Cappuccino: den berømte kaffeoppskriften

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Det er så vanskelig å våkne om morgenen, spesielt i den kalde årstiden, selv om alt du trenger er en kopp cappuccino. Oppskriften er enkel, og havets gleder. Prøv selv, så går du på jobb med godt humør.

Historie

Denne kaffedrikken har sin opprinnelse på 1500-tallet. Det var et lite kloster i nærheten av Roma, hvor kapusinermunkene bodde, det var de som først begynte å tilsette melkeskum til sterk kaffe. Det var fra dem navnet på den nye forfriskende cappuccino-drikken kom fra. Oppskriften besto av kun to ingredienser, men smaken var fantastisk. Det er også bemerkelsesverdig at drinken var veldig lik skaperne, klærne deres var kaffebrune og melkehetten liknet hetten deres. I middelalderen ble kaffe ansett som djevelens drikk, så melk fungerte som en renser og mykner. Deretter ble han forelsket i innbyggerne i hele Italia, og deretter Europa og Amerika.

Matlaging og serveringstradisjoner

I originalversjonen serveres denne kaffen i en oppvarmet kopp, vanligvis porselen, fordi dette materialet holder på varmen lenger enn andre. Dette ermorgendrink, som om den er spesielt laget til frokost. Melkeskum oppnås ved å skumme melk med varm damp, det fyller det meste av volumet til en cappuccinokopp. Oppskriften innebærer også servering med sukker, kanel eller m alt sjokolade; et mønster påføres med spesielle sjablonger. Bestiller du en kopp slik kaffe på en restaurant, får du tilbud om å lage et mønster på den, denne måten å servere på kalles "latte art". Alltid med en cappuccino får du servert en liten skje. Før de drikker selve kaffen, spiser de alt melkeskummet med.

Cappuccinooppskrift

For én porsjon trenger du 200 ml kald melk og bare 2 ss m alt kaffe, det anbefales å kjøpe spesialdesignet for espresso. Som tilleggsingredienser kan du ta kakaopulver eller kanel, du kan også rive sjokolade. Hvis du ikke har en maskin som skummer melk med damp, er det greit, en vanlig mikser eller blender duger. Pisk melk (den skal være veldig kald) til det kommer skum, men pass på at boblene forblir små. Fyll en forvarmet kopp 1/3 full med tilberedt kaffe. Hell deretter forsiktig i melken mens du holder skummet, og fordel det på toppen. Du kan dekorere drinken med kanel eller kakao som du vil. Nå kan du nyte morgenen med en cappuccino. Oppskriften innebærer bruk av helmelk, den har en rikere smak. Men hvis du ikke hartilgjengelig, vil enhver gjøre. Men hva skal du gjøre når det er sommer ute og du ikke vil ha noe varmt?

"Ice" cappuccino

Denne oppskriften på kalde kaffedrikker er perfekt for en varm dag. Å forberede det er ikke vanskelig hvis du har en blender. Ha melk, tilberedt espresso, sjokoladesirup og is i den. Pisk alt til et tykt skum, du kan tilsette sukker etter smak. Hell blandingen i et høyt glass og pynt med pisket krem, kanel eller sjokolade om ønskelig. Server med en skive sjokolade eller vaniljeis.