2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Acidophilus - hva er dette fermenterte melkeproduktet?
Den er mye mindre kjent enn for eksempel populær kefir og yoghurt. Men etter å ha undersøkt egenskapene, vil vi se at acidophilus, anmeldelser som alltid er positive, ikke er mindre nyttige og næringsrike. Vi vil også lære å lage mat hjemme.
Acidophilus - hva er det?
Denne tykke fermenterte melkedrikken er laget av melk, vanligvis kumelk. Den er fermentert med en spesiell type bakterier. De kalles acidofile. Det fermenterende tilsetningsstoffet bør også, i tillegg til dem, inneholde melkesyrestreptokokker og kefirsopp. Helt på begynnelsen av det nittende århundre ble en spesiell melkesyrepinne isolert av legen Podgorodetsky, som senere begynte å bruke den for å produsere acidophilus-drikken. Hva er denne mikroorganismen? Den ligner litt på den bulgarske pinnen, som brukes til fremstilling av yoghurt.
Dens unike egenskaper og positive innvirkning på menneskers helse gjorde det mulig å popularisere en ny drink. Fordelen de gir er relevant også nå.
Hvordanprodusere acidophilus?
Hva er disse teknologiene som lar deg lage et sunt fermentert melkeprodukt med egne hender under forholdene i moderne byliv? Alt du trenger er å kjøpe den ønskede starteren på et apotek eller fra en produsent. Og observer deretter et visst temperaturregime. Under industrielle forhold brukes pasteurisert kumelk. Surdeig tilsettes etter at den er varmet opp til 32-37 grader Celsius. For at gjæringen skal lykkes, må temperaturen være konstant og melkebeholderen må ikke flyttes eller ristes.
Etter 12 timer vil du få en viskøs tykk acidophilus (hjemme må du oppfylle noen flere betingelser, vi nevner dem nedenfor). Etter å ha smakt den, kommer mange til den konklusjonen at den er mer tyktflytende enn kefir, har en spesifikk (men veldig behagelig) og litt krydret smak. For å venne deg til det, kan du først drikke det med tilsetning av sukker, honning eller fruktjuice (puré).
Acidophilus og kroppen din
Fordøyelsen til denne drinken er utmerket. Det er i stand til å øke kroppens motstand mot en rekke patogene bakterier som forårsaker både de farligste sykdommene (lungebetennelse, meningitt) og rett og slett irriterende kosmetiske defekter (akne, furunkulose). Regelmessig bruk av acidophilus kan undertrykke forråtningsprosesser i lumen i fordøyelseskanalen og normalisere mikrofloraen og motiliteten. Derfor er verdien av denne drinken for personer med tarmproblemer veldig høy. Det er bedrebruk den litt oppvarmet til romtemperatur. Vær oppmerksom på at når du lager acidophilus hjemme, må du nøye overvåke øyeblikket for melking, hvoretter produktet umiddelbart overføres til kjøleskapet. Hvis du ikke lager mat for første gang, tilsett ikke den primære surdeigen til melken, men den sekundære. Forbruket er omtrent en spiseskje per halv liter melk.
Anbefalt:
Urtete: hvor får man tak i det, hvordan er det nyttig?
Teseremonier i østlige land har vært en integrert del av enhver betydningsfull begivenhet i mange århundrer. Disse tradisjonene fortsetter til i dag. Og ikke alltid blir råvarene til denne drinken samlet på teplantasjer i det fjerne østen. Tross alt kan te godt være urte. Det inkluderer ikke bare blader, men også frukt, røtter, samt blomster av forskjellige planter
Hvor mange kalorier er det i fiken og er det bra for helsen?
Fiken har en positiv effekt på funksjonen til nyrene og mage-tarmkanalen, og er et forebyggende tiltak mot kreft. Overraskende nok, til tross for det høye innholdet av sukker, kan fiken ikke bare øke blodsukkernivået, men også bidra til å senke dem
Er det mulig å fryse gjærdeig og hvordan gjøre det riktig?
Hvis du virkelig ikke har tid eller ikke vil bruke den på tradisjonell deigtilberedning, kan du kjøpe ferdig: frossen og pakket i et nærliggende supermarked. Men hvis det kulinariske lyset i hjertet ditt ikke har dødd ut, lag det selv - både til dagens paier og i reserve. I fryseren vil deigen "døve" så lenge det er nødvendig, og beholde alle egenskapene, og etter tining vil du få en utmerket fersk, som om den nettopp var eltet
Er det mulig å fryse tindved til vinteren og hvordan gjøre det?
Fordelene og skadene med tindvedbær. En metode for kompetent frysing av havtorn til vinteren. Oppskrift på frossen bærsyltetøy
Hvor mange kalorier er det i kål? Hvor mange kalorier er det i stuet og fersk kål?
Kaloriinnholdet i et produkt er vanligvis interessert i folk som ser på figuren deres. Denne artikkelen vil fortelle deg om hvilken råkål som har energiverdi. Du vil også lære om kaloriinnholdet i andre typer av denne grønnsaken
