Valmuemelk: fordeler, matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Nylig har flere og flere mennesker kommet til ideen om riktig ernæring, og noen av dem har til og med en tendens til å bli vegetarianere. For å holde seg sunne og fulle av vitalitet trenger de et næringsrikt kosthold rikt på proteiner, fett og karbohydrater. Bare det er levert av vegetabilsk, og spesielt valmuemelk. Les mer om denne fantastiske drinken i artikkelen vår.

Næringsverdi av valmuemelk

Den beroligende effekten av valmue på menneskekroppen har lenge vært kjent. Og det er ingen tilfeldighet at de gamle healerne brukte valmuemelk som sovemiddel. Den slapper av og beroliger, gir vitalitet, fremmer rask restitusjon og metter kroppen med nyttige stoffer.

Poppy har rekorden for kalsiuminnhold. 100 g frø inneholder 1460 mg av dette makronæringsstoffet, mens 100 g kumelk inneholder 150 mg. En liten mengde valmue kan gi menneskekroppen en daglig dose av kalium, magnesium, sink, jern og mangan. Den inneholder også vitamin A, E, C, D. Og i valmuemelk inneholder mye fullprotein (20 % av dagsbehovet) og 42 % fett.

Fordeler med valmuemelk

Valmuens fordelaktige egenskaper for kroppen er som følger:

• Beskytter mot osteoporose.
• Metter kroppen med proteiner som den ikke får fra kjøtt.
• Det er en kilde til umettede fettsyrer (oljesyre og linolsyre).
• Slapper av, beroliger, hjelper til med å takle søvnløshet. Det er spesielt nyttig å drikke det under sykdom for å sikre rask bedring.
• Valmuemelk er bra for svekket bukspyttkjertel og fordøyelsesorganer.
• Har en anthelmintisk effekt på kroppen.

Valmuemelk vil være nyttig for alle mennesker som streber etter å føre en sunn livsstil og passe på kostholdet sitt.

Hvordan lage valmuemelk hjemme

For å lage valmuemelk hjemme trenger du ca 70 g valmuefrø og 600 ml vann. Ethvert naturlig søtningsmiddel kan tilsettes etter smak, for eksempel honning, stevia, agavesirup eller lønnesirup.

Matlagingssekvens:

1. Valmuer bløtlegges i riktig mengde rent vann i 3 timer.
2. etter den angitte tiden, helles valmuefrøene med vann i blenderbollen og piskes på høy hastighet i 10 minutter.
3. Andre ingredienser tilsettes sist etter smak.

Du kan lage valmuemelk uten blender. For dette, bløtlagt innen liten mengde vann, må valmuen knuses i en morter, og først etter det kan du legge til det gjenværende vannet og fortsette å piske melken grundig i 10 minutter. Valmue shaken med mye vann smaker mer som melkedrikk, og er det lite vann, så blir melken kremet, fetere og rikere.

Cinnamon Poppy Melkoppskrift

Melk laget av valmuefrø gir kroppen mye mer næring enn de samme frøene i baking. Valmuemelk kan spises ren eller legges til en rekke shakes og smoothies.

Å tilberede et så sunt produkt er slett ikke vanskelig. Til å begynne med blir valmue, og den trenger 75 g, bløtlagt i flere timer (2-4 timer) i rent vann. Deretter filtreres de hovne frøene gjennom osteduk, brettet i minst 8 lag. Valmuen legges direkte i blenderens hakkebolle og vann tilsettes gradvis. Tot alt vil det være behov for ca 250 ml væske. Du må slå i lang tid, fra 3 til 10 minutter, nøyaktig til vannet blir melkeaktig. Nå må du legge til en teskje kanel og to spiseskjeer honning i blenderen. Vent litt til valmuen i bollen setter seg og sil den igjen gjennom osteduk. Den helbredende drikken er klar.

Siden denne melken anbefales å konsumeres umiddelbart etter tilberedning, anbefales det å lage den i små mengder. For eksempel er ett glass om dagen (som i den foreslåtte oppskriften) nok til å forbedre kroppen.

Rå valmuemelkoppskrift

Valmuemelk er en av de mestvanlig drikk blant råmatister, som anser det rett og slett magisk. Takket være den høye næringsverdien, dekker den perfekt sult og metter kroppen med en stor mengde viktige vitaminer og mineraler.

Denne oppskriften lager en ekte cocktail basert på valmuemelk med banan og honning. For å tilberede det helles en håndfull valmuefrø i en blenderbolle og 100 ml vann helles. Ingrediensene piskes i et minutt, hvoretter litt mer vann (150 ml) tilsettes. Etter ytterligere 5 minutter tilsettes en skrelt og skåret i små biter banan og en teskje honning. Melk piskes i ytterligere 2-3 minutter til konsistensen er jevn.

Valmuemelk, hvis oppskrift er presentert ovenfor, kan drikkes direkte med frø. Eller du kan sile den gjennom osteduk og bruke valmuen direkte i andre oppskrifter, for eksempel å legge den til bakevarer.