Koke pilaf med svinekjøtt i multikokeren "Redmond"

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Pilaf er en usbekisk rett laget av lam. Men ikke alle elsker lammekjøtt. I tillegg er kjøtt av høy kvalitet av dette dyret ganske problematisk å finne i butikker.

Vi ønsker å tilby svinepilaff. I Redmond multikoker blir retten velduftende og spesielt velsmakende.

Velge ris til pilaf

Mange spør: "Hvordan koker du sprø ris i en saktekoker?". Veldig enkelt – du må velge riktig frokostblanding.

For pilafoppskriften i Redmond slow cooker med svin er langkornet ris egnet - etter koking vil den forbli smuldrende. Det er bedre å ikke bruke rund ris - den egner seg bedre til å lage grøter og supper.

Ingredienser for mager svinekjøttpilaf

For tilberedning av pilaf, bruk magert kjøtt. Ta følgende ingredienser til svinepilaffen i Redmond slow cooker:

• langkornet ris - 150 gram;
• gulrøtter - 2 stk;
• løk - 1 hode;
• magert svinekjøtt - 500 gram;
• solsikkeolje - 50 ml;
• s alt - 10 gram;
• pepper - 4 gram;
• hvitløk - 1 hode;
• vann - 220 ml;
• krydder til pilaf - 10 gram.

tilberedning av mager svinekjøttpilaff

Følg følgende tilberedningstrinn:

1. Skyll kjøttet godt og skjær i terninger. Hvis kjøttet var i fryseren, vent til produktet blir mykt. Det anbefales ikke å tine kjøtt i varmt vann.
2. Skrell, vask og skjær gulrøttene i store strimler. Den enkleste måten å gjøre dette på er å kutte gulrøttene på langs, og deretter kutte hver halvdel på tvers. Skjær de resulterende stykkene i plater omtrent en centimeter tykke. Sett sammen platene og kutt i strimler.
3. Rengjør løken. Skjær i halve ringer eller store terninger.
4. Hell vegetabilsk olje i multikokerskålen. Slå på "Frying"-modus. Koketiden trenger ikke stilles inn - den stilles automatisk. Vent til multikokeren når ønsket temperatur for steking. Legg kjøttet i saktekokeren og lukk lokket på apparatet.
5. Etter fem minutter åpner du lokket og s alter kjøttet. Rør innholdet i multibollen. På dette tidspunktet må du overvåke svinekjøttet - det bør ikke stekes for mye. Rør kjøttet om nødvendig.
6. Etter 15 minutter legger du løken i multikokerbollen og blander alt. Stek ingrediensene med lokket lukket i 5 minutter. Rør av og til.
7. Legg så gulrøttene i multikokerskålen. Bland alt og stek i ytterligere 5 minutter.
8. Mens kjøttet og grønnsakene stekes, ta vare på risen. Sorter gjennom frokostblandingen, fjern alt rusk og mørk ris fra den. Skyll risen i kaldt vann.
9. Slå av multikokeren og åpne lokket. Rør innholdet i multikokerbollen igjen, tilsett ris. Ikke rør!
10. Glatt risen forsiktig over overflaten med en trespatel eller skje.
11. Hell ett glass vann (220 ml) på toppen. Gjør det sakte. Vann skal ikke vaske ut grynene.
12. Tilsett s alt, pepper og pilafkrydder.
13. Det gjenstår å legge hvitløk i multikokerskålen. Skyll, skrell og finhakk. Ung hvitløk trenger ikke skrelles, bare skylles i kaldt vann og hakkes.
14. Plasser hvitløksbitene i risen slik at grønnsaksskivene er jevnt fordelt.
15. Nå kan du lukke lokket og stille inn Pilaf-modus.
16. Du trenger ikke å røre i innholdet. Det er ikke nødvendig å stille inn koketiden for pilaf av svin i Redmond multikoker.
17. Slå av multikokeren når alarmen går. Åpne lokket på apparatet og rør innholdet i multibollen med en trespatel.
18. Nå kan du allerede nyte den velduftende og appetittvekkende pilaffen. Hvis du gjorde alt riktig, blir risen smuldrete, og kjøttet blir saftig. Om ønskelig kan du dekorere den ferdige retten med urter.

Ingredienser til pilaf med svineribbe

Pilaf i slowcooker med svineribbe er spesielt velsmakende. Retten viser seg å være solid, appetittvekkende og vil utvilsomt glede deg og familien din.

Så du trenger følgende ingredienser:

• svineribbe - 300 gram;
• langkornet ris - 250 gram;
• gulrøtter - 2 stk;
• løk - 2 hoder;
• hvitløk - hel;
• s alt - 10 gram;
• laurbærblad - 2 stk;
• solsikkeolje - 50 ml;
• kjøttbuljong - 220 ml (glass);
• krydder til pilaf - 10 gram;
• s alt - 12 gram.

Prosessen med å tilberede pilaf med svineribbe

1. Svineribbe skyll godt. Hell vann i en liten kjele og legg dem der. Kok ribba i 20 minutter etter koking. Fjern produktet fra vannet og legg det på et fat. Ikke hell ut buljongen.
2. Hell solsikkeolje i multikokerskålen og still inn "Frying"-modus. Vent 4-5 minutter til oljen har varmet seg opp.
3. Plasser svineribbe i multibollen.
4. S alt kjøttet med 5 gram s alt. Stek svineribbe i 20 minutter under lukket lokk. Snu dem hvert 4. minutt. Produktet skal brunes jevnt.
5. Mens kjøttet stekes, tilbered grønnsakene til pilafen. Løk kuttet i store terninger. Riv gulrøttene på et grovt rivjern eller skjær i tynne halve ringer.



6. Legg grønnsakene oppå kjøttet. Bland alt og stek i ytterligere 10 minutter.
7. Skyll ris flere ganger i kaldt rennende vann. Legg grynene oppå kjøttet. Ikke rør!
8. Vask hvitløken, ingen grunn til å skrelle den. Legg produktet i multikokerskålen. På dette tidspunktet legger du til laurbærbladet.
9. Hell buljongen i et glass. Tilsett krydder for pilaf og det resterende s altet til buljongen. Bland godt.
10. Hell forsiktig buljongen i multikokerskålen. Flat risen med en trespatel.
11. Slå på "Pilaf"-modus og stek retten til slutten av programmet. I noen Redmond multikokere er det ingen Pilaf-modus. I dette tilfellet må du installere programmet "Rice" eller "Cereals". Hvordan lage sprø ris i en langsom komfyr? Bare ikke rør i grynene under tilberedning.
12. Når pilafen er klar åpner du multikokerskålen og rører i innholdet i multibollen. Du kan servere plov til bordet.

avslutningsvis

Som du kan se, er ikke oppskriften på pilaf av svin i Redmond slow cooker så vanskelig å tilberede.

Pilaf er en allsidig rett. Den kan serveres som en annenrett til lunsj eller som hovedrett til middag. Unn deg selv og familien din ved å servere denne tradisjonelle usbekiske retten.