Klassisk kjeksoppskrift: standardoppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Den klassiske kjeksoppskriften brukes under tilberedning av ulike desserter. Tross alt, fra det kan du lage ikke bare deilige og voluminøse kaker, men også alle slags kaker. Det er også verdt å merke seg at en slik kake veldig ofte konsumeres akkurat slik, uten fyllstoffer, frukt og oljekremer. Barn elsker spesielt å kose seg med dem, og voksne vil ikke nekte å drikke en kopp duftende kaffe eller nytraktet te med et delikat kakestykke som smelter i munnen.

Frodig og deilig kjeks: klassisk oppskrift (i slow cooker)

Nødvendige ingredienser:

• store kyllingegg - 5 stk.;
• vegetabilsk olje - 10 ml (for å dekke bollen på enheten);
• hvetemel (helst premium) - 1,5 fasetterte kopper;
• granulert sukker - 1,5 kopper;
• sitronsyre - påtupp av en kniv;
• natron - ufullstendig dessertskje;
• epleeddik - 5 ml (nødvendig for å slukke brus);
• semulegryn (for å strø bollen på enheten).

Deigelteprosess

Den klassiske kjeksoppskriften krever nøye overholdelse av alle følgende regler. Tross alt, hvis du ikke elter basen som nødvendig, vil kaken mest sannsynlig ikke heve seg, og vil derfor ikke være frodig og luftig.

Derfor bør du ta 5 store kyllingegg og skille plommene fra hvitene. Tilsett deretter melis til eggeplommene, rør lett og sett på et varmt sted (for eksempel nær gasskomfyren), slik at det frittflytende søte produktet smelter så mye som mulig.

Det er også verdt å merke seg at den klassiske kjeksoppskriften også innebærer bruk av sitronsyre. Det er nødvendig for at skummet som dannes under pisking av eggehviter er sterkt. For å nå målet kan du bruke et hvilket som helst kjøkkenapparat som raskt og effektivt kan takle oppgaven (håndvisper, mikser, blender osv.).

For til slutt å elte deigen til en klassisk kjeks, oppskriften med et bilde som vi vurderer i denne artikkelen, må begge eggemassene kombineres i en stor bolle, og deretter piskes godt igjen med en mikser eller blender. Etter det skal natron lesket med eplecidereddik tilsettes til basen. Det er også nødvendig å helle det siktede melet i massen og deretter eltelitt røre av tyktflytende konsistens.

Varmebehandling av dessert

Den klassiske kjeksoppskriften forutsetter selvfølgelig at konfekten skal bakes i ovnen. Men siden nylig har mange vertinner skaffet seg multikokere, vil vi vurdere en annen metode for å bake kaken. Imidlertid er denne teknologien praktisk t alt ikke forskjellig fra standardmetoden. For å tilberede en dessert i det nevnte kjøkkenapparatet, bør du bruke litt olje, som anbefales til å belegge bollen. Det er også tilrådelig å strø overflaten av oppvasken med semulegryn (en stor skje er nok). Deretter må du helle all den kokte deigen i saktekokeren, lukke beholderen med lokk og stille inn bakeprogrammet i 50-60 minutter. I løpet av denne tiden vil basen være ferdig stekt, bli myk, luftig og veldig smakfull.

Riktig servering

Klassisk kjeks kan serveres til frokost med honning, kondensert melk, syltetøy eller syltetøy. Og selvfølgelig kan den brukes som en base for å lage kaker og bakverk.