2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
September er soppplukkingstid. Og alle elskere av dette fantastiske produktet drar med stor glede til skogen for det, slik at de senere også kan lage forsyninger til vinteren. En av de mest favoritt høstemetodene er s alting. Nesten all sopp kan s altes. I dag skal vi snakke om slike sopp som svarte sopp, hvis s alting ikke er vanskelig verken for erfarne kokker eller for amatører. Hvorfor er denne metoden god? Sopp tilberedt på denne måten kan senere stues, stekes, og supper kan tilberedes av dem. Og for dette er svart sopp ganske godt egnet, og s alting er en av de beste måtene å bevare alle de fordelaktige egenskapene til dette deilige produktet. Men du må følge alle sikkerhetsregler, for uansett hvor god soppen er, er vitser med den dårlige.
S alte svart sopp på en kald måte
Sopp kan s altes på to måter: kald og varm. La oss vurdere det første alternativet. Sopp må tilberedes: skyll grundig med kaldt rennende vann, rengjør hver grundig fra smuss, fjern skadede deler. Deretter må de bløtlegges for å bli kvitt giftstoffer og ubehagelig bitterhet. For detteSopp legges ut i en stor bolle med hatter ned og helles med kaldt vann. I denne tilstanden er de ca. 3 dager, mens vannet bør skiftes ofte.
Som regel brukes tretønner til s alting av sopp, men det er ikke alle som har det. Derfor kan du bruke vanlige banker. Det er viktig å kunne legge og koke svart sopp ordentlig, sylting av sopp kommer fra følgende beregning: 40 g s alt tas per kilo sopp Et lag s alt helles på bunnen av den forberedte beholderen, flere blader av rips, pepperrot, kirsebær, flere fedd hvitløk og hele stilker av dill legges. Melkesopp legges på toppen av greenene, alltid med hatter nede. Etter at det første laget er lagt ut, dryss det med noen erter med sort pepper, legg et laurbærblad og dryss med en klype s alt. Fortsett deretter med å legge ut det andre laget med sopp. Etter å ha fullført alle lagene, dekk alt med kirsebær- og ripsblader.
Nå skal alt innhold dekkes med et lokk eller en tallerken og presses med en last. Vi sender melkesopp til kjelleren for s alting. Produktet er klart om en måned.
S altet svart melkesopp, oppskrift to
Det vil ta mye mindre tid å koke sopp på en varm måte. Bare i varmen bruker de denne oppskriften, når det er behov for å raskt behandle et stort antall sopp på kort tid, og det er ingen måte å bløtlegge råvarene. For å bli kvitt ubehagelig bitterhet, må melkesopp kokes (ca. 20 minutter). Etter det vaskes soppen i en stor mengde rent vann.vann, la det renne av. Når alle de foreløpige stadiene er fullført, legges melkesoppen i forberedte beholdere for s alting, drysset med s alt (50 g s alt brukes per kilo sopp). Noen få fedd hvitløk, hakket løk, et par kvister dill, pepperrotrot legges på toppen, alt dekkes med lokk og settes under belastning. Etter 7 dager i kulden er soppen klar til å spises.
Prøv det, du vil definitivt like svart melkesopp (s alting på en av de foreslåtte måtene).
Anbefalt:
Varmt smørbrød med poteter i panne: rettvarianter
Noen ganger vil du fortynne ditt vanlige kosthold med noe interessant, prøve nye kombinasjoner av smaker eller forskjellige måter å tilberede en rett på. I dag skal vi snakke om en så enkel, men alles favorittsandwich. Dette er en slags hjemmelaget hurtigmat som du aldri blir lei
Oppskrift på en romantisk middag som opptakt til et varmt forhold
For å uttrykke dypere følelser, for å flytte en jente fra kategorien "kjæreste" til kategorien Den Ene, Unike og elskede, må du invitere henne til en romantisk middag. Du kan arrangere et slikt måltid i en restaurant - det vil være et passende følge, og musikk, og kokken vil ta seg av menyen. Men hvordan lokke den utvalgte av hjertet inn i leiligheten din? Det er bedre å umiddelbart endre plasseringen og invitere jenta hjem til deg. Tross alt er oppskriften på en romantisk middag ikke så komplisert som den ser ut ved første øyekast
"Iron-Bru" - solrik drink fra kaldt Skottland
"Iron-Bru" gleder øyet med en fyldig oransje farge, og meningene om smaken varierer sterkt. Noen hører sitrusnoter, noen hevder at oppskriften inneholder humle og m alt, som i øl. Jeg må si at produsenten holder oppskriften på "jernbrygg" hemmelig, og bare rykter som, som du vet, jorden er full av, hevder at den er tilberedt enten av bygg, eller til og med av tang
Bryster i røren. Oppskrifter
Battery Kyllingbryst er en fantastisk rett som du kan lage på få minutter til lunsj eller middag. Du kan lese oppskriftene for deres tilberedning i denne artikkelen
Heltes syltetøy i glass varmt eller kaldt? Og hvordan riktig?
Når sommeren begynner, prøver hver husmor å skaffe mer syltetøy til vinteren. Det er ikke bare søtt, men også en kilde til vitaminer og mineraler, samt beskyttelse mot infeksjoner og virus. Og hvor mange duftende paier, bagels og småkaker vil bli laget på vinterkvelder fra slike blanke
