Ananas i butterdeig: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Et par fantastiske oppskrifter på ananas i butterdeig venter på leserne i artikkelen vår.

Duftende bakverk med tropisk frukt er en guddommelig delikatesse. Ananas i ferd med å bake vil gi en utrolig smak, bløtlegg deigen med juice. Åh, og for en herlig kombinasjon av ananas og krem! Vi kommer garantert til å dele disse oppskriftene på ananas butterdeig og begynne med å lage deigen hjemme.

Mørdeig

Du kan forenkle oppgaven med å tilberede ananas i butterdeig ved å kjøpe et halvfabrikat i butikken. Utvalget av frossen butterdeig i hyllene er stort, og det blir ikke vanskelig å velge riktig, men hvorfor ikke prøve å lage det selv?

Å lage butterdeig tar mye tid, men krever ikke mye innsats. Mesteparten av tiden vil den stå i kjøleskapet. Interessert? Så her er det vi trenger å forberede:

mel - 4 kopper;
smør - 600 g;
egg - 3 stk;
vann - 1glass;
s alt - 0,5 ts;
eddik - 8-10 dråper.

Sukker i butterdeig tilsettes etter behov etter din smak, for eksempel til våre puffs, tilsett et halvt glass sukker, det går fint.

Forbered en dyp ren beholder, hell 4 kopper mel i den. Lag en brønn i en høyde med mel, pisk inn egg, tilsett eddik og s alt, hell i vann.

Kna først deigen med en skje til egg og vann er blandet med mel til en helhet. Deretter elter du med hendene. Hvis deigen din er for klissete, tilsett mel, men bare litt. Deigen bør ikke være bratt, spesielt siden du under utkjevlingen vil støve bordet med mel mer enn én gang.

Samle deigen til en ball og la stå i 10-15 minutter under et håndkle.

På dette tidspunktet deler du det kalde, jevne frosne smøret i fire deler, send tre av dem til kjøleskapet og riv en fjerdedel.

Kjevle ut deigen til en centimetertykk firkant og dryss rikelig med olje. Brett firkanten i to flere ganger.

Strø bordet med mel igjen, kjevle ut deigen med smør til et lag på centimeters tykkelse, brett den og send den til kjøleskapet i en halvtime.

Etter en halvtime ruller du ut deigen igjen og strø over smør igjen. Du trenger ikke å legge ut den brettede deigen, så kjevle ut firkanten.

Rull ut deigen til du går tom for smør.

Når du baker, vil smøret gjøre deigen vår til en puff. Dette er hele hemmeligheten ved å lage butterdeig. Det viktigste er å bruke bare smør, og ikkepålegg eller margarin, ellers oppnår du ikke forventet resultat.

Ananasblåser

Så, hva skal man lage med butterdeig? Ananaspuster? Utmerket, duftende dessert til te tilberedes raskt og veldig enkelt.

Forbered ananasene, skjær dem i små terninger, tilsett sukker og en teskje stivelse etter smak, bland alt godt sammen.

Kjevle ut deigen og skjær i firkanter. Sett fyllet i midten av firkanten og fest hjørnene til en firkant.

Puffer stekes en halvtime i ovnen på 180 grader.

Mørdeig har en liten funksjon: hvis du vil at den skal heve godt, ikke forstyrr den ved å åpne ovnen en gang til. Hold øye med den til den blir gyllen. Slå eventuelt av ovnen og la puffene stå der.

Hva med å pynte puffene med pisket krem?

Daisies

Det er en annen oppskrift på ananas i butterdeig med et bilde, ikke mindre appetittvekkende og veldig original. Hermetiske ananas er perfekt for denne oppskriften.

Tøm væsken fra ananasene og tørk dem litt på en serviett.

Kjevle ut deigen og skjær i tynne strimler, centimeter hver. Pakk dem rundt ananasene, trekk strimlene gjennom ringen. Lag et lite innrykk i midten.

Pisk eggeplommen og pensle på "tøflene" lagt ut på en bakeplate. Sett et bær i midten, for eksempel et tyttebær, dettjene som kjernen.

Bake puffblomster i 15-20 minutter, det er ikke mye deig her, den stekes raskt.

Ferdige "blomster" kan drysses med melis og serveres.

Pie

Ananas er en flott pai, så her er en enkel butterdeigsoppskrift for deg.

I tillegg til ananas og deig trenger du:

100 ml krem;
1 ss l. sukker;
2 egg;
1 ss l. stivelse.

Forbered deigen, kjevle den ut og legg den i en form, stikk hull i den med en gaffel og form høye sider. Legg igjen litt deig.

Hakk ananasen og legg den på deigen, du kan tilsette tørkede aprikoser eller saftige bær for smak.

Forvarm ovnen til 220 grader. Mens det varmes, tilbereder du toppingen: Pisk fløten med egg, sukker og maisenna og hell over ananasene.

Form deigrestene til en paipynt, netting eller fletter, legg på toppen, fest på sidene.

Stekes i 40 minutter til fyllingen er stivnet.

croissanter

Den vanligste butterdeigsdesserten er croissanter, møre og sprø. Har du noen gang prøvd hjemmelagde croissanter? Med ananas - bare en utrolig smak, la oss prøve å lage ananas i butterdeig med Patisier-krem. Veldig mørt og utrolig velsmakende.

Mens butterdeigen hviler i kjøleskapet, tilbered croissantkremen vår. Selvfølgelig kan du bruke knuste ananas med sukker eller syltetøy, men stol på meg, kremvil gjøre desserten mør, smeltende, bakt ananas vil bløtlegge deigen, fylle fløten med juice, smake … Ah!

Så, for kremen trenger du:

150 g sukker;
3 eggeplommer;
400 ml helmelk;
30 g mel og valgfri vaniljeskje.

Cream "Patisser"

I en separat dyp bolle blander du sukker, mel og vanilje sammen. Tilsett eggeplommene og bland den fremtidige kremen. Hell den resulterende krummen med halvparten av normen med fet kald melk og bland godt. Kok opp den resterende melken, kombiner med hovedmassen og sett til lav varme til den tykner, rør fløten uten å stoppe mens den brenner.

Mens kremen avkjøles, hakker du ananasene. Når kremen er avkjølt, tilsett ananas og rør.

Rull ut deigen og skjær i lange skarpe trekanter.

Det gjenstår bare å trille croissantene og steke på 180 grader. Dryss de ferdige croissantene med melis og nyt den delikate smaken av fløte og den behagelige aromaen av tropisk frukt.

Slik ble ananas i butterdeig. Bilder av desserter er fabelaktig vakre, du vil bare bite av en bit. Unn deg selv en liten lett dessert med ananas og fruktte – deilig!