2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Fra uminnelige tider har et bryllup blitt ansett som en gledelig, uforglemmelig høytid som forener to elskere, den såk alte bursdagen til en ny familie, så alle ønsket at alt skulle være perfekt denne dagen.
Brød har alltid vært blant bakverkene som pyntet festbordet, siden det spilte en viktig rolle i familieritualer og var et symbol på fruktbarhet og velstand. Derfor bakte de alltid et brød til et bryllup, hvis fravær betydde en dårligere seremoni. De k alte de unge til et langt velstående liv.
Den ble laget av de høyeste kvaliteter av mel, hvorpå deigen ble eltet med tilsetning av smør og egg. Ovenfra ble bakverk dekorert med kjegler, ender eller duer, spikelets og blomster, som ble laget av samme deig. Og i noen regioner i Ukraina ble et bryllupsbrød kledd opp med grener av fruktbærende trær bundet med røde bånd, forskjellige grønnsaker, hvetebiter, viburnum-blomster og bær. Alt dette ble gjort av flere grunner. For det første ble de fleste arrangementene holdt i høstperioden, ved innhøsting og for det andrefor det andre symboliserer viburnum og hvete sterk kjærlighet og velstand. Noen ganger ble et symbol på velstand bundet med et håndkle.
Siden brødet som ble tilberedt til bryllupet symboliserte statusen til et ungt par, prøvde de å gjøre det stort, noen ganger på størrelse med et bryllupsbord. De møtte brudeparet og tilbød dem å smake på dette velduftende søte brødet fra midten, som betydde fødselen til et nytt liv. Man trodde også at den som prøvde dette bakverket ville være heldig i alt.
Det skal sies at denne tradisjonen har slått rot i slavisk kultur. Hver gang møter vi småbrød med ulike mønstre og dekorasjoner, som velsigner et langt familieliv.
La oss vurdere hvordan et bryllupsbrød bakes.
Så, til dette trenger du følgende ingredienser: åtte glass mel, tjue gram tørrgjær, hundre gram smør (grønnsakssmør eller smeltet smør), et halvt glass melk, ti egg, syv spiseskjeer sukker, to spiseskjeer s alt, skall av en sitron, kanel etter smak.
Gjær, sammen med en skje sukker, fortynnes i melk, eggeplommer tilsettes, moses med sukker, og alt blandes godt.
Hell mel i en stor beholder og lag en fordypning i midten, hvor den resulterende gjærmassen helles, deigen eltes.
Hell et halvt glass mel på bordet, legg den resulterende deigen og elt den godt til den blir jevn (det tar omtrent tjue minutter). Dermed hansskal være to kilo.
Før du baker et bryllupsbrød, er det nødvendig å skille seks hundre gram fra den totale deigmassen, lage en ball av resten og legge på en stekeplate kledd med bakepapir. Denne kulen smøres med vann, og forskjellige dekorasjoner støpes av den gjenværende massen, for eksempel blader, blomster, spikelets osv. som legges på et brød. Overflaten på hele produktet smøres med eggeplomme og stekes i ovnen ved høy temperatur på lavere nivå i omtrent halvannen time.
Deretter slår du av ovnen, åpner døren og lar deigen avkjøles. Etter det tas den ut, dekkes med servietter og får stå en natt.
Derfor er et brød i et bryllup den uunnværlige egenskapen som profeterer et langt og lykkelig liv.
Anbefalt:
Hvordan og hvorfor fryse brød? Alle hemmelighetene om frosne brød og brød
Produkter som brød og s alt finnes alltid i alle hjem. Men hvis s alt kan lagres i årevis under visse forhold, forblir brød ferskt og brukbart i bare noen få dager. Er det mulig å hamstre dem for fremtiden, uten å la dem bli bederve og mugne? Frosset brød sammen med fisk, kjøtt eller bær venter på tur i fryseren uten å miste smaken
Hvordan brød bakes i ovnen. Hvordan er det forskjellig fra brød som er bakt i ovn og slow cooker
Hjemmebakt brød utmerker seg ved sin uovertruffen smak. Det er også sunnere og mer næringsrikt. Den kan tilberedes på forskjellige måter, som vil bli diskutert nedenfor
Foreldet brød: hvordan kan du gjøre det mykt? Hvordan bruke gammelt brød?
Brød er et veldig sunt og næringsrikt produkt. Nesten alle mennesker spiser det daglig. Og selvfølgelig, minst en gang i livet, ble hver av oss følelsesløse. Du kan forsegle produktet i en plastpose. I dette tilfellet vil brødet være mykt i lang tid, men mest sannsynlig blir det mugne. Hvis du lar brødet puste med full styrke, vil det tørke ut. Når dette skjer, er det ingen grunn til å bli opprørt, da dette problemet lett kan løses
Champagne til bryllupet: elegant flaskedekorasjon til høytiden
Skikken med å drikke champagne i et bryllup ble introdusert av det russiske aristokratiet. Naturligvis ble franske viner brukt. Og produktene til handelshuset Clicquot var i størst etterspørsel. I det post-sovjetiske rommet er en av de mest populære typene av denne vinen "sovjetisk": søt, halvsøt, halvtørr
Sort brød: kalorier (1 stk). Sammensetningen og næringsverdien til svart brød
Denne artikkelen foreslår å vurdere et så viktig produkt i livet vårt som svart brød. Få mennesker liker ikke dette melproduktet, men få mennesker vet om verdien. Hva er for eksempel kaloriinnholdet i svart brød (1 stk)? Eller hva er sammensetningen og næringsverdien? Eller hvordan kan du lage det hjemme? La oss snakke om dette interessante emnet
