Bryllupssalater: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Bryllup er en av de viktigste begivenhetene i en persons liv. Gjestene blir innk alt til en gallamiddag dedikert til opprettelsen av en ny familie. Før arrangementet løser brudeparet mange problemer, en av dem er utarbeidelsen av en meny til festbordet. Hvis unge mennesker ikke vil klare seg med en beskjeden buffé, men ønsker å dekke et rikholdig bord, er det ekstremt nødvendig med salater på den.

Bryllupssalater: oppskrifter med bilder

La oss starte med de vanligste oppskriftene. Bryllupssalater bør være varierte, da gjester som foretrekker visse matvarer og har forskjellig smak vil samles for å feire. Derfor bør salater være annerledes: kjøtt, fisk og grønnsaker for å glede alle.

Typen matretter skal også være festlig og i tråd med temaet for arrangementet. Det er ønskelig å dekorere hver salat, og den enkleste måten å gjøre dette på er ved hjelp av spesielle skjærekniver. Den mest praktiske måten å servere salater på i et bryllup er i porsjoner slik at du ikke trenger å strekke deg etter retten. Det vil se mer verdig ut og vil ikke forårsake ulemper.gjester.

Salat "Matchmakers"

Ikke alle liker salater med majones, spesielt siden det mest sannsynlig blir mye fet og kaloririk mat på banketten, så en lett og enkel bryllupssalat vil appellere til mange gjester.

Forbered:

• loffmasse;
• hvitt kyllingkjøtt;
• parmesan;
• salatløk;
• cucumber;
• sitronsaft;
• solsikke- eller olivenolje;
• salatblader.

Brød (uten skorpe) skal kuttes i terninger, stekes i panne uten olje eller med minimum olje til de blir rosa. Fileten kan kuttes eller ganske enkelt rives med hendene. Agurk må kuttes i strimler og gnis med parmesan. Løk skal kuttes i halve ringer, og salat skal ganske enkelt rives med hendene. Hvis du skjærer salat med en kniv, vil den begynne å oksidere, og du trenger den ikke. Lag dressing ved å blande olje, juice, s alt og pepper. Bland med salat. Legg kjeks på toppen. Denne bryllupsalaten tilberedes best rett før servering, ellers blir krutongene bløte og agurken gir vann.

Salat "Min fisk"

Et flott alternativ for en bankett er en salat med rød fisk (helst laks) og krabbepinner, veldig møre, med rømmedressing og ostemasse, som vil bli kongen på bordet. Så kok hardkokte egg og ris på forhånd slik at den får tid til å avkjøles. Vi tar en stor tallerken, hvor bunnen er dekket med matfilm. Vi legger ut pent hakkede fiskestykker på den. Sett den stramt slik at det blir neihull. Deretter kommer eggeplommene, tidligere knust med et grovt rivjern. Smør laget av eggeplommene med saus. Hvordan tilberede det? Bland majones, rømme og cottage cheese i like proporsjoner. Tilsett litt oppløst gelatin slik at sausen holder formen når den stivner.

Neste lag er krabbepinner eller krabbekjøtt og saus igjen. De etterfølges av et lag med revet proteiner, saus og til slutt - ris. Smør resten av sausen over overflaten av risen. Avkjøl salaten i minst seks timer for å bløtgjøre og sette sausen. Så er det bare å snu og fjerne plastfolien. Dekorer etter fantasi og ferdigheter.

Salat "God svigermor"

Et kilo blekksprut må renses for film og innvoller og kokes i ikke mer enn tre minutter. Løk kuttet i halve ringer og stek i solsikkeolje. Ananas hermetisert i sukkersirup bør fjernes og vannet tømmes. Hvis de er ringer, er det bedre å kutte dem, og hvis de er skiver, la dem være som de er. Deretter kommer soppen. Hvis de er ferske, er det bedre å steke dem med løk, og hvis de er syltede, er det bare å kutte dem. Alt skal blandes og krydres med majones. Ikke glem å tilsette s alt.

Salat "Frekkt brud"

Først må du koke biff og bifftunge, skjær alt i strimler. Røkt kyllingfilet og røkt pølse skal kuttes på samme måte. Løk må hakkes i halve ringer og stekes i olje. Sopp (champignon eller porcini) kuttes og legg til løken. Nå må du blande alt, tilsettFransk sennep og majones.

Salat "Rik svigerfar"

En slik salat ser ikke bare spektakulær ut, men imponerer også gjestene med sammensetningen. Det er ønskelig å gjøre det i porsjoner. For mer originalitet, bytt ut glass eller salatskåler med en ostekurv eller en båt kuttet fra et avokadoskall. Kok eller stek mellomstore reker i en nesten tørr stekepanne. Tilsett avokado i terninger, litt kokt ris, ikke grovkuttet søt pepper. Smak til med ostemasse og majonessaus med gelatin. Vi legger alt i båter og legger rød kaviar på toppen.

Salat "Kvalifisert brudgom"

Vi trenger en kilo kyllingfilet, en boks med hermetiske champignoner, en halv løk, hermetisk mais, hermetisk ananas (du kan også bruke fersk), hard ost og majones. Dette er en lagdelt salat, så den vil se spesielt godt ut i individuelle salatskåler eller brede glass.

Legg først den kokte kyllingen, kuttet i små biter. Stek sopp med løk i olje og fordel på toppen av kyllingen. Dekk dette laget med majones. Deretter kommer mais. Vi sprer finhakkede ananas på den og dekker igjen alt med majones. Det øverste laget er revet ost. Vi anbefaler å gni den på et fint rivjern, så det vil gi luftighet til en deilig bryllupssalat. La den stå i noen timer før servering.

Salat "Golden svigermor"

Oppskrifter på deilige salaterbryllup er alltid populært. La oss vurdere en til. For å tilberede denne salaten trenger vi:

• to kyllingbryst;
• to hundre gram ferske jordbær;
• frisk salat;
• one avocado;
• en liten rødløk;
• chili rød og grønn;
• hvitløk;
• sitron;
• mandel omtrent hundre gram;
• majones;
• poppy;
• to spiseskjeer honning;
• kyllingkrydder;
• greens;
• to selleri.

Først må du koke kyllingen. Vi tar to bryster, dryss med s alt og krydder etter smak. For krydder kan du legge til chili. Kutt paprikaen og ta ut frøene, finhakk. Ha brystene i en form, dryss over chili, tilsett litt olje og la marinere. Mens du tilbereder avokadoen. Avokadoskiver bør ikke være veldig små. Grill den marinerte kyllingen i cirka åtte minutter på hver side. Vi kutter ikke jordbær fint, nok i to, om ikke veldig store.

Mens kyllingen stekes skjærer du løken i veldig tynne halvringer. La den kokte kyllingen avkjøles. Rist nøttene litt eller tørk dem. I mellomtiden, la oss fortsette med hvitløken. Vi kutter det fint. Det er bedre å ikke bruke en knuser, da hvitløken oksiderer, og smaken blir for mettet. Tilsett nå selleri og urter. Finhakk basilikum og grønn løk og ha i salaten. I løpet av denne tiden er kyllingen avkjølt, og du kan kutte den.

Saus: bland majones med valmuefrø, tilsett en og en halv spiseskje honning,sitronsaft og en klype s alt. Bland forsiktig.

Nå kan du blande salaten og dressingen. Vi smører alt på et bladsalat, pynter med jordbær og urter.

Uansett bryllup, rikt eller beskjedent, er det alltid et sted for salater på festbordet. Det viktigste er ikke å ty til enkle bryllupssalatoppskrifter, men å se etter noe nytt og origin alt.