Sjokoladekaker: matlagings alternativer, oppskrifter, ingredienser, kalorier

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Favoritten til barn og voksne er sjokoladekjeks. Det kan være sandkaker, havregryn, rik, fransk "Macaron" og andre typer. Dette er en fantastisk dessert til te, kaffe, juice, kompott, melk.

Og disse informasjonskapslene kan enkelt tilberedes hjemme og til slutt få et ekte konfektmesterverk.

Og for å gjøre ting litt enklere, her er et utvalg av de mange sjokoladekjeksoppskriftene der ute.

Om hovedsøtsaken

Hvilken favoritt er sjokolade for mange mennesker på jorden! Spesielt, ifølge statistikk, for europeere, som bruker denne søtsaken oftere enn andre mennesker i verden.

Sjokolade har mange bruksområder. I tillegg til at en bar eller bar kan spises i sin rene form, kan en hel bit av en bitter eller melkeaktig godbit brukes til å lage glasur til en kake, bakverk eller kjeks.

Selv ikaffe, kan du legge en skive mørk sjokolade og smaken på drikken blir rikere og mer raffinert.

Men det er ikke tilfeldig at det har blitt k alt gudenes mat siden antikken. Enhver rett med tilsetning av denne ingrediensen blir virkelig guddommelig og deilig.

Men det er alt takket være kakaobønner, som kakaosmør er laget av, som er en del av favorittsøtsaken.

Sjokolade gir styrke, vitalitet og forbedrer humøret. Det gir en metthetsfølelse og får hjernen til å fungere bedre.

Samtidig inneholder sødme stoffer som fett, sukker, flavonoider. Når det gjelder nytten for kroppen, anbefales det å bruke det med måte - omtrent 30 g per dag.

I tillegg er både sjokoladen i seg selv (melk, bitter, porøs), og konfektprodukter med sitt innhold ganske energikrevende. For eksempel er kaloriinnholdet i sjokoladekjeks 470 kilokalorier.

Derfor, for de som elsker denne delikatessen, er det bedre å bevisst inkludere den i kosten (spesielt i sin rene form).

Glaserte informasjonskapsler

For raskt å tilberede en slik rett, kan denne oppskriften være nyttig for vertinnen når det er nødvendig å tilberede en deilig og original søt rett - småkaker dekket med sjokolade.

Antallet av komponenter er for 4 personer (familie).

Matlaging:

• For deig myk smør (100 g), tilsett egg (1 stk) og sukker (100 g), alle krydder (ingefær, kanel, muskatnøtt)m alte nøtter, vanilje). Hell 150 g mel (ført gjennom en sikt) og brus (5 g) i blandingen. Elt deigen.
• Forvarm ovnen til 180 grader. Kle en stekeplate med bakepapir og legg kjeksene på toppen. Stek i 15 minutter.
• For glasuren, bland 20 g smør (smeltet), 40 g kakao, 50 ml melk og 150 g melis.
• Dekk varme kjeks med sjokoladeglasur.

Med sjokoladebiter

Denne tilberedningsmetoden lar deg bake veldig møre, luftige kjeks. Samtidig anbefales det å velge sjokolade som skal inneholde opptil 90 % kakao. Det vil si med en bitter ettersmak.

Sjokoladekaker tilberedt som følger:

1. Bland det siktede melet (340 gram) med brus (10 g).
2. Mykt smør (225g), pisk med 50g hvitt sukker og 150g rørbrunt.
3. Forvarm ovnen til 180°C.
4. Tilsett 2 egg, vaniljesukker (10 gram) og tørr puddingblanding (100 gram) i smørblandingen.
5. Hell mel og brus, elt deigen (i en beholder).
6. Detaljer nøttene (100 gram) og mørk sjokolade (250 gram), tilsett i deigen.
7. Bruk en skje til å forme kaker av fremtidige småkaker og fordel på en bakeplate med bakepapir.
8. Kok 12 minutter, server varm.

Beste sjokoladekjeksoppskrift

Deilige bakverk iSammen med sjokoladebiter (eller små sjokoladegodterier som Emendems), er disse en informasjonskapsel som vil bringe mange positive følelser til hele familien.

Lage sandkaker med sjokolade:

1. Hell 400 g brunt og 150 g hvitt sukker i en beholder, tilsett 200 g myknet smør, pisk blandingen.
2. Pisk også inn egg (2 stk) og hell vaniljesukker (20 g).
3. Bland mel (400 g) med s alt (15 g), bakepulver (5 g) og brus (10 gram), tilsett smørblandingen og 300 gram knust sjokolade (søtsaker), bland.
4. Forvarm ovnen til 180 grader.
5. Spres på et rundt kakepapir (10 mm tykt).
6. Bak informasjonskapsler i 15 minutter.
7. Server varm dessert.

Myke havregrynkjeks

En næringsrik, smakfull og sunn dessert som du kan bake hjemme. Basen er havregryn, peanøttsmør og mørk sjokolade brukes til å "pynte" smaken.

Kaker i henhold til oppskriften kommer ut 40 stk. Med tiden tar hele prosessen omtrent 30 minutter.

Matlaging:

1. Myknet smør (100 gram), 100 gram hvitt og 80 gram rørsukker bland og pisk.
2. Legg til 1 egg, 150 g peanøttsmør og 5 g vaniljesukker.
3. Hell det kombinerte melet (250 gram), brus (10 gram) og s alt (10 gram) i smørblandingen.
4. Forvarm ovnen til 180 grader.
5. Tilsett havregryn i deigen (140 gram)og mørk sjokolade (150 gram).
6. Bruk en skje til å lage emner, legg på en bakeplate.
7. Kok 10 minutter.

Smørkjeks

Den luftige teksturen til denne delikatessen fylt med sjokoladeglasur vil bli en ekte dekorasjon for både festlige og hverdagslige bord.

En enkel oppskrift som definitivt vil legge til hjemmesamlingen av favorittdessertene dine. Og alt handler om ham - sjokoladekjeks.

Matlaging:

1. Løs opp 6 gram gjær og 60 gram sukker i varmt vann (40 milliliter), la det trekke.
2. I en annen beholder, ha mel (750 gram), s alt (5 g), myknet smør (200 gram), egg (1 stk), bland.
3. Kombiner den resulterende blandingen med gjær og elt deigen.
4. La så bollen stå i 40 minutter.
5. Lag kuler av deigen, som må trykkes litt ned og legges på et bakepapir.
6. Ovnen er forvarmet til 150 grader.
7. Bak informasjonskapsler i 30 minutter.
8. Hell varm dessert med smeltet sjokolade (100 gram).

I hvit glasur

Denne enkle oppskriften gir en spektakulær og deilig hasselnøttkjeks med hvit sjokolade. Vakker og lys i utseende, velduftende og behagelig på smak (raffineringen av kondensert melk og ømheten til valnøtter).

Matlaging:

1. Myk opp smøret litt (200 gram), tilsett sukker (100 g) og vanillin (1 g),pisk.
2. Legg til 1 egg, pisk til det er blandet.
3. Dryss mel (200 gram) og bakepulver (5 g), deretter m alte nøtter (100 g blandede mandler og valnøtter) og knust hvit sjokolade (100 gram), elt deigen.
4. Forvarm ovnen til 180 grader.
5. På et bakepapirkledd bakepapir legger du ut kjeksemnene i form av kaker 1 centimeter tykke, med en avstand på 5 centimeter fra hverandre.
6. Stekes i ovnen i 10 minutter til kantene er brune, kjølige.
7. Smelt hvit sjokolade (100 gram) og hell over hver kjeks, pynt med valnøtthalvdeler.

Diettinformasjonskapsler

En original konfektoppskrift basert på müsli og uten mel i det hele tatt. Småkaker med sjokolade er lette og kosttilskudd - for alle som elsker sunn og sunn mat. Og alt dette på 1,5 timers tid å vie til prosessen!

Matlaging:

• müsli (400 gram) kan brukes hva som helst - med frukt, sjokolade, rosiner, nøtter;
• hell den nødvendige mengden i en dyp beholder, hell kefir (400 milliliter);
• når all fuktigheten er borte, pisk egg (2 stk) inn i blandingen, bland;
• forvarm ovnen til 180 grader;
• etter 20 minutter (mens deigen ble tilsatt) med en skje, kan du legge ut sfæriske emner på en bakeplate;
• lage 10 minutter;
• smelt en skive mørk sjokolade (100 gram) og hell over hverkonfekt, etter at retten er avkjølt.

Sjokoladekaker tilberedt etter denne oppskriften vil være et flott tillegg til frokost eller middag for alle familiemedlemmer. Selv om noen egentlig ikke liker havregrøt eller müsli, vil de definitivt prøve denne deilige desserten.

Sjokoladekaker

Delikat deig på utsiden med et velsmakende, fyldig fyll er en dessert som blir en favoritt etter første bit, fordi den gir en utmerket smak til alle som smaker den minst én gang.

Hvordan lage slike småkaker - med sjokolade inni? Dette krever følgende trinn:

1. Myk opp 100 gram smør, pisk med en blender sammen med sukker (250 g), tilsett et egg (1 stk.).
2. Pass mel (300 gram) gjennom en sil og hell i blandingen, tilsett bakepulver (3 gram), s alt (5 gram) og vaniljesukker (10 gram), elt deigen.
3. Oppbevares i kjøleskap i 30 minutter.
4. Sjokolade (100 gram) i biter, og hell sukker (50 g) på arbeidsflaten.
5. Lag runde kaker av deigen, kjevle ut og legg i par.
6. Fordel fyllet av sjokoladebiter mellom dem, knus deretter med sukker og legg på en bakeplate (du kan bruke et glass for å gi en jevn form).
7. Forvarm ovnen til 180 grader.
8. Bake 15 minutter.

Quick cookie-oppskrift

Deilige, vakre sjokoladekjeks med nøtter kan tilberedes med denne metoden. AvHele prosessen tar ikke mer enn 60 minutter. Men til slutt blir det en slik sødme som både barn og voksne i hele familien vil være veldig fornøyd med.

Ingredienser:

• smør - 200 gram;
• kakao - 70 gram;
• nøtter (alle) - 100 gram;
• mel - 300 gram;
• sukker - 100 gram;
• egg - 1 stk;
• s alt - 5 gram;
• mørk sjokoladeplate - ½ stykker.

Matlaging:

1. Smelt smøret litt, tilsett egg, sukker, s alt i den varme massen. Bland.
2. Hell kakao og mel, elt deigen.
3. Hakk nøttene (med blender, kjøttkvern, kniv) til de er fine (men ikke puré!).
4. Legg til denne ingrediensen i deigen.
5. Forvarm ovnen til 250 grader.
6. Rull deigen til kuler med hendene (omtrentlig størrelse er kastanje eller valnøtt).
7. Plasser emnene på en stekeplate (med bakepapir).
8. Bruk en formehammer, trykk lett på kjeksene og lag et mønster (du kan bruke kniv, skje, gaffel).
9. Bake 5 minutter.
10. Smelt sjokoladen og påfør den på baksiden (umønstret) av produktet.

French Chocolate Macarons

Favoritt deilige småkaker laget av myk deig og sjokoladefyll vil slå i hop i familien og blant gjestene. Tross alt serveres denne utsøkte desserten på de beste europeiske restaurantene.

Forberedelsestid er 120 minutter, men resultatet er utmerket.

Ingredienser og trinn å følge for å tilberede desserten:

1. Mandel (100 gram) skrelles og males til en tilstand av mel, tørr.
2. Lag pulver av sukker (200 gram), tilsett 120 gram til mandler.
3. Pass blandingen gjennom en sil.
4. Gjør det samme med kakao (10 gram), bland.
5. Eggehviter (2 stk) pisk med melis (80 gram), tilsett blandingen.
6. Bruk en konditorsprøyte eller en pose til å lage runde stykker og legg dem på en bakeplate, la stå i 20 minutter.
7. Bak informasjonskapsler i 15 minutter (7,5 minutter på den ene siden og det samme på den andre).
8. Legg varme preparater parvis på en tallerken.
9. Forbered fyllet (ganache) av 100 milliliter oppvarmet krem (30 % fettinnhold) og 100 gram mørk sjokolade, tilsett rømme (20 milliliter), bland blandingen.
10. Plasser det avkjølte fyllet mellom par av emner (med en skje eller en konditorpose).

Lagre "Pasta" anbefales i kjøleskapet i flere dager.

Denne desserten er veldig søt, delikat, original i utseende og deilig. Den kan serveres med te eller kaffe. Og det vil også bli en verdig dessert på festbordet (inkludert ved bryllup, jubileer).

Med kondensert melk

Søte, s alte sandkaker med sjokolade, som bakes i ett lag, fylles med krem og pyntes med nøtter, og deretter kuttes i biter og serveres til bordet. Raskt, enkelt og deilig.

Matlaging:

1. Pass mel (200 gram) gjennom en sil, tilsett myknet smør (120 gram), mørkt rørsukker (50 gram), elt deigen.
2. Forvarm ovnen til 180.
3. Forbered en ildfast form (23 x 23 centimeter), legg ut papiret.
4. Fordel et helt stykke deig jevnt i formen, lag små hull med en tannpirker eller gaffel.
5. Bake 20 minutter.
6. For fløte bland kondensert melk (400 milliliter), smør (50 gram) og rørsukker (50 gram) i en varmebehandlingsbolle.
7. Kok til tykk, avkjøl.
8. Bitter- eller melkesjokolade (150 gram) smelter.
9. Legg kremen på den ferdige deigen, deretter nøttene og hell over alt med sjokolade.
10. Skjær den avkjølte retten i porsjoner.

CV

Selvfølgelig er det faktisk mange flere oppskrifter på sjokoladekjeks: med sjokoladebiter, med rosiner, kandisert frukt og så videre.

Du kan utvikle fantasien din om dette emnet igjen og igjen. Og hver husmor eller konditor kan gjøre det etter eget skjønn, basert på smak og preferanser til personene som denne desserten blir tilberedt for.