Ananasbryst i ovnen: populære oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Ananasbryst i ovnen er en enkel og samtidig deilig rett som vil passe både til festbordet og den vanlige familiemiddagen. Å lage mat er ekstremt enkelt, og derfor vil både en erfaren vertinne og en nybegynner kokk takle oppgaven.

Classic

Til tross for at ikke alle aksepterer kombinasjonen søtt og s alt i én rett, har brystet med ananas i ovnen kommet godt inn i kostholdet til konservative europeere. En allsidig rett som vil glede dine gjester og familie. For å forberede et kulinarisk mesterverk, lager opp følgende produkter:

• 500 g kyllingbrystfilet;
• 100g revet hard ost;
• stor løk;
• boks med ananas;
• gressløk;
• et par spiseskjeer majones;
• s alt og krydder.

Matlagingstrinn:

1. Kutt fileten og pisk lett. Det er bedre å gjøre dette med en kjevle eller baksiden av en kniv. Legg kotelettene i en oljet form.
2. S alt og pepre kjøttet og pensle det med et tynt lag majones. La stå i 10 minutter for å marinere produktet.
3. Smør knust eller finhakket hvitløk på toppen.
4. Sett en ring på hver kotelettananas og dryss over revet ost.
5. Stek kyllingbryst med ananas i ovnen i 40 minutter.

Eksotisk variant

Bryst med ananas i ovnen er en ganske ikke-standard rett for innenlandske breddegrader. Men hvis det er vanskelig å overraske deg med en slik kombinasjon av smaker, legg til nye eksotiske toner. For å tilberede retten trenger du:

• kyllingbryst (filet) - 2 stk;
• en boks ananasskiver;
• 100g revet hard ost;
• halvt glass appelsinjuice;
• en tredje kopp soyasaus;
• majones;
• s alt og krydder.

Matlagingstrinn:

1. Vask fileten, og pisk den lett. Gjør dette gjennom en plastpose eller matfilm for å unngå flekker på vegger og kjøkkenutstyr.
2. Bland juice med soyasaus, s alt og krydder. Mariner kjøttet i denne blandingen i 40 minutter.
3. Kutt kjøttet slik at det dannes en fylllomme.
4. Bland ost, majones og ananasbiter. Fyll filetene godt med blandingen.
5. Ananasfylt bryst skal stekes i ovnen i 35-45 minutter.

Hertig potet alternativ

Kyllingbryst med ananas i ovnen trenger en passe solid siderett. Poteter er perfekt for denne rollen. En grønnsak dynket i kjøtt og fruktjuice vil appellere til alle. For å tilberede denne retten trenger du følgende ingredienser:

• 1 kg kyllingbryst (filet);
• 200g revet hard ost;
• fem store poteter;
• halv kopp ananasmarinade;
• seks ananasringer på boks;
• tre fedd hvitløk;
• majones;
• s alt og krydder.

Matlagingstrinn:

1. Skjær fileten i store terninger. S alt den godt og krydre den.
2. Kutt poteter i sirkler. De bør ikke være tykkere enn 5 mm, ellers vil grønnsakene ikke steke godt.
3. Et bakepapir dekket med folie bør smøres med vegetabilsk eller smørfett.
4. Legg ut produktene i form i lag. Poteter kommer først, deretter kylling og til slutt ananas.
5. Bland majones med marinade og presset hvitløk og fordel den resulterende sausen over retten.
6. Bake 45 minutter.

Duftende versjon med sopp

Kombinasjonen av eksotiske og tradisjonelle smaker er et flott felt for eksperimenter. Sopp vil gi retten en unik duftende tone. Her er ingrediensene du trenger for å lage dette kulinariske mesterverket:

• 500 g kyllingbryst;
• 300 g sopp;
• boks med ananas;
• pære;
• en tredjedel av et glass vegetabilsk olje.

Matlagingstrinn:

1. Skrell soppen, del hver av dem i fire.
2. hakk løken fint.
3. Ananas skåret i små terninger, gjør det samme med fileten.
4. Bland alle ingrediensene, hell i olje, s alt og smak til med dine favorittkrydder. La blandingen stå i en halvtime for å marinere maten.
5. Legg blandingen i ermettil baking og stek i 20 minutter i en forvarmet ovn.
6. Klipp av hylsen og sett den tilbake i ovnen. Innen 10 minutter vil retten få en rødrød skorpe.

Hjelpsomme matlagingstips

For å gjøre et ananasbryst i ovnen smakfullt, velduftende og saftig, må du kunne noen kulinariske triks. Her er noen tips fra vertinner for å hjelpe deg i matlagingsprosessen:

• Når du velger hermetisk ananas, vær oppmerksom på produktet med lavest sukkerinnhold. På denne måten kan du beholde den originale smaken til produktene.
• Hvis du er på diett, fjern fettet og skinnet fra kjøttet før steking.
• Ikke lag en "pute" av ananas. Frukten skal ligge på toppen av kjøttet eller inni det slik at duftsaften renner ut på brystet og bløter det.
• Hvis du planlegger å bruke fersk ananas, må du velge den rette. Deilig moden frukt har lyse grønne blader og et vakkert gyllent skall.
• Gi preferanse til kjølt kjøtt. Frosset er vanligvis tørt.
• Bruk de riktige krydderne. Ovnsbakte ananasbryster passer godt sammen med gurkemeie, oregano, basilikum og merian.
• Steketiden bestemmes av mengden kjøtt. Vanligvis tar 1 kg kylling 40 minutter å tilberede.