget av disse produktene er perfekt til kjøtt- og fiskeretter som tilbehør. I tillegg kombineres chayote med ulike sauser og krydder. Meksikansk agurk er også tilsattforskjellige bakverk sammen med annen frukt.

Mel er laget av knollene til planten, siden de inneholder store mengder stivelse. Chayote kan syltes om nødvendig.

S altet Chayote

Hvordan kan jeg servere en meksikansk agurk? Oppskriftene på denne grønnsaken er ganske enkle og krever ikke spesielle ferdigheter. For å lage s altet chayote trenger du:

1. Meksikansk agurkfrukt.
2. S alt.
3. Pepperrotrot.
4. Hvitløk.
5. Selleri, dill, persille.

For s altlake trenger du:

1. 1 liter vann.
2. 50 gram s alt.
3. Laurbærblad, koriander, nellik - etter smak.

Tilberede mat

Meksikanske agurkfrukter uansett størrelse må vaskes og legges i glass. De største kan kuttes. Chayote bør drysses med hakket pepperrot og hvitløk, skrelt tidligere. I hver beholder legger du selleri, dill og persille. Du kan velge én ting.

Hvis det ikke er pepperrotrøtter, kan de erstattes med blader av denne planten med lange bladstilker. De skal kuttes, og den saftige delen slås av.

Hvordan lage mat

Først bør du forberede s altlaken. For å gjøre dette, hell den nødvendige mengden vann i pannen. Her bør det også tilsettes krydder og s alt. Sørg for å avkjøle den ferdige s altlaken, og hell den deretter i glass med chayote. Ovenfra anbefales det å dekke fruktene med pepperrotblader. Meksikanske agurkglass bør holdes varme.surringsrom. Dette tar 3 til 5 dager. Etter den angitte tiden kan du prøve chayote. Hvis smaken er helt fornøyd, kan du spise.

Kan jeg rulle opp

Hvis du vil beholde produktet lenge, kan du rulle det sammen i krukker. Matlagingsteknologien i dette tilfellet er litt annerledes. S altlaken må helles i glass og vente litt. Etter 10 minutter må væsken fra beholderne tømmes, og deretter koke opp. Varm s altlake skal helles i glass, og deretter rulles sammen. På slutten av beholderen må du pakke inn. Når de er varme, bør glass med meksikansk agurk stå i 5 timer.

En 3 liters beholder krever omtrent 1,5 liter væske. Eksperter anbefaler imidlertid å forberede s altlaken med en margin. Faktisk, under transfusjon og gjenoppvarming, fordamper en del av væsken og søler. Ferdig meksikansk agurk kan konsumeres i sin rene form. Og legg også til sylteagurk, salater.

meksikansk agurk med bønner

Det er en annen måte å lage chayote på. Hvordan lage meksikansk agurk? Oppskrifter for vinteren lar deg spare mat i lang tid. I dette tilfellet trenger du:for matlaging

1. 500 gram bønner (skuldre).
2. 1 kilo meksikansk agurk.
3. Hvitløk.
4. Fan.
5. Grønt - basilikum, koriander, selleri, persille. Disse produktene kan legges til etter ønske.

For s altlake trenger du:

1. 1liter vann.
2. 50 gram s alt.
3. Ned og laurbærblad - etter smak.

Matlagingstrinn

Først og fremst er det verdt å forberede produktene. Chayote anbefales å kuttes i biter. Bønner (skulderblader) må også tilberedes ved å strippe endene. Det er ønskelig å kutte de lange i to deler. Etter det må bønnene kokes i 5 minutter. Deretter skal produktet avkjøles. I vaskede glasskrukker, legg chayote blandet med bønner. Samtidig må lagene med grønnsaker flyttes med pepperrot og hvitløk, samt urter.

Nå kan du forberede s altlaken. Hell vann i beholderen, og tilsett deretter de resterende komponentene. Avkjøl væsken og hell i glass. Beholdere med chayote kan stå varme i fem dager. Etter den angitte tiden kan du ta en prøve.

Om ønskelig kan den meksikanske agurken rulles sammen. Teknologien er nøyaktig den samme som beskrevet i oppskriften ovenfor.

Zucchini og Chayote

Meksikansk agurk kan rulles sammen med zucchini. I dette tilfellet er det verdt å velge de riktige produktene. I dette tilfellet trenger du:for matlaging

1. Ung zucchini.
2. meksikansk agurk.
3. Fan.
4. Hvitløk.
5. Grønt.

Lake tilberedes på samme måte som i tidligere oppskrifter. Rullende teknologi endres ikke.

Matlagingsprosess

Zucchini og chayote må dekomponeres fullstendig til krukker. I dette tilfellet kan lagene forskyves med pepperrot og hvitløk. Om ønskelig kan zucchini erstattes med gresskar. Det er ønskelig å ta frukt små, på størrelse medmiddels eple. Det er verdt å merke seg at etter s alting er gresskaret smakløst. Vanligvis kastet.

Den avkjølte s altlaken skal helles i glass med grønnsaker. Etter det skal beholderne stå i et varmt rom i 5 dager. Om ønskelig kan produktene rulles sammen. Det viktigste er å pakke inn beholderne nøye. Hold dem varme i minst 5 timer.

Endelig

Nå vet du hvordan du koker meksikanske agurker. Oppskriften på denne retten er veldig enkel. Chayote kan tilberedes med brune tomater, aubergine, agurker, kål og paprika. Teknologien forblir tilnærmet uendret. Hvis ønskelig, kan du lage mat diverse.

Det er verdt å merke seg at meksikansk agurk også kan spises rå. Dette produktet har en nøytral smak. Derfor kan den legges til nesten hvilken som helst salat. I tillegg er grønnsaken veldig saftig. Plantekaks kan stekes. Denne retten smaker sopp. I bladene til den meksikanske agurken pakker mange inn kjøttdeig og koker kålruller. Mange vegetarianere og raw foodists hevder at chayote er deilig selv når den er umoden.