2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Ulike salater med vårgrønt er veldig nyttig for de som følger figuren deres. Italienske urter - ruccola, basilikum, oregano - gir en unik smak til retten. Og sjømat er næringsrik, velsmakende og ser vakker ut i kalde forretter. La oss piske opp, eller rettere sagt, om ti minutter, vi skal bygge en original og moteriktig salat med ruccola og reker.
Det skal ikke så mye til for å lage det. Ta noen cherrytomater, litt ost til topping (ideelt parmesan, men du kan velge en hvilken som helst annen hard variant i stedet), olivenolje med balsamicoeddik til dressing, sort pepper og s alt. Vel, selvfølgelig, du trenger ruccola med reker.
Sistnevnte kan enten være skrellet, kokt, frossen eller fersk, uskrelt.
Sant, i det andre tilfellet må du tukle med små leddyr - kok dem og rengjør dem (du kan steke dem i olje og legge dem på et papirhåndkle for å drenere overflødig fett).
Fryst sjømat er nok bare hell kokende vann og hell vannet.
Ruccolaen min, riv i separate blader og ha i en salatskål. På toppen legger vi tomatene, kuttet i to (hvis store nok, deretter i kvarte). På en grønnrød variant sprer du blekrosa reker og drysser med revet ost. Vi forbereder dressing i en egen bolle: for dette blir et par spiseskjeer eddik og olivenolje slått med en gaffel med pepper og s alt til en emulsjon er oppnådd. Dryss med salaten vår "Ruccola med reker" rett før servering, slik at gresset ikke mister sin sprø friskhet.
Denne retten kan om ønskelig suppleres med en liten avokado, men da trenger du også sitronsaft. En eksotisk frukt bør kuttes i tynne strimler og drysses med sitron for å bli myk. Ellers er denne salaten med ruccola og reker tilberedt på samme måte som den forrige oppskriften. For å glede ikke bare magen, men også øynene, kan du ikke blande ingrediensene før servering. Dekk bunnen av et serveringsfat med ruccola, legg cherrytomater på den, deretter avokado og sjømat på toppen. Ost er ikke nødvendig - la det bli et opprør av farger. Ringle over sitron, eddik, olje og nyt.
Salat med ruccola og reker kan endres i det uendelige. Du kan for eksempel legge til appelsintoner i form av fersk paprika. Vask belgen med paprika, skrell den fra frøene, skjær den og finn en plass til den over cherrytomatene og under sjømaten. Grovm alte cashewnøtter vil gi en spesiell sjarm til denne retten. Dryss allerede forberedt salat. Foretrekker du pinjekjerner kan du bruke dem hele. Denne oppskriften fungerer også hvis du ikke har ren ruccola, men en salatblanding av italienske urter (f.eks. med radicchio, frisse, isberg).
Du kan lage en salat med ruccola og reker mer smakfull og aromatisk hvis du tar deg bryet med å tulle med rå leddyr. Selvfølgelig er det mye lettere å kjøpe en pose kokt og skrelt sjømat, men la oss huske denne oppskriften som et festlig alternativ. Finhakk ett eller to fedd hvitløk, stek i vegetabilsk olje, tilsett sjømat når det er brunet, tilsett soyasaus på slutten av varmebehandlingsprosessen, la det trekke. Reker kokt i vann med s alt og dill vil legge til en spesiell sjarm til salaten. Bunten kan ikke kuttes, men legges helt. Det trengs bare for lukten, det kastes etter koking.
Anbefalt:
Salat med ruccola og rødbeter: en deilig kombinasjon
Ikke mange vet hvor mange enkle og deilige retter du kan lage med rødbeter. Det samme gjelder salater. Tradisjonelt husker alle vinaigrette, sild under en pels, en kombinasjon av rødbeter og hvitløk. Imidlertid er det ikke mindre kjente, men også deilige snacks. Salat med rødbeter og ruccola - bekreftelse på dette
Hvilken reker er bedre å kjøpe - reglene og hemmelighetene for å velge deilige reker
Reker er marine og ferskvann, og det er mer enn 2000 arter. Slik sjømat er hovedsakelig forskjellig i størrelse. Smaksegenskapene til forskjellige typer er også forskjellige. Du må velge et produkt nøye, siden bortskjemte krepsdyr kan føre til farlig forgiftning. Hvilken reker er bedre å kjøpe, beskrevet i artikkelen
Hvor mange kalorier er det i reker? Kjemisk sammensetning og næringsverdi av reker
Sjømat har lenge fått berømmelse som en delikatesse på grunn av sin utsøkte smak. Reker er spesielt elsket av våre landsmenn, fordi dette er et ekte lager av vitaminer og mineraler, samt forskjellige sporstoffer. Og med tanke på hvor mange kalorier det er i reker, blir de nå og da hovedkomponentene i kostholdsretter
Rekeforrett: Mange deilige oppskrifter. Forretter på spyd med reker, forrett med reker i tarteletter
Ingen vil krangle med at en rekeforrett er mye bedre enn en som er laget av krabbepinner. Selvfølgelig vil det koste mer, men ferien er verdt det å bruke litt
Oppskrift på grillede reker. Reker: grillede oppskrifter, bilder
Hvordan lage den perfekte retten til en piknik eller utdrikningslag på kort tid? Oppskriften på grillede reker er veldig enkel, men hver gang kan du endre den til din smak. Kompletter godbiten med nye krydder og krydder, bruk forskjellige ingredienser og sauser
