Hjertesalat: utvalg av ingredienser og matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hvis du vil lage en deilig salat til middag med rimelige ingredienser, så vend oppmerksomheten mot retter fra hjertet. Dette innmat er ikke dyrt, men retter tilberedt med bruken er solide, velsmakende og uvanlige. I tillegg er hjertet et veldig nyttig produkt, perfekt for å tilberede helse- og diettmåltider.

I dag vil vi presentere deg for flere alternativer for salater fra hjertet. Som praksis viser, liker slike kalde snacks ikke bare av voksne, men også av barn i skole- og førskolealder.

Grønnsakssalat

Veldig enkel og rimelig salatoppskrift, som inkluderer de vanlige produktene som alltid er tilgjengelig i kjøleskapet.

Komponenter:

• Hjerte – 300 gr.
• Hønseegg – 3 stk
• Små gulrøtter.
• løk - 1 hode.
• Smør – 20 gr.
• Majones.

La oss begynne å lage mat:

1. Vi vasker hjertet, renser det for filmer og årer, koker det i s altet vann i 2,5 timer. La produktet avkjøles, kutt i strimler.
2. Vask gulrøtter,ren, hakk.
3. Fjern skallet fra løken, kutt i halve ringer.
4. Stek løk og gulrøtter i smeltet smør til de er gyldenbrune. Vi flytter stekingen over i en dyp kopp.
5. Kok eggene, fjern skallet, finhakk.
6. Tilsett alle ingrediensene i stekingen, hell over med majones og bland.
7. La retten trekke i en halvtime.

Salat av kokt oksehjerte med pigtailost

En enkel, original, velsmakende salat perfekt for hyggelige samvær.

For retten trenger du:

• Kokt oksehjerte - 300 gram.
• Hønseegg - tre stk.
• Pigtailost (røykt) – 200 gr.
• Blandet grønt - 100 gr.
• Bladsalat.
• Majones.

La oss begynne å lage mat:

1. Kutt det ferdige hjertet i tynne strimler.
2. Kutt osten i flere stykker slik at hver strimmel ikke er mer enn 3 cm lang.
3. Hardkoke egg, skrell, tre på et rivjern.
4. Grønt (persille, løkfjær, dill, ruccola) vasket under rennende vann, finhakket.
5. Skyll salatbladene og riv dem i små biter med hendene.
6. Bland alle ingrediensene med majones og legg den ferdige retten i en vakker salatskål.

Biffhjerte med syltet løk

Denne hjertesalatoppskriften anses som uformell og enkel. I tillegg, ved utgangen, viser retten seg å være billig, men ganske velsmakende.

Ingredienser til retten:

• 0,5 kg hjerte.
• To hoderbue.
• Spices.
• 5 spiseskjeer med 9 % eddik.
• Majones.

Matlagingstrinn:

1. Rengjør hjertet, vask, kok, avkjøl, kutt i små biter.
2. Skrell løken, skyll, kutt i halve ringer, hell varmt vann. Etter 2-3 minutter, tøm av vannet og hell eddik i løken. La marinere i 60 minutter.
3. Press løken, bland med hjertet, tilsett krydder og majones.
4. Bland salaten godt, ha den i en dyp bolle og server.

Drunken Heart

Herlig salat fra hjertet, som kan serveres til festbordet. En slik rett vil garantert overraske og glede dine gjester og husholdning med sin utsøkte og eksklusive smak.

Ingredienser til retten:

• Aubergine - 1 stk
• Hjerte - 1 stk
• Løk.
• En boks med erter.
• Vin - 200 ml.
• Grønt.
• Majones.

Oppskrift:

1. Hjertet er renset for årer og blod, vasket godt, kuttet i to deler.
2. Vin, gjerne halvsøt rød, blandet med majones (100 g). Senk hjertet i den resulterende marinaden og la stå i 12 timer.
3. Etter marinering, ta ut hjertet, skyll, skjær i skiver og stek i ca 40-60 minutter.
4. hakk den skrellede løken.
5. Fjern skallet fra auberginen, skjær kjøttet i sirkler.
6. Legg aubergine til kjøttet, stek10 minutter, tilsett løken og stek i ca 5 minutter til. La avkjøles.
7. Vask grønnsakene og finhakk.
8. Kombiner alle komponentene i salaten og hell majones.

Hjerte med nøtter

Hjertesalatoppskriften nedenfor er laget med valnøtter for en krydret vri.

Salatprodukter:

• Valnøtter - ½ kopp.
• Hjerte - 0,3 kg.
• løk - 1 stk.
• sukker - 1 ts
• S alt.
• eddik.
• Majones.

Oppskrift:

1. Kutt hjertet renset fra blodårene i flere deler, bløtlegg det i vann i halvannen time.



2. Tilsett dine favorittkrydder i kokende vann og kok hjertebiter i den resulterende buljongen i minst to timer. La avkjøles uten å fjerne den fra buljongen.
3. Mariner løken i en time i eddik med tilsetning av s alt, sukker og kokende vann.
4. Stek nøttene i varm panne, finhakk.
5. Kutt hjertet i strimler, press løken, kombiner alle komponentene i retten og smak til med majones.

Hjerte med bønner

En annen deilig hjertesalatoppskrift inkluderer hermetiske hvite bønner. For å forberede den trenger du følgende produkter:

• Bønnebønner.
• Hjerte - 0,5 kg.
• Løk - tre hoder.
• eddik - 2 ss
• Ost (hard karakter) – 100 gr.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Rømme - 100 ml.

La oss begynnetil matlaging:

1. Det første for en hjertesalat er å koke hovedingrediensen. Kok hjertet til det blir mykt. Etter tilberedning lar du kjøttet stå i en kjele med buljong til avkjøling helt.
2. Deretter må du marinere halve løkringer. For å gjøre dette, bløtlegg den i en kopp vann blandet med eddik i 60 minutter.
3. Etter at hjertet er avkjølt må det kuttes i skiver og kombineres med bønner og presset løk.
4. For salatdressing må du blande hvitløk presset gjennom en presse med rømme og krydder.
5. Retten drysses med revet ost før servering.

Puffhjertesalat med syltet agurk

Ingredienser:

• Marinert sopp (champignon) - 0,3 kg.
• S altede agurker -250 gr.
• Grønne erter – 100 gr.
• Hjerte - 0,5 kg.
• Ost - 0,2 kg.
• Majones.

Oppskrift:

1. Kutt det kokte hjertet i tynne strimler.
2. Henne væsken fra soppen, vask og skjær i skiver.
3. Kutt agurker i strimler.
4. Tre ost på et rivjern.
5. La oss begynne å sette sammen salaten: sopp er det første laget med salat, agurker er det andre, deretter hjertestrimler, erter og ost. Ikke glem å smøre hvert lag med salat (unntatt det øverste) sjenerøst med majones.

koreansk

Hjerte- og koreansk gulrotsalat er bedre å tilberede om morgenen, så til kvelden vil den ha tid til å brygge godt og få en mer utt alt og fyldig smak.

Hva er i salaten:

• Grisehjerte - 0, 3kg.
• koreanske gulrøtter – 300 gr.
• Soyasaus - 50 ml.
• løk - 100 gr.
• Hvitløk - 3 tann

Begynn å lage mat:

1. Hjertet er godt vasket og rengjort. Skjær i lange strimler. Ha i en kopp, dryss med krydder og hell soyasaus. Mariner i en halvtime.
2. Skrell løken og del den i halve ringer.
3. Skrell hvitløken og ha den gjennom knuseren.
4. Stek hjertet på maksimal varme i ca 10-15 minutter til væsken fordamper. Reduser brannen, tilsett en skje vegetabilsk olje og stek til den er mør.
5. Bland avkjølt hjerte med gulrøtter, tilsett hvitløk.
6. Stek løken og uten å la den avkjøles, legg den på toppen av hvitløken.
7. Bland salaten og send den til kjøleskapet i 4-6 timer.

Kalkunhjertesalat

Denne hjertesalaten er perfekt for idrettsutøvere, ernæringsfysiologer og de som liker å eksperimentere.

Salatprodukter:

• Kalkunhjerte - 0,3 kg.
• Gulrot - 1 stk
• Apple - 1 stk
• løk - ½ stykker
• Selleri – 200 gr.
• rømme.

Hvordan lage mat:

1. Kok hjertet i tjue minutter etter kokende vann. Avkjøl og kutt i strimler.
2. Skrell og kutt gulrøttene.
3. Kutt løken i halve ringer.
4. Stek grønnsaker til de er myke.
5. Skell sellerien og riv den med store tenner.
6. Epleskall,ta ut kjernen, gni.
7. Bland ingrediensene og smak til med rømme eller hjemmelaget majones.

Konklusjon

Mange husmødre undervurderer forgjeves smaken av innmat. Hjertet, leveren, magen er ikke bare velsmakende, men også veldig sunn. Fra dem kan du lage mange solide diettretter som husstanden din vil elske fra første forsøk.