Hva er kostholdet etter en mageoperasjon?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Ved en rekke sykdommer er en reseksjon av magen nødvendig, det vil si fjerning av et organ (helt eller delvis). Akk, uten dette trinnet er det ofte umulig å redde pasientens liv. Til tross for legenes ganske vage prognoser, lever mange pasienter et fullstendig fullt og lykkelig liv i flere tiår etter operasjonen. Men det er ett forbehold - du må følge en diett. Etter magekirurgi avhenger mye av kostholdet: gjenopprettingsprosessen etter operasjonen, pasientens velvære og handlekraft, samt tilstedeværelsen av mulige komplikasjoner.

Ernæring etter gastrektomi

Vanlig ernæring, som vi alle er vant til, som er ledsaget av tygging, etterfulgt av passasje av mat gjennom spiserøret og inn i magen, kalles parenteral i medisinen. Dietten etter operasjonen (magreseksjon), uansett årsak, begynner sekvensielt, fra den første dagen, endres litt hver uke. Pasienten vil imidlertid ikke kunne komme tilbaketil det vanlige og tidligere elskede kostholdet. Det er mennesker som er tvunget til å holde seg til et relativt sunt kosthold og riktig ernæring hele livet – de trenger ikke drastisk å endre vanene sine. Kostholdet etter mageoperasjoner er faktisk den mest tilpassede versjonen av riktig ernæring. Men de som er vant til å spise søppelmat, må legge om kostholdet fullstendig.

Parenteral ernæring etter operasjon, som innebærer fjerning av magen eller deler av den, begynner med utnevnelsen av en medisinsk diett nr. 0A, deretter - nr. 0B og nr. 0C. Formålet med slik ernæring er å unngå mangel på mineraler, vitaminer og aminosyrer som er nødvendige for en restituerende kropp. Slik ernæring er også rettet mot å losse, skåne magens funksjon, forhindre flatulens og maksim alt hjelpe tarmens normale funksjon. Selvfølgelig er en diett etter magekirurgi en nødvendig betingelse for å gjenopprette kroppen, men det er ikke nok. Du må også følge oppskriften fra den behandlende legen - tabletter, suspensjoner, preparater for å gjenopprette mikrofloraen bør tas uten feil.

Ernæring de første dagene etter operasjonen

Den første dagen rett etter operasjonen er pasienten vist sult. Som regel føler en person seg dårlig - han beveger seg bort fra anestesi, slik at appetitten ikke plager ham. Men hos noen pasienter kan sultfølelsen forverres.allerede den første dagen etter at narkosen slutter.

Den andre og tredje dagen etter operasjonen innebærer heller ikke å få den vanlige harde maten. Dette er drikkedager - du kan drikke en kvart kopp usøtet te eller nypeinfusjon i små slurker flere ganger om dagen. Samtidig bør den behandlende legen overvåke pasientens velvære: om han har smerter, kvalme, etc. Dietten etter gastrisk reseksjonskirurgi må følges strengt. Noen pasienter bukker under for sult og i hemmelighet av honning. personell spiser brød og andre produkter som er forbudt i denne perioden. Slik upassende spiseatferd kan føre til alvorlige konsekvenser, inkludert indre blødninger.

Måltider en uke etter operasjonen

På den fjerde eller femte dagen, hvis pasienten føler seg akseptabel, foreskrives diett nr. 0A (inneholder 5-10 g proteiner, 15-20 g fett og 180-200 g karbohydrater), i tillegg som et par bløtkokte kyllingegg. Mat bør tygges så lenge som mulig. Diett nr. 0A innebærer å male mat til en purékonsistens.

Hvilket kosthold etter en mageoperasjon vil hjelpe å gå over til et relativt norm alt kosthold? Hver dag vil maten gå tilbake til det vanlige mer og mer. På den 6-8 dagen etter operasjonen for å fjerne magen, blir dietten enda mer akseptabel (på medisinsk språk er slik ernæring merket som "Diet No. 0B"). Inneholder en viss mengde næringsstoffer: ikke mer enn 40-50 g proteiner, 50 g fett og 250 g karbohydrater. Volumet av fri væske (optim alt hvis det er vanlig rent drikkevann påpå dette stadiet) opptil 2 l / dag. Maksimal mengde porsjoner er 300 mg. Maten bør være brøkdel, 5-6 ganger om dagen. Alle rettene skal være så magre som mulig, ingrediensene skal knuses eller males til puré.

Hvis restitusjonen går bra, kan vi etter 4-5 måneder snakke om å gå over til diett nummer 1. Etter operasjon på magen må du holde deg til den resten av livet. Noen mennesker maler ikke ingrediensene sine maksim alt til måltider, mens andre hele tiden må bruke en blender.

Eksempel på diettmeny etter mageoperasjon

Etter at tilpasningen når det gjelder ernæring er gjennomført, bør du venne deg til en ny livsstil. Diettmenyen etter magekirurgi (enten onkologi forårsaket reseksjon, et sår eller andre sykdommer - det spiller ingen rolle, ernæringsplanen vil være den samme, bare parallell medikamentell behandling vil avvike) er presentert nedenfor:

1. Frokost - eplekompott, krutonger fra Borodino-brød, snacks - en banan, moset og varmet i mikrobølgeovn, lunsj - suppepuré fra tillatte grønnsaker og kjøtt, snacks - grønnsakssalat med vegetabilsk olje (alle grønnsaker skal knuses så mye som mulig), middag - cottage cheese med et glass fermentert bakt melk.
2. Frokost - havregryn på vannet, en kopp te og magre kjeks, snacks - et stykke kokt fisk, lunsj - pilaf med magert kjøtt og minim alt med olje, snacks - magert kjøtt stuet i rømmesaus, middag - en kopp te med krutonger fra Borodino-brød.
3. Frokost- revet bokhvetegrøt med melk, snacks - en kopp te med syltetøy, lunsj - potetmos, mager kjøttkotelett med saus, middag - pasta med kjøttdeig.

Liste over tillatte matvarer og retter

Diettmenyen etter magesårkirurgi er også satt sammen på grunnlag av medisinsk tabell nr. 1. Hvis pasienten har gjennomgått gastrisk reseksjon, bør overgangen til første diett være som beskrevet ovenfor (gjennom midlertidig sult, deretter diett nr. 0A osv.)

Menyen skal kun inneholde retter fra følgende produkter:

• bokhvete, ris, frokostblandinger fra m alt og hakket havregryn;
• kjeks fra hvitt eller svart brød;
• melk, fløte, rømme, cottage cheese med lite fett;
• magert kjøtt og fisk (ingen sener, ingen bein);
• smør og grønnsaker;
• kokte kyllingegg;
• te, gelé, kompotter med litt sukker.

Hvilken diett er nødvendig etter magesåroperasjon? Hvis en del av magen ble kuttet ut, bør ernæringssekvensen beskrevet ovenfor følges - først diett nr. 0A, deretter nr. 0B, og så videre. Deretter, ettersom pasientens tilstand forbedres, bytt til diett nr. 1, om nødvendig, og juster den til pasientens individuelle egenskaper.

Hva bør aldri spises?

Uansett hvilken diett som er foreskrevet etter mageoperasjoner, bør du slutte å spise følgende matvarer og ikkebruk dem i matlagingen:

• grønnsaker: løk og grønt, kål, sorrel, spinat, pepperrot, kålrotstappe;
• alle belgfrukter er forbudt (i sjeldne tilfeller, med tillatelse fra legen, er det tillatt å inkludere dem i kostholdet);
• korn: mais, bygg, hirse, bygg;
• pasta av alle varianter er forbudt;
• ferske bakevarer;
• godteriprodukter er forbudt (med unntak av magre informasjonskapsler);
• sauser: majones, sennep, pepperrot, ketchup osv.;
• rømme er tillatt å bruke svært sjelden og med minim alt fettinnhold;
• hvilken som helst hermetikk;
• tørket, røkt, s altet fisk;
• fett kjøtt - and, vilt, svinekjøtt osv.;
• alle slags røkt, s altet kjøtt og fisk;
• matlagingsfett, animalsk fett og margarin er forbudt.

Pasienten må gi opp produktene som er oppført ovenfor resten av livet. Diettmenyen etter operasjon for et perforert magesår kan være mykere - etter restitusjon, spis av og til mat fra listen, men bare etter å ha bestått testene og med godkjenning fra behandlende lege.

Betydningen av væskeregime i den postoperative perioden

Vi bør ikke glemme viktigheten av hva pasienten drikker. Det er tillatt å drikke te med tilsetning av en liten mengde sukker, kompotter og gelé.

Ingen alkoholholdig drikke er tillatt, det være seg vin, øl eller brennevin. Kaffe og sikori er også forbudt. Søtkullsyreholdige drikker "Pepsi", "Sprite" osv. er forbudt, de er nesten garantert å påvirke bukspyttkjertelen negativt, de kan bare konsumeres av helt friske mennesker.

Regler for forberedelse av første kurs etter operasjon

Førsteretter bør ikke inkludere kål, løk, samt produkter fra listen over forbudte varer. Pasienten bør eksperimentere og lære å lage deilige purésupper for seg selv. Siden du etter reseksjon av magen eller deler av den bør male komponentene i rettene så grundig som mulig, er purésuppe en utmerket utvei.

Bare kok opp alle nødvendige ingredienser, tilsett litt s alt og kvern i en blender til den er helt jevn.

Tålmodig bakevarer

Ingen ferske bakevarer: Gjær vil nesten garantert forårsake oppblåsthet og luft i magen. Om mulig kan du lage ditt eget gjærfrie brød og prøve å spise det. Hvis det ikke er oppblåsthet, er det av og til akseptabelt å spise det.

Du kan også spise pitabrød, siden det ikke tilsettes gjær under produksjonen. Men før slike eksperimenter med ernæring bør man rådføre seg med behandlende lege: er pasientens kropp sterk nok til å introdusere ny mat i kostholdet.

retter av kjøtt, fisk - gjør og ikke må

Det er akseptabelt å tilberede gulasj fra kyllingbryst, kalvekjøtt, kalkun. Mørbraddelene av slaktkroppen bør velges, da de ikke inneholder sener, ogDette kjøttet regnes som diett. Det er lov å stuve eller bake fisk i folie uten å tilsette olje (ellers viser det seg å være stekt, og dette vil øke belastningen på bukspyttkjertelen og leveren).

I ingen tilfeller bør du steke kjøtt i olje eller på bål – det kan rett og slett ikke være nok enzymer og magesaft til å fordøye slik mat. Det er også forbudt å spise kjøtt marinert i eddik, majones, pepperrot osv.

Hvilke frokostblandinger er tillatt og hvilke som er forbudt

Det er en oppfatning om at diettmat tillater å spise frokostblandinger, bare du bør koke dem på vann. Dette er en misforståelse: når magen eller deler av den fjernes, kan bare havregryn (og fra ferdigm alte flak), bokhvete eller risgrøt spises. Du kan koke dem i vann eller lettmelk, tilsett litt smør eller vegetabilsk olje i den ferdige retten.

Men hirse, bygg, maisgrøt er forbudt både i den postoperative perioden og etter den. Retter fra denne frokostblandingen krever en stor mengde magesaft, syre, enzymer. I tillegg, for mange mennesker, bidrar det å spise grøt fra disse frokostblandingene til oppblåsthet.

Konservering, krydder, hurtigmat etter operasjon

Fastmat (pommes frites, hamburgere, burgere, Pepsi og andre produkter, retter og drikke i denne kategorien) er strengt forbudt både i postoperative perioden og etter den. All konservering (kjøtt, grønnsaker, frukt eller andre matvarer) er også forbudt.

Krydder er forbudt å tilsettemat. Av og til kan du strø retten med så finhakket dill som mulig. S alt bør også holdes på et minimum.