En enkel kjeksoppskrift i saktekoker

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Å bake i en multikoker er supert! Faktum er at det dannes en gunstig temperaturatmosfære i bollen, der kaken bakes ganske godt, men ikke tørker ut. Som et resultat er bakverkene frodige, rødmossete, myke.

alles favorittkjeks var intet unntak. Det er nok oppskrifter for en saktekoker. Dette er uavhengige paier og bunner for kaker ("Fuglemelk", "Sjokolade" og så videre).

Flere matlagings alternativer er omt alt i denne artikkelen.

Description

Det er et så vanlig konsept at en kjeks er et søtt brød.

Og det er en viss sannhet i dette. Tross alt, hvor mange oppskrifter på kaker, bakverk og søtsaker er basert på kjekskaker.

Og hvor deilig selve kaken er: med duftende frukt eller bær, sjokolade ellerkremet fyll.

Et stykke av denne delikatessen gir alltid en spesiell oppriktighet og varme til et familie- eller vennlig teselskap, samt en enkel kopp kaffe tidlig på morgenen.

Hovedbetingelsen for en god kjeks er riktig tilberedning. Det er veldig mange oppskrifter i dag: fra klassisk til original, for baking i ovnen, dampet eller i en slow cooker.

Men fortsatt er det en viss sammensetning, takket være at man får en kjekskake. Og alle de andre ingrediensene og kokeforholdene er et fint tillegg som fungerer som en dekorasjon for konfektens konge.

Noen få ord i historien

Det viser seg at det i utgangspunktet ble tilberedt spesielle kjeks for sjømenn av kjeksdeig i Europa. På grunn av at dette produktet kunne beholde smaken og ikke bukke under for fuktighet, tok de "kjekstørking" på lange turer og k alte til og med seg imellom "skipsbrød".

Alt dette skjedde tilbake på 1400-tallet, og fire århundrer senere begynte denne retten å bli servert på retten - i form av en dessert (to kaker, og mellom dem et lag med syltetøy). Først smakte dronning Victoria den og drakk den sammen med te under frokosten. Og så alle andre.

På italiensk betyr kjeks bakt to ganger. Dette er et konfektprodukt, som inneholder mel, egg og sukker (det er på grunn av fraværet av olje i sammensetningen at desserten kan spises i lang tid).

Selv om det for øyeblikket finnes alternativer med smør (smør eller grønnsaker), margarin, kefir,honning, stivelse, kondensert melk, rømme og så videre.

Klassisk kjeks

Deilig, høy, utrolig myk og velduftende dessert kan tilberedes etter denne oppskriften. En klassisk kjeks i en slow cooker er perfekt bakt og er absolutt ikke dårligere i kvalitetsegenskaper, så vel som i utseende, enn de som er tilberedt i ovnen.

Prosessbeskrivelse og ingredienser:

1. Bring kyllingegg (4-5 stykker) til romtemperatur.
2. Pass førsteklasses hvetemel (200 gram) gjennom en sil 4 ganger.
3. Smør bollen med mykt smør (5 gram).
4. Pisk eggene i et tykt skum med en mikser.
5. Tilsett sukker (180 gram), fortsett å piske.
6. Hell vaniljesukker (10 gram), pisk.
7. Tilsett mel gradvis, rør med en trespatel og gni klumper.
8. Hell deigen i bollen og stek ved 150 grader i 40 minutter (ovnsprogram).

Server varm med te eller kaffe.

sjokoladekjeks

For elskere av sjokoladedessert vil denne spesielle tilberedningsmetoden falle i smak. Listen over ingrediensene til denne enkle kjeksoppskriften i en langsom komfyr er noe utvidet. Men sluttresultatet er en utrolig velsmakende, søt og øm delikatesse.

Prosessbeskrivelse:

1. Kombiner vaniljesukker (20 gram), perlesukker (400 gram) og egg (2 stykker) i en beholder, pisk med en mikser (5 minutter).
2. Hell 100 milliliter vegetabilsk olje (raffinert) og 200 milliliter melk i den resulterende frodige blandingen, bland.
3. Bland hvetemel (350 gram), kakao (120 gram), brus (15 gram) og bakepulver (15 gram), før blandingen gjennom en sikt.
4. Rør gradvis til resten av ingrediensene.
5. Varm 200 milliliter drikkevann til 100 grader og hell i deigen på slutten av prosessen, bland raskt.
6. Olje bollen og hell ut deigen.
7. Bake 60 minutter (bake- eller ovnsprogram).

kefirkjeks

Et origin alt matlagings alternativ, takket være det kan du bake en luftig kjeks i en saktekoker. I tillegg til de klassiske ingrediensene inneholder oppskriften også kefir og margarin.

Prosessbeskrivelse:

1. Skjøle kyllingegg (3 stykker) før tilberedning.
2. Kjør inn i en beholder og tilsett sukker (150 gram), pisk med en blender eller mikser.
3. Smelt margarin (100 gram) i vannbad og hell i blandingen når konsistensen blir luftig.
4. Hell i kefir (200 milliliter) og brus (5 gram), som må slukkes i en skje med kefir.
5. Pass gjennom en sil 350 gram mel og hell i eggedosisen, elt deigen.
6. Smør multikokerskålen med smør (10 gram).
7. Spre deigen og kok kjeksen i programmet "Baking" (ca. 60-80 minutter).

kjekskake

Disse fantastiske kakene er den perfekte basen for annen konfektprodukter – desserter, kaker, søtsaker.

Denne oppskriften på en kjeks til en kake i en slow cooker lar deg tilberede en av variantene av "konditorbrød", som kalles chiffon. Den er porøs i konsistensen, og det er også enkelt å skjære en slik kake i flere deler.

Prosessbeskrivelse og ingredienser:

1. Tilbered kakao av 60 gram pulver og 175 milliliter kokende vann, bland.
2. I en annen beholder, kombiner 150 gram sukker og 4 eggeplommer, mal.
3. Tilsett kakao og vegetabilsk olje (125 milliliter) i blandingen, pisk.
4. Pass det kombinerte hvetemelet (200 g) og bakepulveret (10 g) gjennom en sil, rør gradvis inn i den piskede massen.
5. Hell 50 gram sukker i en beholder, tilsett 7 proteiner, pisk til stabile topper.
6. Introduser proteiner i deigen, bland.
7. Smør bollen med olje og hell ut all deigen.
8. Stekes i 1,5 time i "Ovn" eller "Baking"-modus, avkjøl opp-ned (for å holde kaken luftig).

kjeks i Redmond multikoker

Dessertoppskrift laget spesielt for disse kjøkkenassistentene (merket Redmond) til moderne husmødre. Alle ingrediensene, mengden og rekkefølgen av hvert trinn lar deg bake en fantastisk kjekskake i multikokere av dette merket (860 watt og 5 liters bollevolum).

Prosessbeskrivelse og komponenter:

1. Kjør 300 gram kyllingegg i en dyp bolle (ca. 5,5 stykker, som tilsvarer 5 hele egg og 1 eggeplomme), piskmikser til luftig skum.
2. Tilsett granulert sukker (150 gram), fortsett å piske.
3. Sikt mel (180 gram) kombinert med bakepulver (10 gram) og vanilje (1 gram).
4. Rør inn mel- og bakepulverblandingen med en trespatel.
5. Smør bollen med mykt smør (10 gram) og hell deigen.
6. Bak en kjeks i 50 minutter i "Bake"-programmet (temperatur, som standard, 170 grader).
7. Etter endt steking anbefales det å ikke åpne lokket, men la kaken hvile i ytterligere 15 minutter.
8. Avkjøl kaken, kutt på langs i 2-3 deler og smør med eventuelt syltetøy, brett.
9. Tilbered sjokoladeglasur fra en 100 grams bar og 70 milliliter melk: bland sammen og smelt i vannbad, smør toppen av paien.
10. Du kan pynte med bær, nøtter, marmelade.

kjeks med honning i Redmond multikoker

En ganske enkel steg-for-steg oppskrift på en kjeks i en saktekoker (et bilde av den ferdige desserten er presentert ovenfor) lar deg ende opp med en veldig smakfull og velduftende dessert. Alle ingrediensene veies også spesifikt for Redmond.

Prosessbeskrivelse:

Trinn 1. Pisk mellomstore kyllingegg (3 stykker) i en dyp bolle og tilsett sukker (140 gram), pisk blandingen.

Trinn 2. I 50 milliliter honning, slukk brusen (5 gram), hell i egg-sukkermassen, bland.

Trinn 3. Sikt hvetemel (180 grader) og bland gradvis inn i blandingen (anbef alt med en trespatel), eltdeig.

Trinn 4. Tilsett litt vegetabilsk olje (10 milliliter) i bollen og hell deigen. Stek 45 minutter pluss ettervarme 10 minutter (bakeprogram).

Trinn 5. For rømme må du piske fett rømme (400 milliliter) med melis (150 gram).

Trinn 6. Smør kaken med krem og pynt med revet sjokolade (100 gram).

Lysende kjeks på stivelse

En annen måte å lage en luftig kjekskake på er å tilsette stivelse i ingredienslisten. Denne oppskriften lar deg bare bake en slik konfekt.

Beskrivelse av tilberedningsprosessen:

1. Pisk eggehviter (7 stykker) med perlesukker (100 gram).
2. Pisk eggeplommer (7 stk) med sukker (100 gram) og vaniljesukker (10 gram).
3. Tilsett plommene gradvis i hvitene.
4. Pass hvetemel (160 gram) med stivelse (30 gram) gjennom en sil og tilsett i små porsjoner i eggemassen.
5. Elt kjeksdeigen.



6. Smør en bolle med vegetabilsk olje (5 milliliter) og hell i røren.
7. Stekes i 50 minutter i programmet "Ovn" eller "Baking", la det trekke i 15 minutter og fjern deretter kaken.

Klar til servering varm. Pynt med bær, syltetøy, sjokolade om ønskelig.

Anbefalinger

For tilberedning av kjeks i en slow cooker (spesielt for Redmond), er det følgende anbefalinger som vil hjelpe deg med å bake virkelig velsmakende og luftigekonfekt. Nemlig:

1. Pisk eggeplommene separat med en del av perlesukkeret og hvitene med sukker, og bland deretter begge massene.
2. En annen måte: pisk hvitene med sukker og litt s alt (til topper dannes), tilsett deretter plommene en etter en og fortsett å piske.
3. Hvis paien i henhold til oppskriften skal smøres med syltetøy, så er det ikke tilrådelig å bruke begge de ovennevnte metodene, men du trenger bare å piske eggene med sukker.
4. Baking av en kjeks er ca. 60 minutter, og tinkturtiden for kaken under lukket lokk er opptil 15 minutter (hvis dette ikke overholdes, kan den varme konfekten sette seg).