Koke pilaff i multikokeren "Panasonic"

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Pilaf - en av alles favorittretter - akkurat som mange andre kan du lage mat i en slowcooker. "Miracle Pot" lar deg gjøre dette uten problemer. Pilaf i Panasonic multicooker vil definitivt vise seg deilig og duftende, den vil ikke brenne eller koke. Du kan gjøre jobben din mens denne assistenten lager middag for deg.

Jeg vil beskrive en metode for å tilberede en slik rett som pilaf i Panasonic multikoker, vanlig blant moderne husmødre, men jeg vil referere til mine personlige preferanser.

Ofte tilberedes den med svinekjøtt, som gjør at den blir mer fet og tyktflytende. Men du kan endre oppskriften etter eget skjønn og ta en annen type kjøtt. Det er akseptabelt å lage pilaf fra storfekjøtt, lam og til og med fjærfe. Jeg skal avsløre en av mine personlige hemmeligheter – jeg liker å legge kyllinghjerter til retten i stedet for kjøtt. Pilaf med dem er en av min tenåringssønns favorittretter. Det finnes oppskrifter selv med sjømat. Selvfølgelig er dette et avvik fra den klassiske metoden, men matlaging i en slow cooker er heller ikke en standard tilnærming. hvordandet er kjent at ekte pilaf tilberedes i en spesiell rett - en gryte.

Ingredienser

Sammensetningen av produkter for tilberedning av pilaf i Panasonic-18 multikoker er vanligvis lik i oppskriftene til forskjellige husmødre. Først, la oss forberede de nødvendige produktene. Vi trenger:

- kjøtt (eller kjøttprodukter) - 0,5 kg;

- 1 løk;

- 1 gulrot;

- vegetabilsk olje;

- ris (2 flerkokerkopper);

- vann (4 samme glass);

- s alt, krydder, hvitløk eller laurbærblad.

Som krydder kan du bruke en ferdig blanding av krydder til pilaf, som jeg pleier. Dette er en valgfri betingelse - du kan legge til krydder etter eget skjønn, styrt av dine smakspreferanser. Som regel tilsetter de pepper (rødt, det kan til og med være varmt, i belger), spisskummen (aka spisskummen), safran (for å gi en gyllen farge til retten), som kan erstattes med rimeligere gurkemeie, og berberis. Men jeg gjentar, tilstedeværelsen av alle disse krydderne er slett ikke nødvendig. Produktene er klare, la oss gå videre til spørsmålet om hvordan lage pilaf i Panasonic multikoker.

Forberedelse

Kjøttet må kuttes i små biter. Hvis du ved å bruke min personlige oppskrift tilbereder pilaf fra kyllinghjerter eller andre produkter som i utgangspunktet er små i størrelse, er det ikke nødvendig å kutte dem mindre. Finhakk også løken. Riv gulrøttene på et grovt rivjern. Ris vaskes. Forresten, for pilaf bruker oftest rundkornris. Forberedelsen til å lage en slik rett som pilaf i Panasonic multicooker er over! Behandlingen av hvitløk, hvis du legger den til retten, er opp til deg. Jeg foretrekker å legge den helt på toppen, så jeg skreller ikke hvitløken, bare frigjør den fra skallet. Du kan skrelle og legge hele skrellet nellik, eller du kan skrelle og deretter hakke. Å tilsette hvitløk i retten er valgfritt.

Matlaging

Den vanligste måten å tilberede en rett som pilaf i Panasonic multikoker er å forsteke kjøtt, løk og gulrøtter i vegetabilsk olje. For å gjøre dette kan du steke kjøttet først, og deretter legge resten av produktene til det, eller du kan umiddelbart legge alle de oppførte ingrediensene i den oppvarmede oljen. Du kan også steke i en langsom komfyr ved å bruke "Baking"-modus. Jeg foretrekker å ikke steke kjøtt og grønnsaker i det hele tatt - jeg legger dem i multikokerskålen i følgende rekkefølge: kjøtt, løk, gulrøtter, uten å røre, rå og begynner å lage mat. Tilberedt ris, s alt, krydder, hvitløk og laurbærblad legges på toppen av grønnsakene, vann helles. Videre - igjen tilnærmingen du velger. Oftest blandes alle ingrediensene. Jeg foretrekker å ikke blande, men la alt ligge i lag. Forresten, i den klassiske oppskriften for å tilberede pilaf i en gryte, er produktene heller ikke blandet. Deretter lukker du lokket på multikokeren og setter inn "Pilaf" -modus. Tiden i denne modusen stiller multikokeren inn av seg selv. Kontroll av matlagingen er ikke nødvendig. Dette"smart kasserolle" vil gjøre. Alle! Retten er klar! Vent på signalet. Hvis du ikke har blandet ingrediensene, gjør det nå. La pilafen stå i oppvarmingsmodus i noen minutter – så kan du begynne å spise.