Gresk salatoppskrift og kalorier

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Mange av oss elsker salater både som en egen rett og som en lett snacks til hovedretter. Laget med sesongens ferske grønnsaker, de er utrolig næringsrike og kalorifattige. Takket være mangfoldet av oppskrifter og ingredienser som er inkludert i dem, kan du behandle familie og venner med salater ikke bare i den varme årstiden, men også om vinteren. Salat kan være en egen rett, som for eksempel alles favoritt "Olivier", og diett, hvis du koker den fra grønnsaker, ikke-stivelsesholdige grønnsaker og smaker til med en blanding av sitron og balsamicoeddik. Salatblandinger kan være varme, solide - med kjøtt, fisk eller ost, fruktige, lette. For eksempel er kaloriinnholdet i gresk salat svært lavt, siden den kun består av grønnsaker og ost. Samtidig er det flere måter å redusere energiverdien til et minimum.

gresk salat, kalorier og klassisk oppskrift

For å føle stemningen i det solfylte Hellas, trenger du ikke å reise på tur. Lag din egen greske salat, og smaken av friske grønnsaker, lett ost, aromaolivenolje og urter vil ta deg miles fra hjemmet ditt. Å lage denne salaten betyr ikke bare å kutte og blande ingrediensene som er angitt i oppskriften, men også å forberede den riktige dressingen for den, hemmeligheten som du vil lære nedenfor. Kaloriinnholdet i gresk salat er også lavt og er ca 200 kcal per porsjon, hvis vi snakker om hovedoppskriften. Takket være dette faktum har selv de som er på diett råd til denne retten. Så la oss begynne å lage mat. Vi trenger:

• 150 gr fetaost;
• 4 mellomstore tomater, i skiver;
• 1 agurk, i skiver (ingen skrell nødvendig);
• 1 stor rødløk, i tynne skiver;
• halvparten av hver rød og grønn paprika, kuttet i halvsirkler;
• 2 teskjeer kapers (det blir også deilig uten, gitt ingrediensens sjeldenhet);
• 1 teskje m alt oregano;
• 15-20 svarte oliven (uthulet er bedre, men kan være uten);
• noen kjeks;
• noen spiseskjeer av den fineste olivenolje, sitronsaft, tørket mynte og s alt etter smak.

Ta en stor, dyp salatfat og legg i terninger av ost, tomater, agurker, paprika og løk. Tilsett deretter oliven og kapers (valgfritt). Dryss over oregano, hell i et par spiseskjeer olivenolje og sitronsaft etter eget valg (rødvinseddik kan erstattes). Pynt med kjeks. Klar til servering. Ikkeglem å servere med et par ferske brødskiver, som er så deilig å plukke opp restene av dressingen. Det er viktig å huske at etter tilsetning av oljen skal alle ingrediensene blandes grundig med hverandre, da det har en tendens til å legge seg i bunnen av serveringsbollen og smake bittert. Hvis du ikke har oregano for hånden, kan du erstatte sort pepper. Husk også at fetaost inneholder mye s alt, så smak på retten før du tilsetter mer s alt. Kaloriinnholdet i gresk salat er så lavt at selv etter å ha mestret en hel tallerken, kan du be om kosttilskudd uten å skade figuren. Og for de som ikke bryr seg om kalorier, kan du legge til kokt kylling i salaten.

Gresk salat med ost. Kalorier og forberedelse

Hvis en av komponentene i en klassisk salat er feta, tradisjonelt produsert i Hellas ved hjelp av en patentert teknologi, kan den i oppskriftsvariasjoner, for eksempel når denne typen ost rett og slett ikke er tilgjengelig, erstattes med ost eller til og med tofu. Forresten, med sistnevnte, vil kaloriinnholdet i gresk salat være betydelig lavere, fordi den berømte asiatiske osten inneholder få kalorier, og dessuten er den laget av soya, og ikke av melk eller fløte, det vil si i dette tilfellet, kan salaten spises av tilhengere av den veganske menyen. For å redusere kaloriinnholdet i salaten ytterligere, lag en spesiell dressing av krydder, sitronsaft og rød- eller balsamicoeddik. Hvis du bryr deg om figuren din, kan du klare deg uten olivenolje. Det var en gresk salatoppskrift og alt muligvarianter, en av dem vil definitivt passe din smak.